早めに行ってランチにこちらのとんかつ屋さんへ！
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ブランド豚の旨みを最大限に生かした調理法と贅沢な特製ソースとトリュフ塩で、トンカツを存分に楽しませてくれる老舗の名店。
きめ細やかな気配りと親切丁寧な接客で、居心地良く過ごせました。
あまりに美味しくて感動しました、ありがとうございました。
ホテルニューオータニにある1977年創業の老舗とんかつ店。
とんかつ以外にも魚介フライや、お刺身、季節の一品等。
和食料理も充実。
さすが店内も席数があるので、予約無しでも時間帯によって入れるはず。
ブランド豚が3種常時用意されている。
TOKYOＸ、黒さつま豚、ロイヤル三元豚。
今回は黒さつま豚のロース御膳を注文。
10分程で揚げ上がる着膳。
老舗だけあって、しっかり黄金色に。
衣は厚すぎず、適度。
しっかり肉に纏せて揚げている。
しっとりとした肉質にコクのある味わい。
昨今のとんかつとも遜色のない美味しさ。
御膳は、御飯、味噌汁、小鉢、漬物がついてくる。
老舗の味わいをしっかり堪能させていただきました。
ご馳走様でした!
年末の休みに初めて利用。
ホテルニューオータニ東京のアーケードレストラン街にありますが、メニュー価格は近隣の路面店と変わらずにリーズナブル。
豚の種類が、Tokyo X・鹿児島県産黒豚さつま・千葉県産三元豚・白豚と豊富にラインナップされていて、当然に価格差があるので、その日のお財布と相談してチョイスが可能。
更に、豚カツだけでなくて生姜焼きやメンチカツ、焼魚、カレーライスなども有ります。
今回は千葉県産三元豚の豚カツと、メンチカツをチョイスしましたが、いずれもジューシーでしっかりと豚の旨みを堪能出来ます。
おかわり可能なキャベツの線切りもシャキッとしてました。
この時は何故か、最初のご飯の米が少しべちゃっとしてましたが、おかわりしたら普通でした。
ホテルニューオータニ東京のレストランは直営でなくても全体的に美味しいと思いますが、ここもリーズナブルながら⭐︎5（価格に応じた評価）だと思います。
とんかつは絶妙な揚げ加減でとても美味しいです。
とんかつが食べたい！と思い立ち訪問。
上質の肉にトリュフ塩がマッチして飽きることなく食べ切りました。
追加で海老フライもw東京Xがメニューにあったのですが売り切れだったので、再来時は食べれたらいいなw
鹿児島黒豚ロースかつ定食いただきました。
上質なお肉が奏でる甘い香りと適度な食感を味わい尽くすことができたので、多少お値段は高くとも満足なとんかつでした。
ニューオータニに初訪問。
そして、ふみぜんも初訪問。
迷子になりそうになりながらお店に到着。
ホテルの地下レストランなんだけど、居酒屋風の店構えでちょっとビックリ。
期間限定のロースチーズ揚げを頂きました。
デミグラスソースも美味しかったけど、岩塩だけでも十分美味しかった。
ご飯は、雑穀米もチョイスできるので、ヘルシーな感じがします。
ニューオータニの名店街。
レトロな雰囲気も漂う不思議な空間。
店内は普通の奇麗なとんかつ店。
ニューオータニだけあって東京Xなど高級豚も取り揃えている。
一番安価な白豚のロースとヒレをいただいたがあっさり気味でとても美味しい。
白豚で十分ではないかと思う。
エビフライはややチープな印象でおすすめしない。
約２年前、３ヶ月のロングステイでお世話になりました🍺🥩鹿児島特ロースカツ、カツ丼、しょうが焼きは🤤鉄板押しです😃特に鹿児島・特ロースカツは約250グラム😱の大ボリューム😥63歳、過去サイコーの旨しトンカツに出逢いました🎵接客もサイコー❗️アジフライもサイコー😃🎵今まで食べてきたアジフライの概念を引っくり返す程の衝撃を受けたと言っても過言ではありません🎵
いままで食べた中でとても美味しいトンカツでした。
トンカツも良いですが、チキンカツも何度か食べましたがお気に入りになりました。
ニューオータニ内にあるので入りやすい。
わたしはどちらかというとお酒も飲まないので料理専門店には行くのは苦手ですが、ここならいけます。
その意味でもとても良いお店です。
ホテルで打ち合わせがあったので、早めに行ってランチにこちらのとんかつ屋さんへ！ホTokyoXなるブランド豚があったので、ややお高いですがオーダー！！もちろんキャベツお代わり自由です！シャキシャキキャベツをたっぷり頂き待っているとTokyoX到着！私はTokyoXなしかなぁ…全体的に柔らかくてイメージ的にはミルフィーユカツを食べてる感じでした。
そういう意味では、ライトな感じなんでしょうか？？味は美味しかったです。
お店の雰囲気も良く、またお伺いしたいですが立地のせいか価格が２割増くらいなので星4つでお願いします。
また伺います！ご馳走様でしたー！
東京Xロースかつ定食をいただきました。
トリュフ塩と肉の相性抜群です!
赤坂のニューオータニ アーケード街にある豚カツふみぜん。
東京Xの豚カツもいただける。
ちなみに、特ロースは美味い。
良い豚の脂はくどくなくサラッとしてる。
トリュフ塩と食べるとホッペが落ちるかも。
食べる時はほっぺを押さえて食べようね🙉
ホテルニューオータニの地下一階、アーケード階にあるちょっとお高めのとんかつ屋さん。
メニューはロースかつ、ヒレかつそれぞれの定食およびカツカレーなどの派生形がいくつか。
かつは肉の種類によっていくつかグレードがあり、一番安い通常のものは1,200円だが、最も高価な「TOKYO X」は2,880円とランチにしてはなかなかのお値段となる。
せっかくなので「TOKYO X」を注文。
カツは、なるほど油がよく乗っているものの決してくどくはなくサクサクと口の中で溶けていき美味しい。
特に岩塩との相性も抜群。
とんかつ屋らしくキャベツとご飯はおかわり自由なのもうれしい (最近は野菜の高騰で有料になっている店も多いので)
紀尾井町といえばニューオータニ、rニューオータニで所用の帰り、rニューオタ二アーケードで食べようと。
rなかなか敷居の高いお店が多いですが、r店頭にメニューがあった ふみぜん へr入ることに。
rはじめは三元豚のカツでも、rと思ってたのですが、r店内でメニューを見るとrTOKYO Xの文字が。
rおおーTOKYO Xrのカツがあるなんて！r店内には、rTOKYO X販売認定証もr飾られていました。
rTOKYO X とは、r東京の地域特産豚肉の開発を目指しr誕生した日本のブランド豚。
r北京黒豚、バークシャー、デュロックの時r良いところを取り込んだrきめが細かく柔らかい肉質が特徴だそう。
rr幻の豚肉、とかも言われてます。
rどこか忘れましたが、百貨店地下のr肉売り場で見かけなかなかのrお値段だった記憶がよみがえりました。
rr気になってたまらないので、rTOKYO Xのカツを注文！rここはせっかくなので、rr特ヒレカツ膳 200g 5500円rr特ヒレに使われてるのは、ヒレの中心部分でr1番柔らかく太い部分のみ！r牛ヒレでいうとのシャトーブリアンとr言われる部位のみが使われているそう！r特ロースかつ膳 200g 5200円rrロース1本から全体の20%前後ほどしかr取れない希少なリブロースを使用！r肉質が柔らかく旨味が強いそう。
rrどちらも、ご飯、味噌汁、お新香、r小鉢が付きます。
白いお皿に乗っているのがrトリュフ塩。
これがまたおいしかったです!rご飯とキャベツはお代わりできます♫rいざ！実食です。
特ヒレ！rからりと揚がってますがr中から肉汁が溢れます。
r旨味たっぷり！rrトリュフ塩をちょっとつけるとまた最高に風味が増しておいしくいただきました。
トリュフ塩もいろんな種類から選び抜いたものを使っているそう。
私、実はトリュフ塩は苦手なものが多いのですがこちらのは本当においしくいただきましたよ。
rr特ロースも1キレもらいr食べました！程よく脂身がrありこれまた旨味の塊！rrさすがのボリュームでr私は食べる方ですがrお腹いっぱい、大満足！rあまりの美味しさにr家族にテイクアウトしました！rふみぜん はテイクアウトもできるんです！r店内でゆっくり食べるのもrいいですが、テイクアウトもr選べるのはいいですね♫r今回はカツ膳頂きましたが、r飲み放題つきの宴会コースもrありました！rr美味しい揚げ物食べながらrニューオータ二でr飲み会って通ですよね〜r今度は宴会を開催したいですね♫
昼は紀尾井町ホテルニューオータニに有る｢とんかつ季節料理 ふみぜん｣チーズメンチカツ定食1382円税込。
昨夜やっぱり揚物と後悔からこちら。
チーズ溢れるメンチカツ、このソースはデミグラス。
お代わりキャベツは別皿、こう言う所が老舗の拘りか。
味噌汁と漬物も手抜き無し。
味噌汁お代わりは有料だそうです。
銘柄豚も数種類スタンバイ、拘りのロースが旨そうです。
お絞り付きが素晴らしい。
次回は限定のふみぜん定食かな、揚物造りその他惣菜と盛りだくさん。
ご馳走さま(^_^)…
ランチタイムに人気あり。
とんかつはやはりボリュームあり、柔らかいですね。
夜はスタッフの人数が足らないせいか、大勢でもうちょっと呑みにという時はスタッフがドタバタ。
小鉢ものはやはり場所代ゆえか高値。
とんかつや串カツを食べると夜でもその美味しさに納得します。
ニューオータニ本館B1、とてもわかりやすい場所にあるお店です。
腹が減ってはいくさはできぬ！ということで思い切ってホテルニューオータニのとんかつ屋さんふみぜんへ行ってきたよ（＾◇＾）3.5以上のお店なので絶対おいしいと思って期待していきました！味はもちろん立地も素敵(((o(*゜▽゜*)o)))♡ニューオータニに位置するふみぜんはコースもお得だったよ(◠‿◠)r酒肴の一品は季節の酒肴r今日はもずくだったっ(*'▽'*)r旬の刺身三種は季節の刺身三種盛りrこの日はヒラメ、タイ、ブリでした(*≧∀≦*)r本日の干物の一品は季節の干物でしたっっrなんともボリューミーなホッケだったよー！！！r揚物はもちろんrロース、ヒレ、そして海老！rサクサクで美味しかった(*⁰▿⁰*) rしかもキャベツ食べ放題(^.^)rすすんじゃうねーrrサラダもあったよー！！r食事は選べる稲庭うどんかご飯セット(^o^)r私はもちろんご飯せっとーー！rデザートはオシャレな柚子シャーベットひんやり甘い(^.^)rrこんなについて飲み放題で5000円は安い！rホテルニューオータニ東京素晴らしい(*゜▽゜*)rお腹いっぱいでしたっっr永田町とんかつで検索してね!
【ふみぜん】ホテルニューオータニで最高級のとんかつをいただきました。
大袈裟な表現になってしまいますが、今まで食べた【とんかつ でNo.1】で、これ以上のとんかつには巡り会えない自信があります。
⠀使用している肉は「鹿児島県産黒豚さつま」「千葉県産ロイヤルLWD三元豚」とブランド豚を使用しています。
お米は精米後1週間以内の炊きたてのお米だそう。
新潟県産こしひかり。
創業から40年以上にもわたりホテルニューオータニでお店を構えている【ふみぜん】は国会の仕出し弁当として利用され、もちろん歴代首相も召し上がっているですって。
究極のとんかつです！⠀一口、口に運び、衣の究極のサクサクさと、ジュワッとでる肉汁に感動。
【特 ロースカツ膳】4200円六白黒豚肩ロース250g厚みがあり、一口サイズにカットされたロースは、黒豚の甘みや肉質の良さ→よく肉線維が豊富 と聞くのですが、引き締まった肉質が美味！ 豚特有の臭みも全くありません。
ご飯とお味噌汁、お新香、小鉢。
そして、トリュフ塩。
このトリュフ塩、ランチタイムには追加でオーダ可能ですが、とんかつを塩でいただくの、かなりオススメです。
【ロイヤル三元豚 特ヒレかつ膳】3800円三元豚ヒレ200g⠀脂身が苦手だったり、女性やお子さまにも。
150ｇのメニューもありますよ。
季節限定のカキフライは一つからオーダ可能。
一つ500円 4つ1800円です。
カキフライ、かなりの大粒の牡蠣が、絶妙な揚げ時間で調理され提供されます。
タルタルソース添え。
お食事セットもオーダできるので、カキフライ膳も是非！３月末までです。
そして、運ばれてきてびっくりしたのは、自家製メンチカツ 780円。
なんとデミグラスソース！ このソースがまた美味しいし、洋食屋さんの味がします。
⠀飲みものは、生ビールを。
キリンの一番搾りでしたよ。
とっても美味しそうに注いでいただきました。
カウンター席、ボックス席など多種多様なシートがあり、落ちついて食事ができます。
もちろん、場所柄、英語メニューもあります。
⠀
紀尾井町といえばニューオータニ、ニューオータニで所用の帰り、ニューオタ二アーケードで食べようと。
なかなか敷居の高いお店が多いですが、店頭にメニューがあった ふみぜん へ入ることに。
はじめは三元豚のカツでも、と思ってたのですが、店内でメニューを見るとTOKYO Xの文字が。
おおーTOKYO Xのカツがあるなんて！店内には、TOKYO X販売認定証も飾られていました。
TOKYO X とは、東京の地域特産豚肉の開発を目指し誕生した日本のブランド豚。
北京黒豚、バークシャー、デュロックの時良いところを取り込んだきめが細かく柔らかい肉質が特徴だそう。
幻の豚肉、とかも言われてます。
どこか忘れましたが、百貨店地下の肉売り場で見かけなかなかのお値段だった記憶がよみがえりました。
気になってたまらないので、TOKYO Xのカツを注文！ここはせっかくなので、特ヒレカツ膳 200g 5500円特ヒレに使われてるのは、ヒレの中心部分で1番柔らかく太い部分のみ！牛ヒレでいうとのシャトーブリアンと言われる部位のみが使われているそう！特ロースかつ膳 200g 5200円ロース1本から全体の20%前後ほどしか取れない希少なリブロースを使用！肉質が柔らかく旨味が強いそう。
どちらも、ご飯、味噌汁、お新香、小鉢が付きます。
白いお皿に乗っているのがトリュフ塩。
これがまたおいしかったです!ご飯とキャベツはお代わりできます♫いざ！実食です。
特ヒレ！からりと揚がってますが中から肉汁が溢れます。
旨味たっぷり！トリュフ塩をちょっとつけるとまた最高に風味が増しておいしくいただきました。
トリュフ塩もいろんな種類から選び抜いたものを使っているそう。
私、実はトリュフ塩は苦手なものが多いのですがこちらのは本当においしくいただきましたよ。
特ロースも1キレもらい食べました！程よく脂身がありこれまた旨味の塊！さすがのボリュームで私は食べる方ですがお腹いっぱい、大満足！あまりの美味しさに家族にテイクアウトしました！ふみぜん はテイクアウトもできるんです！店内でゆっくり食べるのもいいですが、テイクアウトも選べるのはいいですね♫今回はカツ膳頂きましたが、飲み放題つきの宴会コースもありました！美味しい揚げ物食べながらニューオータ二で飲み会って通ですよね〜今度は宴会を開催したいですね♫
| 名前 |
ふみぜん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3262-7096 |
| 住所 |
〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町４−１ ホテルニューオータニ東京 |
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| 評価 |
4.2 |
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ホテルニューオータニ東京のアーケード階にある老舗和食店です。
創業40年以上の歴史を持ち、ホテルニューオータニ内では比較的リーズナブルな価格で高品質な和食ととんかつを楽しめる店。
長年培われた伝統の味と、季節感あふれる料理を堪能できる和食店。
場所柄もあり各界の著名人や首相も訪れる人気店のようでテレビ番組でも紹介されていました。