熟練された料理人の腕は確かです。
お能の調べが静かに流れるカウンターでランチをいただきました。
茶碗蒸し、銀だら、どれも美味しくいただきました。
銀だらは脂が乗っていてとっても美味しかった。
くずきりも付いていて至福のランチになりました。
ランチでよく伺います。
銀鱈or鯖の味噌煮が選べます。
ひじき、ちりめんじゃこ、香物、味噌汁がついてご飯が進みます。
ご飯はお代わり自由です。
デザートは季節によって違いますが、フルーツor和菓子の二種類から選べるようになっています。
店内はまるで能の舞台のようで、落ち着いた空間で食事が楽しめます。
個人的には入り口の石段がとてもお気に入りで、夏は涼しさを感じれてとてもいいです。
オフィス街の小道に佇む隠れ家的なお店。
個室でランチのコースをいただきました。
出汁の香る餡掛け仕立ての牡蠣茶碗蒸し、塩昆布を包んでいただく鯛のお造り……日本酒が欲しくなりそうな丁寧な美味しさ。
メインの銀鱈のつけ焼きは脂の乗り具合が絶妙。
少し甘めで、艷やかな白米のご飯が進む味でした。
1階のお席は能舞台を模した作りになっていて、こちらもとても素敵。
女将はじめお店の方の対応も温かくて素晴らしかったです。
ありがとうございました。
カウンターと座席が面一になってる不思議で設計者の頭脳は天才だと察しますが、店内に足を1歩踏み込んで驚くなかれ→総てが黒い玄武岩で敷き占められて玄人好みのこだわり感が料理の美味さを何倍にも引き立ててくれます、女将やスタッフは総て和服姿です‼️
名前 |
面 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3295-9181 |
住所 |
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評価 |
4.2 |
久しぶりに面さんでランチ。
鯖味噌煮、銀鱈つけ焼き、刺身から選べます。
魚と刺身の組み合わせも可。
こちらでは鯖味噌煮しかいただいたことがありません。
味噌がコクがあってとても上品。
最後に煮汁を飲み干したい気持ちと戦いますが、味と同じく余りにも上品なお店なので断念、、、デザートのお汁粉もちょうどよい量と甘さ。
ご馳走さまでした。
こちらはカウンターに座ると、板前さんが夜の素材の下拵えをしているところを拝見できるのが楽しみのひとつです。
あ〜、夜も行ってみたい〜〜。