八王子で無農薬・天然の食材とこだわりのだしを用いた...
だしの和食 あじなお / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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「だし」が存分に楽しめるお店です。
料理一品一品に店主のこだわりを感じることができます。
使われている食材は国産のものが多いです。
店内には生産者の方の写真やその土地の情報などが書かれており、自分がどんなものを食べているのか分かる安心や楽しさを感じることが出来ます。
店主やおかみさんも気さくで、楽しいひと時を過ごせました。
お出汁のきいたお弁当を戴きました。
彩り豊かで風味のいいおかずがたくさん入っていました。
どれも素材の旨味が活きていて、苦手な食材までおいしく食べられました。
八王子で無農薬・天然の食材とこだわりのだしを用いた和食を提供されている素敵なお店です。
初めてでしたが、おまかせコースで丁寧に調理された一品一品に感動しながら、素材とだしを活かした献立の味のストーリーを楽しめました。
今回、美味しい新筍の煮物を頂いたのですが、また、旬の食材を楽しみに伺わせて頂きます！
他のメニューも食べたいと思えるお店に出会えたのは久々でした！！家族や大切な方と来たいと思えるお店です！なんといっても、だし！！がとっても美味しかった！！ほっとつける味、私はおばあちゃん子だったので昔懐かしい、昔懐かしい畑で取れたような「本物の食材」に出会えます！！食べた後の安心感、ダシの成分の話を聞いてゾゾっとしました！！店主も素敵な方で、お店にはいろいろと楽しい掲示物があって質問したら丁寧にご説明して頂き、他の卓の方ともお話しされていて、アットホームなとても良い雰囲気なお店でした！また、家族と食べに行きます！変わり種もあるので、全メニュー食べてみたい！！個人的に、このお雑煮が最高でした！本物のおもち！！
だしがしっかり出ていてとても美味しかったです。
さんまの塩焼きは、お腹の部分も甘くて全部食べてしまいました。
いつもこだわりの食材を、美味しくいただいております。
毎年、松茸ご飯を炊いていただき、スタッフ全員でいただいております！八王子で「安心の食材」を「美味しく」いただきたかったら、僕はあじなおさんを選択します。
いつもありがとうございます！
値段はそれなりにするが，材料か良いのでおいしかった。
食材にこだわったお店。
素材と出汁の味が丁寧に調理されています。
季節を大切にされていますので、季節ごとの『旬』のメニューが豊富です。
店主のこだわりが垣間見えるお料理で、一皿一皿が楽しみ。
天然のもの、本来の形のものにこだわっていらっしゃるので食の安全を気にされてる方にもオススメのお店。
| 名前 |
だしの和食 あじなお |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-663-0262 |
| 住所 |
〒193-0833 東京都八王子市めじろ台１丁目８−番２５号 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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