前から気になってて、煮干し中華を食べた。
トリプルラーメンを食べた。
見た目ほどコッテリしていなくて食べやすい味だった。
煮干し中華そばを食べた煮干しの味を凄く感じたがちょっとくどいかもしれない何よりも薬味のおろしニンニクをラーメンに入れたら酸味を感じたよくあるおろしニンニクが傷んだ時の味きちんと薬味の管理と交換していれば問題ないコロナ対策よりもOー157対策をした方がよくね。
濃厚鶏白湯ラーメンか超濃厚鶏白湯ラーメンを頼むことが多いです。
辛味噌が辛すぎず、鶏白湯の味がいきている。
京急蒲田駅から徒歩数分のラーメン屋。
味もごく普通かな。
トリプルの意味があまりよくわからないけど、悪くはない。
写真はこってり豚骨醤油プラスほうれん草トッピング。
うりは煮干+鳥+豚骨のトリプルスープのラーメンでした。
横浜ラーメンとは少し違う感じでしたがまあ美味しくいただきました。
おいしかったです。
手書きのメニューが貼られてるあたりの雰囲気が好きです。
あと、目立たないところにある手作りくじ引きもおすすめ。
わくわく感。
ビール大が500円でまじでデカイ!キャンペーンであっさり鶏白湯ラーメンが500円で大盛りで+100円。
あっさりよりも、濃厚がやっぱり好きです。
前から気になってて、煮干し中華を食べた。
個人的にダメな所は麺が固めを選べるのはいいが、この縮れタイプの麺は固めにすると美味しくなかった、と言うよりいくら固めとはいえ茹で加減が甘かった。
良かった点、500円の割には鶏肉を使ってるせいか具も充実してて物足りなさはない。
特に鳥団子が気に入った。
スープは適度な魚介系の香り、シンプルな味で個人的には好き。
昼ランチで煮干醤油ラーメンをいただきました。
ランチタイムは麺大盛り、ライスどちらかのサービスがうけられます。
マズくはないですが化学調味料の味?がつよくチョイ酸っぱさを感じ食べ終わった後もしつこく残ります。
麺硬めを頼みましたが縮れ麺でここまで硬めをいただいたのは初めてというくらいな硬めな麺でした(笑)硬め好きな私でもこちらのラーメンには、硬めより普通でいただいた方があっていると思います。
担々麺、家系、ちゃんぽんとラーメンの種類も多く結局なにがうりなのか?分からないラーメン屋さんですね。
自販機での食券でUの字型のカウンター席のみです。
名前 |
麺匠 道玄家 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3731-6635 |
住所 |
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評価 |
3.1 |
鶏白湯スープが濃厚で美味し。
細麺もタイプやけど、もう少しパンチが欲しいかなぁ。