コロナ影響か割引価格で利用できました。
海外から来た数年ぶりの友達とここで食事しました。
今回行けなかった金沢の料理、特に喉黒を食べられたのは貴重な経験でした。
ここの良さは、美味しい料理、見栄えの良い食器、綺麗な盛り付けだけではなく、日本酒用の猪口を選べるのと、祝い箸の登場など、少し文化に関わる体験もありますので、食事自体が楽しかったです。
また店の雰囲気もカジュアルで、ドレスコードなしで、入りやすかった。
友達と自由に雑談できました。
ここを予約して本当に良かった。
ありがとうございました。
甲州ワインを持ち込んだけど、ほんとにお出汁の利いた和食と甲州ワインはとても相性がよい(*^^*)特に治部煮とはバッチリでした!金沢の海の幸や加賀野菜を使ったお料理は見た目も鮮やかで美味しくて、リーズナブルで、とてもいいランチタイムになりました。
このコースには乾杯ドリンクとして日本酒スパークリングがついていました。
加賀棒茶も美味しかった★ここのお店は金沢の工芸品なども販売していてギャラリーも兼ねています。
コスパがよくお酒もコースのお料理も大変美味しかったです。
銀座にて、会席料理ランチ。
大切な方と、お話ししながら、愉しむことができました。
プチフル的なお料理は、色々楽しめて、食べやすくって、こういう時は助かります。
お店のスタッフの方もお料理に詳しく、明るく対応頂きました。
もちろん料理も美味しかったです。
気がつくと完食。
ごちそうさまでした。
お昼の御膳 鼓門と日本酒【鼓】鼓はコクあり日本酒飲んでる感強い。
辛口。
料理はポーション少なく品数多く。
満足感いっぱい。
五郎島金時御飯と漬け物がとてもとても美味しかった。
おにぎりで持って帰りたい。
コロナ影響か割引価格で利用できました。
金沢郷土の魚料理や野菜を楽しめます。
金沢の料理が堪能できる店です。
鰤、治部煮、のどくろ、蟹といった輝かしい食材が次々と出されます。
地元の日本酒も揃えられており、日本酒党にも満足出来るのではないかと思います。
お店のスペースには金沢の陶器やら箸やら見て楽しい物産コーナーもあります。
金沢、北陸のファンは是非ともおとずれていただきたいお店です。
誕生日祝いに利用させて貰いました、料理は味付けも上品で非常に美味しかったです。
金沢に行く前に訪れたので、少し予習ができました笑治部煮という鴨肉使った料理は特に美味しかったです。
お店の方も料理の説明してくれます。
お店の手前にギャラリーもあって内装は非常にモダンで綺麗です。
お酒と治部煮がとっても美味しい!お猪口やグラス、器や箸置きなど、細かなところに行き届く繊細なセンスが光ります✨
2014年10月にオープンしたキラリトギンザにお邪魔してきました。
その6Fに金沢伝統工芸のギャラリーと金沢料理を楽しめる洒落なダイニングとして「銀座の金沢」が併設されています。
金沢の伝統と食文化を店内のプロジェクターを使って映像を壁面に映して紹介しています。
金沢の趣を鑑賞しながらの食事を楽しめますが、お酒を🍶飲み始めたら映像を見る余裕もなく、会話に没頭してしまいました。
食事は9品+飲み放題付のコース、日本酒🍶5種も飲み放題に含まれていて、今回は純米酒を中心に日本酒を堪能させていただきました!料理は美味しかったですが、ちょっとお洒落過ぎてボリュームが足りないというか(笑)でも、日本酒との相性はよく、会話と食事、お酒を楽しまさせてもらいました😛
ギャラリーと併設されたお店は奥の方にあり、繋がっているがとても落ち着いた雰囲気で食事をすることが出来ました。
料理の説明なども丁寧で、美味しくいただけました。
金沢の旬の味覚と伝統的食材モダンな加賀料理ダイニング2019年4月20日 ランチ ■ダイナースクラブ銀座レストランウィーク2019春 ☆クラフトビール 金沢五百万石BEER生 ペールエール ☆前菜 ①がす海老と新玉葱の焼き浸し ②加賀蓮根とこごみ胡麻よごし ③あかもく吸いとろ 海藻と山芋 ④蛍烏賊の七味煮 ⑤空豆麩 蓬餡 ☆海の恵み 金沢漁港直送 *本日の鮮 ①鰤 ②鯵 *金沢醤油二度仕込み ☆名物 金沢郷土料理 *合鴨の治部煮 里芋/加賀蓮根/百万石椎茸/簾麩/車麩/桜麩/水菜/山葵 ☆焼物 *桜鯛蕗味噌焼き はじかみ添え ☆蒸物 *白海老南禅寺蒸し 豆腐 ☆食事 *山菜おこわ *留椀 *お新香 ☆本日の甘味 *大正餅と黄な粉お萩風 ☆丸八製茶場 献上加賀棒茶 ■カウンター席の隣には、薄緑色の紫陽花が飾られていました。
食器は九谷焼や輪島塗などオール石川県。
和モダンな空間で、五感を通じて金沢の旬を愉しめます。
併設されたアートスペースでは、ちょうど「加賀水引津田水引折型」展を開催。
大正時代に誕生した立体的な水引を鑑賞しました。
品格のある甲冑の作品が、五月飾りのように映えています。
2018年10月30日 ランチ ■ダイナースクラブ銀座レストランウィーク2018秋 ☆前菜 ①甘海老艶煮 ワサビ菜添え ②柿の実麩 ③加賀蓮根煎餅 ④黄金鱒子の醤油漬け ⑤加賀蓮根と菊菜の胡桃和え ⑥南天の葉 ☆海の恵み 本日の鮮 2種盛り合わせ ①ガンド ワラサの郷土名 ②メジマグロ *金沢醤油 二度仕込み ☆名物 金沢郷土料理 *合鴨の治部煮 里芋/百万石椎茸/加賀蓮根/簾麩/車麩/紅葉麩/水菜/山葵 ☆焼物 *柳鰆幽庵焼き はじかみ添え ☆蒸物 *金糸瓜大和蒸し ☆食事*金沢産コシヒカリ犀滝の香 *彩り芋栗御飯 紅天使(きらら)/パープル・スイートロード/紅あづま/和栗 *留椀 金沢ヤマト味噌 *お新香 大根 ☆本日の甘味 *五郎島金時と黒糖の羊羮 ☆茶丸八製茶場 献上加賀棒茶 ■金沢市のアンテナショップとして、金沢の魅力を世界に発信するカジュアル・ダイニング。
海鮮は金沢市の漁港から直送。
加賀野菜は特産地から、金沢野菜は市内の農家から。
赤い実をつけたハナミズキが飾られた日本酒のバー・コーナーの写真を添えました。
この店は、金沢市が創設した金沢クラフトビジネス創造機構が運営しています。
つまり、金沢の物産やグルメを紹介するための店なので、儲け度外視な傾向があり、それが良い感じで表れています。
上等な食材が加賀の高級食器に盛られてサーブされます。
料理も上等。
酒もリーズナブルな値段で飲み放題が楽しめます。
接客も平均的水準はクリアしていて気持ちよく料理を楽しめます。
ここに行けば、金沢まで行かずとも美味しい加賀料理にありつけます。
その上で、更に金沢を楽しみたいと感じたら、この店の開設趣旨に乗っかって、金沢まで足を延ばすのもありかと思います。
ほとんど予約で席が埋まっていました。
お値段お手頃2
加賀の5000円の懐石を予約無しで頂いた。
しかも出てくるのが思ったより早かった。
色々な加賀野菜を食べられる所が良い。
名前 |
銀座の金沢 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6228-7733 |
住所 |
|
評価 |
4.0 |
日頃のご褒美に訪問。
前日のネット予約で、土曜の夜に行ったがスムーズに案内してもらえた。
コースディナーで頼んでいたのですが、この立地でもお腹いっぱいになるくらい食べられた。
この立地なので少し足りないくらいかな、と思っていたのに、沢山出てきました。
器も一つ一つが美しく。
食と器両方から日本の美を再認識出来るようなお店です。
あまりに贅沢な時間を過ごせたので、1週間たっても思い出して余韻に浸っています。