素材の産地までこだわり抜かれた料理。
料理はパスタの固さがたまらない。
今度はディナーにかならず最近のオススメです。
アットホームで居心地の良いお店!そして料理も全てが美味しかったです!特にトリュフと生ハムのパスタは最高でしたね😆✨
本格イタリアンが食べられます。
ソムリエの資格を持つオーナーがいますのでワインも食事に合うものを提供してくれて助かります。
昨年10月にオープンしたお店で、シェフはトスカーナ州とエミリアロマーニャ州で修行された方だそうです。
最寄り駅は御成門ですが、新橋や虎ノ門からも歩いて10分程度。
ランチは1,200円のパスタランチで、内容はサラダ、自家製スキャッチャータ、週替わりのパスタ(3種から1種選択)、ドリンク(5種類から選択)。
パスタはラザニアにすると+300円、日替わりデザートも+400円で付けられます。
この日はラザニアと国産豚のスペアリブのラグーパスタを注文して2人でシェア。
ラザニアは何層にも重なったパスタ生地に、ベシャメルソースとラグーソースがたっぷり!昨年本場で食べたラザニアよりも美味しくて感動しました!パスタはゆで加減が絶妙です。
理想的なアルデンテ!お肉もごろごろ入っていて思った以上にボリュームがありました。
そしてデザートはアマレットの風味豊かなブラマンジェ。
チョコレートソースがよく合います。
デザートはその日の仕込み状況で変わるそうです。
サラダからデザートまでどれも本格的で、すっかりファンになりました!ホールの男性はとても感じの良い方で、居心地の良い素敵なお店でした♪
ご飯も美味しいし、お店の方たちもとても親切でした!また伺います!
ランチで行きましたが、とても雰囲気の良いお店でした。
接客が素晴らしいです。
今度は夜にお邪魔してワイン飲みたいと思います。
少し駅から歩くけど、そのおかげで喧騒から逃れられて雰囲気の良い小さなお店。
アルデンテのパスタが自慢とのことで、確かにどれを食べてもおいしい。
前菜やメインもおいしい!ご馳走してくれる誰かと行きたい。
笑。
ランチでの初訪問。
・自家製サルシッチャu0026トレビスの オイル系パスタ・自家燻製したサバとリコッタチーズの 少し辛いトマトソースパスタイケメンなオーナーさん?【オーナーかどうかは不明...】に説明にされた通りの、絶妙な火加減で調理された芯のあるパスタが、とても日本人好みなんだろなぁと強く確信。
また、シェフもイケメンであるため、食事も美味しく目の保養にもなるイタリアンでしたw次回は、ディナー🍽でお邪魔したいと思います。
パスタのアルデンテ加減が最高です✨是非一度食べて欲しい☺️
オープンして間もないですがランチは混んでます。
食材にこだわっていてとても美味しいです。
デザートのプリンも最高でした。
素材の産地までこだわり抜かれた料理。
チーズのラビオリやボロネーゼ等は絶品でした。
今後、名店となっていくでしょう。
近くに来たら必ず利用したい店です。
名前 |
TRATTORIA Quattro Mani 82 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-6459-0682 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
4.7 |
手の込んだ、しかし素材が生かされている最高の料理、Simple is best