味が良くボリュームがあって大満足。
ワインリストは無いようですが店員さんのおすすめ、説明も丁寧でわかりやすかったです!個人的にはワインリストを見ながら決めるのが好きですが!お料理はオーガニックということで女性のお客様に人気の様ですね。
都立大のオアシス。
素材の味を引き出すイノベイティブなお皿の数々。
盛り付けや器のセンスも素晴らしいです。
メインの食材に、イチジクやビーツなどの新鮮で新しい食材を彩りよくバターベースのソースでまとめて、さらにナッツやチーズなどの香りを効かせています。
お皿1枚も、コース全体として完成度とても高いです。
またイノベイティブな素材の組み合わせで新しい味覚を開拓しようという精神も素晴らしいです。
スイーツまで食べたらお腹いっぱい、お客さんを満足させようという気概にあふれたお店です。
シェフ1人で切り盛りしてるのに、3ヶ月に1回メニューを刷新するスタイルにも脱帽です。
レアグルーヴやダウンテンポが流れる店内の雰囲気と装飾も、本格的なエスプレッソにもうっとりです。
このお店がずっと続きますように!応援しています。
※ ここはフレンチなので、年配の方や、日本割烹などのあっさり味が好きな方にはもしかしたらコッテリ過ぎてしまうかも。
コスパ抜群フレンチランチ【店情報】都立大学駅から徒歩2分。
代々木上原の人気ビストロ「GRIS」で4年間務めた佐々木シェフが独立してオープンしたフレンチレストラン。
季節の食材を活かした独創生な料理を圧倒的なコストパフォーマンスで提供しており、ミシュランビブグルマンに選出されています。
【店内情報・利用シーン】内装は異国情緒あふれるカジュアルで落ち着いた食堂のような空間です。
ランチ時間帯に伺いましたが窓から入ってくる日差しがオシャレ雰囲気を引き出していました。
店内はテーブル席のみで16席ほどありました。
利用シーンはデート使いができしていると思います。
実際に伺った際もカップルが多いように思えました。
【注文したメニュー】・おまかせlunchコース(土、日、祝のみ) ¥2800スープ、前菜、バケット、メイン、デザート、コーヒーがついてきてメインはお肉かお魚かを選ぶことができます。
◆かぼちゃのポタージュ最初に出てきたのが濃厚さが際立つかぼちゃのポタージュスープ。
ナッツのカリカリする食感が良いアクセントでした。
◆ラディッキオのロースト、トマト、ブラータラデォッキオという野菜は初めて食べましたが、若干苦味があり大人な味。
ミルキーなブッラータチーズ がたっぷりかかっていて非常に濃厚で美味しかったです。
トマトの酸味も良いアクセントでした。
◆千葉 恋する豚のロースト 蕗の薹のタプナードこの日のメインはサーモンか豚肉でしたが我が地元の千葉県産の豚肉ということでお肉に決定。
ローストされた厚切りの豚肉は塩ベース。
弾力が特徴的で旨味が強く、野菜との相性が抜群でした。
◆タルトショコラデザートのタルトショコラはチョコレートの滑らかさが特徴的で舌触りが良いです。
スイーツまで抜かりないのは流石です。
【総評】ミシュランビブグルマン獲得のフレンチランチは圧倒的なパフォーマンスでした。
食材一つ一つがしっかりと活かされていてコース全体的に充実した内容でした。
ディナーもコスパが良いので次は夜に訪問したいですね。
ご馳走様でした。
味が良くボリュームがあって大満足。
メインは少し値があるが、前菜とサイド、メイン2種類の計4品にワインボトルで頼んで15000円位。
2人でシェアしたら十分。
シェフのお料理は見た目にも美しくそしてかっこよく素材の美味しさを味わえる美味しさ。
お肉やお魚にも旬のお野菜をアレンジしているところも魅力です。
お肉やお魚の火入れ具合が絶品。
泡1種類、赤白は3種類ずつグラスでも楽しめるワインのセンスも大好き。
ミシュラン2年連続、ランチは週末のみです。
味付けが薄くて、私の好みでした!特美味しかったのは食後のデザート、砂糖は控えめて、お勧めです。
コーヒーもいい豆を使って結構美味しかったです!少し残念なのは魚は普通でした。
ちょっと鮮度は落ちたかなぁと感じました。
ランチメニューは二種類しかない、3品2700円、今度夜も食べに行来ます。
線路沿いにあるビストロです。
近くにはドーロさんやFUKUSHIMAさんもあって、都立大学はおいしいお店がいっぱいあります。
hugoさんは店内が「白」と「木」が特長で、清潔感と居心地感が入った瞬間から感じられます。
自宅のダイニングで食べてるような感じ。
シェフの佐々木さんは代々木上原の名店「gris」さん出身。
なので店内も料理もとても雰囲気が似ています。
料理はアラカルトなので、食べたいものをたくさん選んでしまう・・・どれも美味しそうなので今回結構食べました!お皿と料理の組み合わせがとてもキレイ!メニューはその日入ったもので構成しているので、毎日来ても飽きなそう。
近くに住んでたら週に2,3回は来てしまいそうなくらい素敵なお店です。
都立大駅すぐ!二階なので、バギーは向かないですが、事前に電話で大丈夫か確認したら、快く快諾して下さり預かってくれました!電話対応の時点で、とても素敵な接客で楽しみになりました。
お料理も一品一品お皿とのコーディネートが綺麗で、とても美味しかったです!自家製バケットは11ヶ月の娘に柔らかい部分だけちぎってあげると、がっついて食べてました。
デザートまでしっかりついていて、2500円より満足感が高かったです!※写真撮り忘れたお皿もあります。
名前 |
hugo |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-5726-9728 |
住所 |
|
評価 |
4.5 |
いい時間だった。