けっこうな放置状態でした。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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土曜日の夜(18:30くらい)ということで店内はほぼ満員。
はじめにビールを注文し乾杯。
注文したのは、以下の通り。
・めんたい高菜・たれつくね・水炊きから揚げ・もつ鍋ニンニク醤油最後は、雑炊を注文したところ、店員さんが丁寧にご飯を入れて、卵を入れて、ネギを入れて、っと。
日本酒は以下の3種類のみ。
品揃えが少ないような。
とても美味しく頂きました。
水炊き食べるならここ！10年以上前から行っていますが、接待でもデートでも使える雰囲気と高いレベルでの安定の味が楽しめる。
スタッフさんの手捌きも好感です！
寒い時には鍋ですが、鳥の水炊きで有名な『華味鳥』へ行ってきました。
この店は創業から養鶏をしており、オリジナルブランド鳥を作っている気合いの入ったお店の方が濃厚スープに鳥肉・つくね・キモを入れて、最後に女性に嬉しい鳥のコラーゲンを入れてくれます。
まずはお肉ですが弾力がありプリプリの歯応えですが、口に入れると身はホロホロと程よくほぐれて、ジュワ～！！と旨味が口いっぱいに広がり、新鮮なレバーやキモも鍋に入れると硬くなりがちですが、プリプリでジューシーで濃厚な味わいです。
逆につくねには刻んだシソが入っており、鳥の旨味と合わさりサッパリとしております。
シソの香りが漂うサッパリつくねと旨味か溢れる肉と濃厚なキモとバランス良いラインナップ。
次に鳥のエキスが詰まったスープを新鮮な野菜に吸わせて頂きます。
シメは旨味をお米に吸わせて、濃厚な卵をかけた雑炊を味わいましたが、優しい味わいで後から美味さが追いかけてくる感じは後を引く美味さです。
土曜日の夜でお店が混雑していたせいか、けっこうな放置状態でした。
でもお料理はとても美味しかったです。
角ハイボール500円は高いよなぁ鍋料理以外は味は悪くないんだけど、メニューの写真に比べてちゃっちぃ印象だった。
店内は広くて賑やかなのはいいんだけど、そういう店で呼び出しボタンないのは不便だなぁ…と感じた。
酒とか食べ物はお値段はそこそこするのですが、値段と質を考えたらもっと良い店はあるなぁという印象。
厳しめなことを言うと、わざわざ行くにはもったいないお店でしたね。
この近辺でお勤めサラリーマンさんにはカウンター席もあるので、帰りにサクッと一人飲みするにはいいのではないしょうか？
夜21時位に予約もせずに入店。
時間のせいか余程混んではいないがGW中もあり外人がそこそこいて空いてはなかった。
入店後、席に通されるが水炊きの汁が拭き取られてなく机は汚かった。
注文は『もつ鍋』と『日本酒』を注文。
店員は外国人であった為、もつ鍋2人前と頼むと『味は？』とタメ語でよくわからないことを言われ、味に種類をある事を聞かされる。
そして、数分経ったら別の女性が小鉢の料理と日本酒を黙って持ってきて机に置いた。
なんなの？お通しなの？と疑問を感じた。
次に最初の店員がもつ鍋を持ってくるがボソボソと何言っているかわからない程度の小声で呟きふてくされた顔だったのですごくやな気分になりました。
奥にいる男性2人の店員も遠くから見て2人で楽しそうに話しておりフォローもされてない感じ。
ただ、もつ鍋は普通よりちょっとおいしかったので星はつけさせて頂きました。
モツが小ぶりだったのでどこでも食べられる感じはしました。
料金はちょっと高めだったのでホスピタリティーをもう少しあげた方が良いと思いました。
女性の接客は正直接客ではありませんでした。
1年前ほどから行きたかったこのお店にようやく来れました。
いつもふと行きたくなって当日に予約しようとすると並ぶことになってしまって、他の店に行く、というのを繰り返していました。
先日カンブリア宮殿で華味鳥をやっていて、これはやはり食べたい、美味しそうだと思って、予約して行ってきました。
だし、とても味わいがあり、コスパも良くて、美味しかったです。
オリジナルのポン酢をだしに混ぜて味変すると良いです。
今回は鶏だし塩の水炊きにしましたが、他にもにんにく醤油や辛味噌などの味もあったので、次回はどちらかにしたいと思います。
カンブリア宮殿の期待が高すぎて、そのギャップで鶏肉はまぁまぁ普通に美味しいかな、くらいに感じてしまった部分もありましたが、連れて行った後輩たちは喜んでいたので、良かったです。
ボリュームもあって、お腹いっぱいになりました。
中洲の華味鳥とシステムが違った。
他の水炊き屋でもあるスープスタートがない。
器に最初からポン酢が入っているので、飲めないうえに、最初から生の鶏肉や野菜が入ってる。
4,000円のコースだからなのかな。
当然作ってくれず、自分達で。
肝心のスープも色が薄め。
味は悪くなかったけど、本場と比べると。
| 名前 |
水炊き・もつ鍋・鳥料理 博多華味鳥 渋谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5784-3787 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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ランチがとても美味しい。
夜に行ってみたい。