ヨーロッパ風まぜそばなる新ジャンル。
スパイシーな感じでいろんなスパイスが選べます。
パクチー好きにおすすめのお店。
納豆オムレツが大好きです。
こんにゃく麺に変えれるのもポイント高め。
鳥もあります。
恵比寿駅から徒歩3,4分ほどのところにある混ぜそば屋さん。
エスニック系のメニューを中心に、珍しい混ぜそばのバリエーションが人気のお店です。
何度かお伺いしていますがレビューするのは今回が初めて。
この日は年末の飲み会後の締めでの訪問です。
21時ごろにお伺いすると店内はほぼ満席。
席自体が10席前後とそこまで多くはありませんが、この時間でもお客さんがいるのは流石の人気店。
坦々麺やあんかけそばなどのメニューにも心を惹かれますが、この日はシンプルにスタンダードのまぜそばにしました。
注文したのは、・まぜそば和牛(900円)・パクチートッピング(200円)・プチこしひかり(60円)注文して待つ事約5分、鮮やかな色合いの混ぜそばの登場です。
まぜそばの基本の具材は、・ピーナッツ・バナナチップ・青海苔・干しエビ・ネギ・フライドオニオン・ゴマ・天かす・山椒・魚粉・味付き牛ひき肉とかなり多くの種類の具材が一杯に集約されています。
こちらをよく混ぜ、しっかりと具材を麺に絡めて頂きます。
味は一言で表現するのがとても難しいですが、具材が多い割にごちゃごちゃしておらず、一貫性のあるシンプルなおいしさといったところでしょうか。
味自体はそこまで強くなく、出汁のような優しい旨味が感じられるイメージ。
卓上に酢や辣油、岩塩などの調味料がかなり充実しているため、自分好みに色々とカスタマイズしながら食べ進めることができます。
パクチーはあえて別皿でもらい、食べ進めながら麺と合わせて行くのがベター。
麺を食べ終えると、案の定具材が相当残ります。
ここでいただくのが炊き立てのお米。
エスニック風のひとクセある絶品雑炊が出来上がります。
シンプルに白米を追加するだけでも美味しいですが、チーズとたまごが一緒になったリゾットセットもあるので、気分によって変えるのがいいかもしれません。
リゾットを食べ終える頃には、量にも味にも大満足。
これからも通い続けたいお店です。
初めてお伺いしました!今回はお酒を飲みながらという流れだったのでガッツリご飯を頂く形ではなかったですが一品料理やおつまみなども取り揃えておりお酒を飲む目的でも楽しめるお店座でした!卓上の調味料がとても豊富にあり味変をこれでもかと楽しめます✨御馳走様でした!
ランチタイムに訪問し、三ツ星汁なし担担麺を注文。
他のお店の担担麺と違い、和牛肉、温泉卵、ピーナッツ、パクチー、高菜、バナナチップ、マーマレード等、色々な具材が入っている。
口に含むと最初はスパイスの辛味がくるが、後から甘味がジーンと来る不思議な味わいでとても美味しい。
麺は中太でもちもちして食べ応えがあり。
また卓上調味料が非常に豊富で味を自分好みにカスタム出来る点も良い。
世間一般の汁なし担担麺とは異なるが、色々な具材が混じり、奥深い味わいになっておりますお薦め。
今度はまぜそばを食べに行きたい。
18時にテイクアウトで伺いました。
注文してから5分ほどで受け取れました。
支払いにSuicaも使えます。
がっつり系なので具材もすべて食べると普通盛りでもかなりお腹いっぱいになります。
まぜそば初体験でしたが少し太めの麺に具材とタレがしっかり絡んでとても美味しかったです。
天かすは味変のために最初は混ぜない方がいいような気がしました。
ランチで来訪。
店内はカウンターのみ(持ち帰りも可能)。
今回はお薦めのまぜそばを。
メインの具を選べるので、豚、和牛、ぶり、ラム、ベジから。
今回は大好きなぶりで!カウンター前にはたくさんの調味料が並んでおり、味付けを自分好みに変えることができるようになっていて、お薦めの調合も書いてあってうれしい☺️五分ほど待ち、まぜそばが着丼!具沢山でぶりが真ん中にど~んと乗ってる😋ざっくり混ぜて頂くと…ほどよい太さの麺がコクのあるタレにからんで美味しい!ぶりも分厚いけど柔らかくて麺にあう~😊途中で少しお酢と辛味を追加。
酸っぱ辛さでまた違った味になって美味しい!サービスで最後にご飯を余ったタレに追加してもらえるので、ご飯と混ぜて〆に😋メニューがたくさんあって、まぜそば以外も食べたいな~。
夜も限定焼きそばがあるようなので来てみたい!
豚・和牛・ラム・ベジなどのメイン食材を選んで食べる、まぜそば店。
焼きそばや坦々麺など、さまざまなかたちの混ぜそばを楽しむことが出来ます。
個人的には、恵比寿に来たときに、思い浮かぶ店の一つで、一時期は中毒症のように食べていました。
カウンターのみのお店で、入店ハードルはありますが、勇気を出して一歩踏み出してほしいお店です。
何回かいきましたが、おいしいまぜそばのお店です。
しかし、ラーメンやよくあるまぜそばの味を想定していくと、なんかちがうなあーとなります。
ラーメンのような味を求めているなら別のおみせをおすすめします。
しかし、新しい創作まぜそばをたべてみたい。
とおもうのであれば、ぜひ訪れてみてほしいです。
なんとも、不思議な混ぜそば屋。
混ぜないで食べると、ん??って感じたけど、しっかり混ぜると美味しいよ。
何味?って聞かれると回答に困る、不思議な味。
何回も食べたくなるよ。
日曜日のランチタイムに訪問。
たまたま豚混ぜそばしかなかったのでそれを注文。
いろんな具材が乗っているので食感も楽しめます。
テーブルにはお酢、ラー油、塩など調味料がたくさんあるので食べながら味の変化も楽しめます。
美味しいので他メニューも食べてみたい。
ヨーロッパ風まぜそばなる新ジャンル。
汁なし担々麺も気になりつつまずは、まぜそば ラム🐏軽くかき混ぜ食べ、かき混ぜて食べ、、、乳化度を上げていくのが美味しく食べる秘訣だそう。
卓上に様々なトッピングがあるので自分好みにアレンジ可。
平日ランチタイムはご飯🍚が無料。
〆はおじや風にして。
なんとも優しいまぜそばでした🐤次は、汁なし坦々麺を食べてみます!他のサイドメニューにも気になるものがたくさん!水餃子や肉、、、
名前 |
まぜそば 三ツ星 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6455-0552 |
住所 |
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評価 |
4.1 |
恵比寿駅西口から少し歩いた所にある「まぜそば」が売りのお店。
また、まぜそば以外にも坦々麺や麻婆麺などもありメニューがたくさんあります。
お昼過ぎに行きましたがお客さんは4人ですぐに入れました。
先日TVで紹介された「まぜそば和牛」トッピングは無料の1ネロ(ハバネロ)を頼みます。
待つ事3分、色鮮やかなまぜそばが出てきました。
デフォルトの具材はピーナッツ、バナナチップ、青海苔、干しエビ、ネギ、フライドオニオン、ゴマ、天かすと和牛挽肉と盛り沢山。
底からひっくり返すように全体を混ぜると食欲を誘う香ばしい匂いがしてきます。
そして肝心のお味は、美味しい!しかも今迄に食べた事の無いタイプの味です。
しつこく無く、スパイスの深みがある欧風まぜそばといった感じでしょうか。
更にカウンターには調味料がずらっと並んでいて味変し放題です。
トッピングも種類が豊富なので自分のベストマッチを見つけるのに何回か再訪の必要が有りです。
次はどうしようかなとワクワクできる素敵なまぜそばでした。