色々食べたくなっちゃうコスパ良いちゃんとした中華ラ...
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めっちゃ辛い～～～！普通の料理は、甘未、酸味、塩味、苦味、辛味の5種類だそうですが、四川料理は「マー」という「痺れ（しびれ）という味覚が加わるのだそうです。
辛い中華料理と言えば、真っ先の思い浮かべるのが、四川料理！でも、中国八大料理の中で一番辛いとされているのは「湖南料理」だそう。
ええええ～これより辛い中国料理があるんだ！四川料理、じゅうぶん辛いのに！でも、クセになる辛さなのです。
頂いたのは、・前菜三色・海老のチリソース煮込み・鶏の唐揚げ・ゴマ味噌辛味そば（担々麵）・名物四川麻婆豆腐・ごはん、漬物・杏仁豆腐海老のチリソース煮込み辛く見えないのに辛い！！担々麵辛い！！！名物四川麻婆豆腐黒くて辛い！！！杏仁豆腐辛い料理に比べてプルプル！！このプルプル度は人生イチ♪銀座グランドホテル 2Fから移転する際、博品館の社長が是非、うちに入って頂きたい、この味を銀座から失いたくないとこちらに移転されたとか。
本店が熊本で、支店が銀座ってすごい！！辛かったけど、また食べたい美味しさでした♪
家族で利用させていただきました。
高級中華であるものの食べのみして1人5000円程度でした。
中華といえば油ぽいものが多い印象でしたが、ここのはサッパリしていて、何食べても美味しく、いっぱい食べてしまいました。
ぜひ、また別の機会でも利用させていただきたいと思いました。
銀座にある中華。
金曜日にお伺いしましたが、その日は予約で全て満席。
事前に予約していてよかったです。
今回は個室に案内していただきました。
雰囲気凄いよくてプライベート利用には最高の席です。
もちろんビジネス利用にもおすすめできます。
料理はどれもクオリティが高め。
初めての来店だったので、チャーハンや酢豚など王道のものばかりでオーダーしましたが大正解。
麻婆豆腐は良くも悪くも癖があり好き嫌いありそう。
本格的なものが好きな方にはおすすめ。
食後のデザートの杏仁豆腐！こちらは注文必須レベル。
フルーツがたくさん入ってて豪華。
杏仁豆腐そのものもかなり美味しくて大満足です！杏仁豆腐が美味しいお店は貴重なので嬉しい。
料理、お店の雰囲気、値段全てよかったのでまた近いうちに再訪すると思います。
新橋駅より徒歩圏内の四川中華店。
ランチメニューは、お得感あるセットがあります。
その他のランチ単品メニューも、お手頃価格です。
担々麺と麻婆豆腐丼のセットを注文しました。
素人である私の勝手な感想としては、担々麺は見た目よりアッサリしていて、麻婆豆腐は豆板醤が多め、何となく隠し味に赤味噌を使ってるっぽぃ味を感じました。
豆腐は木綿豆腐。
高級店のような雰囲気で接待などにも利用できそうです。
ネギの風味が油によく移った麻婆豆腐でした😆💗辛すぎず痺れすぎずで、スパイスいっぱいの本場っぽい麻婆豆腐というよりは、上品な感じが残って少しまろやかさを感じ、味がお店の雰囲気と合っています😊✨好みはスパイスいっぱいの麻婆豆腐ですが、万人受けする、お友達を連れて来るにもちょうど良い味です😊❣️ビジネスランチスペシャルセットは量が多くて最後がんばって食べたので、スペシャルじゃない方のビジネスランチでも良かったかも！🙂お店のスタッフさんもよく気が利く方ばかりです🤗
ビジネスランチ1400円。
お店の看板メニューの麻婆豆腐をセレクト。
ライスとたまごのスープ、杏仁豆腐がセットです。
麻婆豆腐は山椒がピリッときいていて、挽肉は量もあり、豆腐と良いバランス。
1人前ですが、土鍋に中々の量です。
絶品の麻婆豆腐がたくさん食べれるのは嬉しい限り。
ご飯が進む味付けなので、あっという間に1杯目が無くなってしまいます。
でも大丈夫。
店員さんにお願いすると笑顔でお代わりを届けてくれます。
食べ終わった後の杏仁豆腐がこれまた最高。
痺れた舌をやさしい甘みが癒してくれます。
最後にゆっくりとお茶を頂きごちそうさま。
幸せなランチでした。
昨年9月下旬、場所を博品館に移しての再オープンから10ヵ月、毎週通い続けてランチについては定点観測（笑）した結果がようやく出たので、あくまでもおひとり様での利用感想ですけど記します。
店内はモダンかつ落ち着いた雰囲気でおひとりさまでも入りやすく、中国料理レストランっぽさを敢えて抑えているインテリアが清潔感もあり、秀逸。
銀座国際ホテル時代からの料理人4人がそのまま移って腕を奮っているだけあり、調理レベルは高いと感じます。
四川料理ではあるけどそこはやはり日本人の口に合わせた食べやすい中国料理。
週替わりの選べるビジネスランチは1
色々食べたくなっちゃうコスパ良いちゃんとした中華ランチ。
素敵な店内、高級感ありました❗こちらに移転してはや、一年ほどらしいです。
今回はお食事をお誘いいただきまして候補店からこちらを選択。
ご一緒してくださった方は何度かこちらにいらしていたのでシェア+追加、、、といぅ、贅沢な食べ方でのランチを伝授して下さいました▫️ビジネスランチ①四川風麻婆豆腐▫️ビジネスランチ③海老のブラックビーンズ炒め▫️担々麺全てシェアにて。
各1300円麻婆豆腐⏬一口いただいて、すぐにくる辛味はそれほどでもなく、後からピリピリと、、、これご飯進みましたぁ♥️海老の炒め⏬海老好きにはたまらんメニューでした。
海老はかむほどに旨味が存分に広がり、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
野菜と一緒でいただくと、ほんっと美味しい担々麺⏬スープは一見透明に見えて、ゴマ感がないのかなぁて思ったり、、、しかし、飲んでみて、なるほど～⤴️しっかり、担々麺全開♥️スープにご飯入れて食べたいくらいでしたご飯はお茶碗に小盛りで少ないのですが、お代わり可能かな。
追加したのと、お話しながらいただいたのとゆっくりいただけたので、お腹いっぱい‼️4人で行くのがBESTらしいけど4人はちょっとハードル高いかなぁ。
お店はゆったりした空間の店内でテーブルも広く使え、ゴージャスな雰囲気なので素敵ランチになりました。
ごちそうさまでした。
2022年9月７日、銀座sixのお客様訪問のあとランチで〒104-8132 東京都中央区銀座８丁目８−１１ 博品館ビル 5Fにある銀座桃花源に初訪問、ホントは築地寿司清に行きたかったけど、コロナの煽りで閉店してました。
気を取り直して四川風の麻婆豆腐ランチを頂きました。
辛くないタイプもあるらしいですが、オススメの四川風。
辛くてうまい。
セットのスーブも酸辣風というだけあり酢がよく効いている。
値段も銀座のランチとしてはお手頃で満足です。
復活されていたのを知らず、博品館の前を通り掛かって見つけたあの瞬間を忘れない、夏。
安定の麻婆豆腐とツヤピカごはん、少し塩っぱいお漬物は以前と同じ。
スープのクオリティが落ち過ぎでしたが、麻婆豆腐がいつもの麻婆豆腐なのでチャラ！！
桃花源銀座でも新橋駅に近い博品館ビルの5F。
以前は近くにある熊本資本のビジネスホテル2Fで営業していたがコロナで熊本の本店に撤退したが、この店の味に惚れ込んでいた博品館の社長が自分のビルに誘致し、かつシェフも含めた調理場のスタッフも全て熊本から呼び寄せて営業再開！オススメは平日日替わりランチ1300円。
陳健一の元で働いた経験のあるシェフが作る麻婆豆腐は定番で残りが３つが週替わり。
2人で行って蟹玉と青椒肉絲をオーダー。
メニューの中に青椒肉絲かエビチリがあれば当たり！スープも週替わりで今日のように酸辣湯だったら大当たり！！ご飯、スープ、漬物ももちろんレベルが高く、杏仁豆腐は濃厚だがアッサリ、おかわりしたくなるほど。
さすが銀座で長く営業し根強いファンがいるのも納得のクオリティとサービス、復活に尽力した方々に深謝！ここまで足を運ぶ価値のあるランチです。
ビジネスランチ1300円(税込)『咖喱蝦仁』えびのカレー炒めを注文しました。
麻婆豆腐が名物のようでミニ麻婆豆腐を500円で追加出来ます。
座席の間隔もゆったりしていて周りを気にせず食事が出来ました。
酸辣湯麺も美味しそうなので次回はいただきたいと思いました。
熊本の熊本城お膝元の麻婆豆腐の老舗名店の銀座店。
山椒のピリリと効いた気品溢れる麻婆豆腐が美味しくて、長年思い出したように断続的に訪れる。
玉子スープがやさしい薄味なので、”痺れ“を相殺するチェイサー代わりに（笑）相性抜群。
店内やお店のスタッフの雰囲気も麻婆豆腐同様に「一流」で気持ちがいい。
あ“〜、自分で撮った写真を見てるだけで、喉の奥の「山椒のピリリと効いた痺れ」の記憶が蘇り、唾をゴクリと飲み込んでしまう。
場所もよく、テーブル間の距離、スタッフのサービスも良い。
メニューもメインを六種類から選べて楽しい。
ボリューム、味、価格とも満足できました。
プーアル茶もポットでサービスされて、嬉しかったです。
銀座の中心からやや離れた新橋近くにお店はある。
店内は天井が高く解放感がある。
円卓と四角いテーブルが並んだ落ち着いた雰囲気。
今日は単品料理をシェアしていただく。
平日はビジネスランチの「麻婆豆腐」が有名。
土曜日はホリデーランチもある。
「イカの辛子炒め」「小エビのチリソース煮込み」「五目野菜のうま煮」「スブタ」「生ビール」を所望する。
土曜日の店内は静かでゆっくりとできる。
最初に出たのがイカの辛子炒め。
イカはプリプリと柔らかく火入れは絶妙。
ピーマンなど一緒に入っている野菜の食感の違いが楽しい。
ピリ辛ながら軽やかな旨みがある。
後から来るピリッとした辛さが爽やかで生ビールが進む。
小エビのチリソース煮込みはチリソースのきれいな酸味が心地よく、プリンプリンのエビと絡む。
玉ねぎの甘さと食感がよくごはんが欲しくなるうまさ。
焼酎の一本槍をオーダー。
五目野菜のうま煮が出た。
ヤングコーンやシメジ、タケノコ、人参、いんげん、うずらの卵など具材が豊富。
熱々の料理は、うま煮だけあり力強い旨みがある。
焼酎の異風者をおかわり。
熊本の焼酎がたくさん揃えたある。
酢豚が登場。
ボリュームのある豚肉は熱々でサクサク。
甘さ控え目の餡なのでスッキリとした酢豚になっている。
たっぷりと入る玉ねぎがしゃきしゃきとして美味しい。
締めは「五目炒飯」パラパラに炒められ軽い炒飯。
どの料理もボリュームがあり、お腹はパンパン。
大満足の料理だった。
詳細評価3.8銀座にある中華料理のお店、桃花源にやって来ました。
rrホテルの2階にあるお店。
rオープン直後はすぐに入れましたが、お昼前になるともう待ちができていました。
rr麺スペシャルセット1730円r税サ別rrお好みの麺と四川風マーボードウフ丼r前菜デザートも付きます。
rrくらげの酢の物rこりっとした食感と軽い甘味が美味しいです。
rr酸辣湯r最初の一口はむせないようにご注意を。
r酸味と辛味がクセになり、どんどん食べ進めてしまいます。
r具はモヤシ、鶏肉、刻みネギとシンプル。
rそこに生卵が入ります。
r切り方やサイズの揃えかたが丁寧です。
rr辛旨でねっとりした麻婆豆腐rミニサイズr冷めても美味しく食べれそう。
rr大根とキュウリのおつけもの。
r辛味を少し中和してくれるような気がします。
rr杏仁豆腐rフルーツたっぷり。
rやわらかくほぐれる杏仁。
スープも美味しくて、また食べたくなる杏仁豆腐。
r安定したサービスと雰囲気。
rトータルでなかなか満腹感を味わえる味とボリュームでした。
この日ようやく訪問。
四川麻婆豆腐のビジネスランチ。
BMは以前からしておりましたが、諸事情でなかなか伺えず。
この日ようやく訪問。
軽い気持ちで入りましたがなかなか高級感あふれる店内と、かなりしっかりした接客。
そして他のお客様もしっかりした感じの方々ばかり。
ちょっと場違いかなぁなんて思いながらビジネスランチの麻婆豆腐を。
1,300円にプラス税。
銀座ならこれがまぁ妥当かも。
まずはスープが到着。
味はさっぱりだがしっかり出汁のとられたスープ。
続いてメインが到着。
ご飯とお漬物も。
結構量がありますね。
これは1,300円でも全然値打ちのある量だなと。
食べると山椒大好きな私には少し物足りないまでもしっかり山椒の効いた、ひき肉の旨味たっぷりの麻婆豆腐。
ご飯を掘り込んんで最後は食べたい衝動と葛藤しながら味わい、汗をかき(まさしく汗が噴出)だけど旨いと食べ進め、周りの雰囲気もあり上品に個別にいただきました。
なかなか美味しいお店で、お値段も納得。
これまで食べた麻婆豆腐のなかでは結構上位にくるおいしさでした。
大変素晴らしいかった！親切し、美味しいお料理でした！是非お越しくださいね！
| 名前 |
銀座 桃花源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3569-2471 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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ビルの一階に着いた時はこんなとこにあるのかなと思いましたが、エレベーターで上がると落ち着いたお店でした。
スタッフの方は皆キビキビ動かれ、物腰も柔らかく良い雰囲気です。
料理も本格的ですとても美味しくいただけました。