おでん屋だけど洋酒の種類も豊富。
牛だし おでん酒場 COZAKURA / / .
ふつうの居酒屋です、おでん屋と名乗ってはいけないお店です。
おでんの命となるお出汁も弱く、その他料理も突出して評価できるものはありません。
雰囲気も店員氏にもこだわりは感じられず。
ショッピング帰り目に飛び込んできた牛だしおでんの看板。
猛暑が続いてさっぱりしたものしか食べてなく、むっしょ~に心惹かれて友達と入店。
ウイスキーの種類が豊富!信州マルス蒸留所の越百(コスモ)をハイボールでいただきました。
クラフトジンも豊富で六とどちらにするか悩みましたよ。
牛だしおでんはコクがあるのにさっぱりで、久しぶりに食べたちゃんとした和食といった感じで、元気もらいました。
しいたけのアンチョビタルタルも予想以上のおいしさ!セロリの浅漬けでさっぱり。
2杯目はキンミヤ焼酎を梅昆布茶でわっていただきました。
最後は宇治抹茶かき氷。
最近かき氷食べ歩いているけど、ここが一番さっぱり!!甘くなくておいしい!これを食べるために夏場もう一度来たいくらい。
2019.9初訪問昨夜の2軒目渋谷の牛だしおでんのCOZAKURAさんにお邪魔初訪問ですまずは生ビールカールスバーグクリーミーな泡がいいね!ウメエ!サクッと提供されるようなメニューから味噌漬けモッツァレラ濃厚だね!オリーブオイルが良いアクセントだねタタキキュウリサッパリいいね!出汁巻玉子手際良いのかすぐに出てきたね!ふわふわでウメエ!ボトルのクラフトビールもあったのでスワンレイクのポーター焙煎モルトの余韻が心地よいね!ウメエ!牛ダシおでんもいただきましたよ牛バラ角煮ちょいと甘めだね!牛スジめっちゃとろけるたまらんね!唐揚げサクサクうまうまださらにおでん追加変わり種のハンバーグもしみしみでいいね!個人的にはお麩が特に気に入ったよダシをダイレクトに感じられて幸せですwアルコールの種類も豊富ですね!十四代めっちゃ濃厚だね!白州ハイボールウメエ!〆タンに牛ダシ炙り和牛茶づけ優しい牛ダシが口にひろがり至福の時でした!牛ダシってもっとギトギトかと勝手に想像してたけど優しい味わいでいいね美味しかったゴチ!
おでん酒場「Cozakura」渋谷のハンズの先、サイバーエージェント新社屋の向かいにあります。
細長いビルの4階です。
桝を使ったインテリアがユニークでお洒落です。
おでんってこんなバラエティーに富んでいるのね、新発見です。
おでん以外のメニューも充実してます。
とりあえずの中から沖縄産生もずくと、大好きな炙りエイヒレを・・・。
白州のハイボール銅のグラスは特別感がありますよね。
氷が溶けにくく、いつまでも冷え冷え!ツ~ンとする酸味が無く、さっぱりとして夏らしいわ。
胡麻と葱がたっぷりで食感も良いです。
大好きなエイヒレは文句なしの美味しさ。
マヨネーズに七味、最高!浅漬けきゅうりとセロリ、歯応えを残しながら、イイ感じに漬かってます。
湯葉刺しこちらにも胡麻がちりばめてあります。
甘めのお醤油がめちゃ合います。
しいたけアンチョビタルタル和洋折衷な組み合わせにちょっとビックリ。
肉厚のしいたけにアンチョビとタルタルソースがめちゃマッチしています。
いよいよおでんを頂きます。
とろぷる牛スジがオススメとのことでお願いしました。
玉子は欠かせないよね。
蓮根湯葉包み、大好きなゆばは単品でもwホロホロに煮込まれた牛肉、こりゃ堪らない!国産牛を78時間丁寧に煮込んで作ったこだわりの「特製牛だし」を使用しているそうです。
とっても贅沢、絶品おでんでした。
コクがあるけどしつこく無いです。
そろそろお腹一杯だねと思った時、壁にこんな素敵な誘惑発見!半分ずつにしたことを後悔した美味しさでした。
1000円越えのかき氷が多い中、なんて良心的なお値段。
しかも、本格的な宇治抹茶使用でふわふわの氷でした。
夏のおでん最高でした!〆のかき氷もお忘れなく~。
おでん屋だけど洋酒の種類も豊富。
フードも和洋あっておでん以外も楽しめる。
広くはない店舗だが、落ち着いた雰囲気のお店。
飲み物も幅広く取り揃え、なかなか見かけないものもあり、よい経験ができました。
なによりも、おでんが◎牛だしのおでんってあまり見かけないけど、こんなに出汁がきいてうまいとは!季節によらず、行きたいお店でした。
また行きます!
先日、牛だしおでん酒場COZAKURA へ。
rrエレベーターを4階で降りると、目の前に入口が見えています。
r rこちらは、今年6月オープン。
国産牛を78時間丁寧に煮込んだ特製牛だしを使用したおでんが楽しめるお店。
天井に浮かんだ枡もユニークです。
rカウンターは、バーとしても楽しめる雰囲気。
お酒の種類がかなり豊富です。
r rまずは生ビールで乾杯!r rカールスバーグ 580円r r窓からの景色も良いですね。
r rやみつき グリーンサラダ 680円rナチョスのパリパリの食感が心地よいサラダです。
rrハニークリームチーズ 520円rr気づくとお酒がどんどんすすんでしまうチーズです。
r rトリュフ香るたたききゅうり 480円r r而今 八反錦 純米吟醸 〔三重県〕 890円r rそしていよいよ、お店の看板メニューである、牛だしおでんをオーダー。
r rとろぷる牛すじ 350円rすき焼き巾着 350円rえび蓮根 250円r長芋 200円r r定番の品はもちろん、ユニークなネタも多いのが魅力的。
すき焼き巾着には、お肉とお餅が入っていました。
しかも、出汁が旨いので、つい飲み干してしまいます。
r続いて、日本のクラフトビール。
r rライジングサン 900円rはんぺん 250円rr玉子 200円r肉汁ハンバーグ 350円rr辛子と柚子胡椒がよく合います。
rr玉子は黄身が大きくていいですね。
美味しい出汁を吸ったはんぺんも美味です。
rrOhmine junmai 3 grain 純米 〔山口〕 600円r rじゃばら酒 〔和歌山〕 680円rr味噌漬けモッツァレラ 580円r見た目はあっさりですが、味噌もしっかり感じます。
r rしいたけアンチョビタルタル 580円r椎茸が器のように、溢れ出す旨みをしっかりと包み込んでくれて美味です。
rrクレイジーレモン 〔福岡県〕 680円rrメロメロメロン 〔熊本県〕 680円rr〆メニューからこちらをオーダー。
r r裏メニュー 800円r以前のお店「DOOR」の看板メニュー、チキンオーバーライスもあります。
上にのった大きなチキン、たっぷりかかったソースがご飯とマッチした、ニューヨークの味です。
rrかぼす酒 〔滋賀県〕 680円rrバッファロートーレス 700円rr牛だしおでんがとても美味しかったので、またぜひ行ってみます。
r rごちそうさまでした(^_^)
牛だしのおでんがそもそも珍しく、コクがあって美味い!牛すじは外せない!えびれんこんもオススメ!!!すき焼巾着もここならでは!スタッフの人はみんな感じがよく、美男美女揃い(^^)店内の雰囲気は落ち着いたBARのような感じで、とてもお洒落です。
場所も渋谷でアクセスしやすいので助かります。
奥にカウンター席もあるので、一人でも入りやすい。
名前 |
牛だし おでん酒場 COZAKURA |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6455-0572 |
住所 |
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評価 |
4.1 |
おしゃれです。
おでんは美味しいですよ。
ただ店内は広くないです、密です。
喫煙はできません。