Featured sushi restaurant...
エビのフリット雲丹が美味しかったです!11000円のランチをいただきました。
ランチメニューは毎月変わっているらしく、1日に変更されるので、中旬以降に行かれると店の方が新メニューに慣れた感じになっていいのではと思いました!お客様への気遣いが溢れている店主の方が営んでます。
店主の名前は松本ではなく、大谷さんです笑量が多いと聞いていましたが、私は逆にもうちょっと食べたかったです。
期待しすぎていたようです。
2年連続ミシュラン一つ星とのことで期待大だったこちらのお店。
正直期待しすぎました。
ネタもシャリもつまみも味付けも好みではなかったです。
雲丹も3種類ほど出てきましたが、海老天と雲丹のてんぷらの暖かさも相まってうにの臭みが…いろんな雲丹を仕入れるなら、美味しいものをひとついただけた方が個人的には嬉しかったな。
穴子も山椒が効きすぎていて…見た目には華やかなものが多かったです。
映えてましたね。
Featured sushi restaurant that won one star in Michelin Guide Tokyo 2019
私はここで午後9時に2019年1月5日を食べました。
それは私が今までに持っていた最も素晴らしい食事の1つでした。
寿司シェフとホステスは、とてもフレンドリーで素敵でした。
そして食べ物は抜群でした。
シェフは私が今までに夢見ていない組み合わせをまとめましたが、調和していて完璧でした。
おみやげ夕食31,000円は20コース以上のコースでなければなりません。
私はこのスポットを強く勧めます。
(原文)I ate here Jan 5th 2019 at 9pm.. it was one of the most amazing meals I have ever had. The sushi chef and the hostess were such friendly, wonderful people. And the food was outstanding. The chef put together combinations I would have never even dreamed of, but they were harmonious and flawless. The 31,000¥ omasake dinner must have been 20 or more courses, all of which were excellent. I highly recommend this spot.
人生寿司だけど夕方には、金額がちょっと負担勝ったね。
優れたサービスと食材と寿司の味が一品。
(原文)인생스시이긴한데저녁에는 금액이 좀 부담이긴하네요.훌륭한 서비스와 식재료와 스시의 맛이 일품.
韓国寿司条初期セッティングと全盛期を導いた松本上寿司の家を訪問しました。
ス視野は対話と親密な関係が重要なのか、最初感じましたね。
味だけでなく、接客にも素晴らしさを再び感じます。
ミシュラン1星東京ス視野勧めします。
(原文)우리나라 스시조의 초기 세팅과 전성기를 이끌었던 마츠모토상의 스시집을 방문하였습니다. 스시야는 대화와 교감이 중요한지 처음 느끼게 됐네요. 맛 뿐만아니라 접객에 있어서도 훌륭함을 다시 느낍니다. 미슐랭 1스타 도쿄 스시야 추천합니다.
ミシュラン一つ星獲得です。
つまみのレベルはなかなか。
ただし握りのレベルはミシュランで星がつくほどなのかは疑問。
握りのレベルに比べて値段は高め。
驚きのあるお寿司を食べさせてくれます。
オーソドックスなお寿司も美味しいのですが、途中から「?」と思うような常識に囚われない技が出てきます。
揚げたての海老のフリットにウニを乗せたり鮑の肝のソースにビーフンを合わせたり。
聞くとフリットの衣もビーフンもお米が原料だからと。
追加で頼んだかんぴょうも巻き簀で巻いたものではなく握りのような手巻き。
少し柔らかめに炊いてあり美味しかったです。
名前 |
赤坂 鮨まつもと |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5544-9578 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
初訪問。
奥の個室へ。
シンプルで清潔なお部屋。
オシャレですねー。
今回、ご一緒した相手様に失礼ない様、写真少ないです泣料理も合わせて頂いた日本酒もすべて美味しく、最高の夜でした。
酒の飲み過ぎで記憶曖昧です汗。