丹波黒鶏をメインとした焼鶏。
この日は、恵比壽で焼鳥屋さんの新規開拓。
こちらのお店に予約をして訪問。
恵比壽駅西口から恵比壽南方面に阪を上がっていきます。
登り切った阪の上の交差點付近のビルにお店はあります。
個室があるので、個室は3-4名の団體で埋まっていました。
カウンターは、2名のお客様がゆっくりと焼鳥とお酒を楽しんでました。
注文したのは、モモ、ねぎま、レバー、椎茸、鶏皮ポン酢、手羽先、厚揚、出汁巻卵、親子丼。
ドリンクは、ハウスワインを3種類注文しました。
モモ、ねぎま、レバーともに肉の大きさが大きく、ボリューム感があります。
本店に訪問したことがありますが、本店とは少し味付けが違いました。
一品料理の鶏皮ポン酢、厚揚げも美味しく、お酒に合います。
ワインも軽めのものから重めのものまで揃えておりますが、こちらの焼鳥と料理には、軽めのワインが合います。
最後に親子丼を3名でシェアしました。
3名で21000円くらいの會計でした。
ご馳走様でした。
また伺います。
テイクアウト開始です。
2段重弁当がボリュームもあって美味しい!以前伺った時↓恵比寿にある焼き鳥屋さん。
本店は駅近くにありますが別邸は10分くらいのところにあります。
この日は遅めの時間のスタートですがその分お得なコースに飲み放題をつけて。
ゼロ2軒組はすでになかなかの仕上がりwしかしながらテンポよくでてきた串はどれも絶品。
久々に金針菜を食べたけどやっぱりこれ好き。
意外と出してるところ少ないんですよねぇ。
〆のTKGにたどり着くときにはかなり腹パンw実は本店に行ったことが無かったりするので今度行ってみようかと。
恵比寿で人気急上昇中の喜鈴に別邸がある。
閑静な住宅街に佇む隠れ家的なレストラン。
全国の銘酒を匠の技で焼き上げる京都の丹波黒鶏の厳選部位を焼き鳥とともに。
鶏の旨味が凝縮した絶品スープの水炊き、そして〆のラーメンも一食の価値あり。
小粋な雰囲気と質の高いサービスで、違いが分かる大人たちがゆっくりと食を楽しめる。
「串焼き(280円~)」きめ細かい肉質、歯ごたえ、コクの味わいが特徴の京都の丹波地鶏を使用。
匠の技で一本一本丁寧に焼き上げる焼鳥、希少部位含めてリーズナブルに堪能できる。
大将オススメのユリ科の花蕾を乾燥させた金針菜の串焼きも繊細で美味しかった。
「水炊き&白湯ラーメン」お店自慢の鶏をたっぷり使用、素材の旨味が凝縮したスープが身体に染み渡る。
冬の時期に限らず、押さえておきたい逸品。
具材を食べ終わったら、スープを活かした白湯〆のラーメン提供も。
真っ黒な竹炭麺の見た目にインパクト!心にもお腹にも優しい一杯です。
<予算目安/CP評>@6,500~7,500円注文数やコース次第で単価は変動。
別途サービス料5%、チャージ料(お通し代として)500円上乗せ、恵比寿の土地柄やお店の雰囲気を勘案すると、良心的な価格の範囲内かと。
スタイリッシュなカウンター席や個室もありデートでも会食でも利用できる素敵な店内。
目の前で丁寧に焼かれる焼き鳥とそして1品1品が見た目にも美しいお料理がいただけます。
お酒は日本酒はもちろんワインのセンスもよくとても楽しめました。
こじんまりですが、お洒落で美味しい焼き鳥屋さん。
ちょうちんはメニューには無かったものの、聞いたらありました。
黒い麺が特徴的な〆のラーメンが特に美味しかった。
コースをいただいたのですが前菜でこのお店のレベルの高さがわかるほど素晴らしかったです!!!普段ビール派なので焼き鳥とワインの組合せはあまりしないのですが、予想外に合うので新たな発見!焼き鳥を食べてジューシーってあまり感じないけれど、こちらの焼き鳥はとてもジューシーでした!かぶの焼き鳥や生麩の焼き鳥もハマりそう(笑)骨を抜いてある手羽には感動です。
満足度の高い焼鳥屋さんです。
幸せ~❤️夫婦で出掛けるときは主にフレンチ推し(皿数が多い、いろいろな料理が食べられる、使っている食材が多い、ワインがおいしい)なわたくしでしたが、最近のおしゃれな焼鳥屋さんは下手なフレンチよりよっぽどいいです。
手の込んだお料理、職人さんのお仕事(焼き)、そしておいしいワイン❤️この日はカウンターのお席にご案内いただいたので、店員さんとの会話も楽しめました。
本日のグラスワイン(白)を気分に合わせて出していただいたのですが、これがまたすごい!やっつけワイン(←?)ではなくこだわりワインの数々。
思えば、1杯目のシャブリからテンションが上がっておりました。
この日1番の出会いはシャトーメルシャンの「mariko」。
甲州のスッキリとした飲み口と、樽の香りが程よい日本人好みのワイン!素敵な出会いに感謝です。
「駅からちょっと歩くけど、ここ、いいよ。
」rって言われて向かった坂の上。
rエレベーターを上がり、ドアを開けると、そこは明るくてとても綺麗なお店。
r隠れ家感たっぷりでお忍びデートにも良さそう。
rr焼場が見えるカウンター席で。
rr今回は【喜鈴コース】に飲み放題をつけて。
rrまずはしゅわっと泡で乾杯。
rr* 前菜5種盛りrr干し豆腐や鶏胸の昆布〆、プチトマトの山査子漬けなどちょっとづつが嬉しい。
r* サラダrrルッコラのぴりっと感がいい。
r焼き鳥屋さんのサラダにルッコラ使ってるって、新鮮。
rさて、飲み物はやっぱり一回生ビール。
rうすはりグラスに丁寧に注がれた生ビールの美味しさったら、もう。
降参。
rぐうの音も出ないほど。
r* 串 抱き身rrパリッと皮目にしっとり胸肉。
r間の葱がまたいい。
r* 串 ももrrこちらも皮目はパリッと、そしてものすごくジューシー!rあぁ、これは美味しい。
rいい塩梅で、一口が大きいのもいいですね。
r* 鴨小龍包rrえ?小龍包?ってなるんですけど、rこちら、皮から手作り。
rあふれる肉汁に、口内火傷しまくってもいいから、rあと10個食べたい!って言いたくなるほど美味しかった。
r鴨肉なので、肉汁に対して、さっぱりとしていて重くないからもっともっとって言いたくなる。
r逸品として出されたので、毎日あるとは限らないそう。
rrお酒は日本酒へ。
rメニューにないものもたくさんあるので、お店の方と相談して出してもらうのが良いかも。
r* 串 とろレバーrr私、レバー好きなわけではないのに。
rここのレバー、本当に美味しかったぁ。
rお口の中で本当にとろけた♡r* 串 鴨つくねrrなんと、鴨のつくね!rなんと、添えられているのはキンカン!rぷちんと割って、つくねにつけて頂くと、お互いの濃厚さが際立ちます。
r* 串 茄子rr* 串 こころのこりrrタレの香ばしさと食感を楽しめる。
r〆のお食事はごはんものと麺と選べる種類は豊富。
r私は麺を。
rr* 冷やし担担麺rrまさかの、担担麺!r竹炭入りの麺は歯ごたえも良く、ここが焼き鳥屋さんだと言う事を完全に忘れてしまう…rめちゃくちゃおいしいー。
rrデザートもしっかりと。
rr* 紅孔雀卵の濃厚プリンrrブリュレのようにカリッとした表面を割ると、r濃厚なプリン。
rいやはや、参りました。
r串の美味しさは然ることながら、串以外のもののレベルの高さに驚かされっぱなし。
rお酒の種類やチョイスも素晴らしかった。
rデートでこんなお店連れてこられちゃったら、完落ち間違いないです!rrあぁ、美味しかったぁ~rごちそうさまでした。
名前 |
喜鈴 別邸 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6712-2750 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
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ポーションが大きく、うまい。
普段焼き鳥は行かないが、ここはリピートしそう。
奥の個室はソファーでゆったり。
バルコニーがついており、とても開放的で喫煙者にも嬉しいかも。