季節の食材が美味しくいただける和食店。
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ちょうど良い和食と酒の店rr246の南側の路地・通称旧道沿いr久しぶりに行くと、静かで目立たない佇まいで、お店の場所を見失いそうになるrrガラス張りで店内も覗けるが、店内に入ると、ゆったりとしたコの字型のカウンターにオープンキッチンは、いつ来ても心地良いrr基本アラカルトの店だが、旬菜の盛合せと、刺身の盛合せがあるお陰で、いろいろ続けるのがちょうど良くて嬉しい、この二品頼んでおいて、その後に、ゆっくりと季節のメニューやメインの品を選ぶのがオススメrr一見ストイックな職人風だが実は気さくでフレンドリーな女性店長は、料理しながらも会話もしっかり相手してくれて、お隣の方とも少しお話出来た、一年ぶりぐらいに来たのに、私の事・逸話を良く覚えていてくれるのも、嬉しいrr今回は、昆布締めした平目が一番印象に残った…かなり水分が抜けて凝縮感があり、一瞬昆布そのものを食べているのではないかと思うぐらいの濃厚な昆布の香りと独特の食感だったrr時折、目立ったメニューはあるけど、基本は季節の素材を使った和食がちょうど良い分量で出てくるrr〆でご飯系に行っても良いし、肴系を追加してもっと飲んでも良いrrちょうど良いお店、また来ます3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも3.5 Good ★★★★……また来たい4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい。
何回来ても、いつも美味しくて、味は安定してますが料理の値段はは少々高いです。
季節の食材が美味しくいただける和食店。
調理場を囲ってカウンターがあり、テキパキとお料理されている姿がとても心地よいです。
たんたんとお仕事されてるようにみえながら、実は細かな心遣いもあり、3人で回しているのはすごいな、と。
2月の今日は、早速、筍やうど、白魚、空豆…などなど春を感じる食材を堪能。
ステキなひとときが過ごせました！
小ぢんまりした美味しいお店です❗穴場的な料理屋さんですね☺️
季節感を感じられる日本食屋で、四季ごとに来たくなります。
どれも繊細な味わいです。
人気のお店なので、予約しておく方が無難です。
２人で来て、軽くお酒を飲んで12,000円ぐらいのお会計でした。
私的には納得いく値段でしたが、12,000円を高いと感じる人は、この店は止めた方がいいかもしれません。
禁煙のお店なので、料理の味や香りを十分に楽しむことができます。
美味しくて雰囲気もいい和食屋さん。
いつも最高の料理とお酒、ツマミいちいち美味い店。
基本的には良い店。
良い空間を提供しようという姿勢を感じる。
料理は基本的には、簡単なものでも工夫が見られたり、美味しい。
ただしこの店は料理人によって差が激しいと思われる。
刺身の調理をしている男性は、上手である。
だし巻も良い。
女性が女将なのかな…だし巻きは火の通し過ぎで層が分離していた。
枝豆は塩の振り方をわかっておらず、茹でた枝豆に本当にただ振っただけなので何の意味もなく、味がついていなかった。
そして他の客の分だが、ビールサーバーの下の受け部に料理が落ちたのだが、それを若い男性がその女性にどうするか相談した結果、女性は手で払って皿に戻し、客に提供していた。
ビールが一度少量でもついているし、何と言ってもその全ての様子が提供された客含め見えているので、残念である。
刺身担当の料理人はとても上手であり、ビールなどを担当する若い従業員はとても感じが良いのだが、上の残念なことが大きすぎて、結果微妙な店という評価となった。
| 名前 |
おわん 池尻本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5486-3844 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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アットホームな雰囲気でかしこまり過ぎない感じが心地良い和食屋さん。
30代以上のお客さんが中心で騒がしくないお店。