あら皮から独立した銀座のステーキ屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
銀座の地下にあります。
シンプルなレストランでは、わずか20名様に座っていると、1人のシェフと2人のウェイトレスがあります。
私が最初に2015年にここで食べたし、私はここに来るたびに、牛肉は在庫状況により、異なっています。
今年（2020年）、私たちは、米沢牛の一つである持っていた「ビッグ3」を新鮮なサラダ、エビのカクテル、スープ：メニューはシンプル（手書き）です。
シェフが英語を限定されず、非常にフレンドリーで、牛肉の話をすることができました。
シェフは500グラム程度である太い2本の指、およそステーキをカット。
これは、2名様のために良い十分です。
鉄板焼きスタイルとは異なり、シェフがステーキを調理するオーブンレンガや炭を使用しました。
彼は外を黒焦げと内部生を残しました。
一人で一つのステーキは、試してみる価値は間違いなく非常に高価ですが¥50,000、です！（原文）Located in a basement in Ginza. The simple restaurant only sits 20 pax and has one chef and two waitress.I first ate here in 2015 and each time I come here, the beef is different, due to the availability. This year (2020), we had Yonezawa beef, which is one of the “big three.”The menu is simple (and handwritten): fresh salad, shrimp cocktails and soup. The chef has limited English, but is very friendly and is able to talk about the beef.The chef cuts the steak about 2 fingers thick, which is about 500g. This is good enough for 2-pax.Unlike the teppanyaki style, the chef used a brick oven and charcoal to cook the steaks. He charred the outside and left the inside raw.One steak alone is ¥50,000, which is quite expensive but definitely worth a try!
銀座の中でも高級の部類に入るステーキ屋さん。
それは本当に私が今までに味わった最高のステーキです。
松坂牛は、日本の樫の木から最高級の木炭タイプの金bin飯庫を注文した窯で焼きました。
まともなワインといくつかの専門フルーツもあります。
ステーキのためにここに来て、サービスと雰囲気を見逃してみてください。
請求書を避けるために、メニューと注文を正しく読んでください。
（原文）It's really the best steak I've tasted so far. The Matsusaka beef grilled in a custom-ordered kiln with Kinshu binchotan, the best quality charcoal type from Japanese oak tree. Has a decent selection of wines and some specialty fruits too. Just come here for the steak and try overlook the service and the ambience. Read the menu and order correctly to avoid bill-shock.
松阪牛は、とてもジューシーだよね❗
何かと勘違いをしている。
美味しいです。
あら皮から独立した銀座のステーキ屋さん。
rそれ故、スタイルはあら皮に非常に似ていて、ヒレかロースを炉釜で焼き上げる。
rちなみに、食べるお肉は塊のまま置かれた黒毛和牛のヒレ、サーロイン（サシ多目）、サーロイン（サシ少な目）の3種類から見て選べる。
r普通の肉好きは、この時点でやられてしまうだろう。
r取り扱っている素材は最高なのだが、最近は以前に比べて、回転が落ちているのか、お肉の状態が不安定な印象も受ける。
サーロインの中に埋もれている爪楊枝には注意しましょう。
| 名前 |
ドン・ナチュール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
会社で三回ほど伺いました。
今まで食べた中で1番うまい肉が食えます。
食べきれない可能性高いので、お昼は抜いていくことをお勧めします。