ミシュラン獲得の名店なのでいつ行っても満足できるお...
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銀座の一等地のお寿司屋さん。
6席のカウンター。
お料理もさる事ながら、気さくな大将が目の前で作ってくれる、雰囲気を含めた特別な体験が素敵です。
お値段？ 無粋なことは忘れましょう。
(銀座の常識的な範囲です。
多分)
コンパクトなカウンターが凄く落ち着きます。
大将と差しでの会話も特別感があって食事を彩ります。
コースは手が込んでいてどれも美味しいし寿司も最高です。
日本酒も良いものが揃っていてすばらしかった。
銀座駅3分の場所にあるやましろさんへ。
キッチリと仕事がされた料理でうまうまでした！銀座はやっぱり良いお店が多いですね！
銀座駅から3分ほどで到着。
とても立地がよく本格江戸前寿司を堪能しました。
お鮨はほっぺたが落ちるぐらい美味しかったです！
ランチタイムに伺いましたが、美味しかったです。
素材、厳選されているのが感じられました、大将のお話も楽しく、良い時間を過ごせました。
ミシュラン獲得の名店なのでいつ行っても満足できるお店です。
3年連続ミシュラン獲得の名店。
日本料理の良さを目で味で存分に堪能できます。
場所もそれにふさわしい銀座という立地。
誰を連れて行っても喜ばれるのではないでしょうか。
お恥ずかしながら初めてミシュランのお店に連れて行っていただきました。
本格的な懐石料理に圧倒されっぱなしの感動の渦でした。
ちょっと大人になった気がしました。
どれもこれもクオリティの高いお料理の数々。
次は大事な時に利用させていただきたいです！
ミシュランのお店で丁寧な仕事をされているお料理の数々。
まさに職人の技が堪能できます。
たまにはご褒美としてまたきます。
ミシュランガイド東京2020年一つ星のお店。
今日はカウンター席でゆっくりと食事を楽しめました。
店主は、京都の「菊乃井」「なかひがし」「美山荘」などの名店で経験を積まれた方です。
料理はどれも手間をかけた逸品。
丁度ウニの良い時期らしく、殻付きで大きなものを用意してくれました。
濃厚な甘みがたまりません。
日本酒をお願いしたタイミングで、バチコやカラスミ、コノワタなどの珍味を色々と用意もしてくれました。
酒がススム～締めは土鍋ご飯です。
ご飯のお供も沢山あり、迷い箸です。
店主との会話も弾み、最高のディナーでした。
再訪決定です。
ごちそうさまでした。
いつぞやの夜に連れてって貰った和食のお店。
自分でミシュラン店のご飯を食べたのは初めてでしたが、一品へのこだわりが凄く、美味しく素敵な経験になりました！ごちそうさまでした！
銀座にあるミシュラン1つ★のお店に行ってきました！お料理はそれも本当に美味しくて大満足でした(*´ω｀*)丁寧な対応で、気持ちよく食事ができました♪また伺いたいです！ごちそうさまでした。
ミシュラン一つ星の名店にお邪魔してきました。
上質なカウンター席でいただく日本料理は、サービスまで含めて一つの芸術と化し…素敵な空間が出来上がっていました。
接待や記念日にまた伺いたいと思います。
ありがとうございました。
今年の初めに先輩に連れて行ってもらいました。
ミシュラン一つ星のお店だけあって料理のこだわりが凄かったです。
ご馳走さまでした。
ミシュラン1つ星⭐️和食とても良かった！！お任せコース25000円鮪にふぐにあわびにキャビアなどの豪華食材や日本の素材の味を活かした料理の数々！最後の炊き込みご飯もとても美味しかった！！久々にとてもヒットしたお店！また行きたい！カウンター席のみで大将も気さくな方なので1人でも入りやすい！日本酒の品揃えもとても多く、珍しいお酒も置いてあります。
1 Michelin Star It was very good! ! Entrusted course 25,000 yen Many dishes that make use of the luxurious ingredients such as tuna, blowfish, abalone, caviar, and Japanese ingredients! The last cooked rice was also very delicious! ! A store that has been a hit for a long time! I want to go again! It is easy to enter alone because the general is also friendly with only the counter seats! There is a large selection of sake, and there are also rare sake.1米其林星 很好！ ！ 委托课程25，000日元 使用金枪鱼，河豚，鲍鱼，鱼子酱和日本食材等豪华食材的料理！ 最后煮的米饭也很好吃！ ！ 一家长期以来很受欢迎的商店！ 我想再去一次！ 单独进入很容易，因为将军也只接待柜台座位！ 有很多清酒可供选择，还有罕见的清酒。
日本のミシュラン1つ☆のお店。
さすがの内容で大満足！コスパ感もよく、高級店でありながら安く感じました。
ごちそうさまでした。
久々に会う友人と伺いました。
カウンター席で気さくな大将と大盛り上がりｗｗ料理は1品1品丁寧でとても美味しかったです。
高級店なのでサービスやﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨはもちろんなのですがアットホームで思いやりのあふれるところに感動です。
また是非伺います！
| 名前 |
銀座 栞庵 やましろ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6274-6981 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目１０−８ 第五太陽ビル 103 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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予約をして友人とふたりで訪問カウンター8席の店内は2025年1月オープン夜はほっこりな和食ランチはお鮨という営業業態のようです！①お椀で胃を温めてる赤貝、海老芋、こごみ、春菊、カリフラワー②春野菜のサラダ菜の花は炊き上げたりと彩り豊かなサラダキウイーソースは酸味は控えめで美味しかった贅沢に蟹、雲丹、キャビアに金粉が！お野菜だけでも美味しかったのですが一気に贅沢な一品でした③サワラの藁の燻製炙り④お鮨 ◎1.淡路のカスゴダイ（軽く昆布締めが良き）2.天草の小肌（締めすぎシャリとのバランス良き）⑤北海道の金目鯛の煮付け ◎贅沢にひとり一尾付け合わせに花弁茸、芽キャベツ、肝が煮付けのタレと絡んで美味しかった！⑥天蕪と甘海老の茶碗蒸し ◎甘海老の甘さが茶碗蒸しとマッチ！⑦赤ナマコと若筍の酢のもの（箸休め）⑧海苔の炊き込みご飯⑨栃木黒毛和牛のサーロイン海苔とワサビだれで！味噌汁とデザートは福岡あまおうで〆！！◎は特に好きだったもの。
ランチがお鮨営業してるだけあってお鮨美味しかったのでお腹に余裕あれば追加でもう少しお鮨も食べたかった！笑出張続きで疲れてたのであまり飲まなかったのだけどソムリエさんがいるのでワインも飲みたかったな。