ランチ時バラちらし1800円赤出汁付き。
店構えは目立たないが、江戸前の仕事+寿司のために厳選した酒の組み合わせが、見事なマリアージュを醸し出すお店。
とっつきは口数の少ない大将も、肴と酒の工夫に水を向ければ、饒舌に語り出してくれるでしょう。
ランチで、ちらし寿司いただきました。
レベル高い。
赤酢で、これぞちらし寿司と思いました。
赤酢のコクのある酢飯と、しっかりと処理をした寿司ネタが満足いくほどのっていて、他のどこも、刺身と酢飯の一体感がなく、本当に、ここのちらし寿司一度召し上がってみて欲しい。
これが、寿司屋のちらし寿司なので、美味いに尽きる。
同席者も超グルメ、高級店あらし、その人が、これは満足との事であったと。
ばらちらし1500円を注文。
◆立地…水天宮駅から東へ徒歩3分。
半蔵門線の走る水天宮通りから2本入った静かな通りの角地にある小さなビルの1階。
◆間取り…入ってすぐに6席のカウンター、その前に厨房。
◆運営…厨房+接客に男性1人+女性1人。
老夫婦が運営する、静かで小さな優しい雰囲気の店 。
目の前のカウンター越しに、初老の男性が丁寧に作っていく様子が見えるのも楽しかった。
BGMはルー・レビーなどの静かなピアノジャズ。
◆料理…ばらちらしは酢の効いた少し固めの御飯の上に、刻み海苔と錦糸卵が乗り、その上に小さめに切った様々な種類の刺身が乗っていた。
魚も新鮮で、1番上に乗っていたイクラは時々あるような変な匂いもなく、エビも生っぽい柔らかなとろみがあり美味しかった。
食べている途中でホタテらしき貝の刺身を1つ追加で丼の上に乗せていただいたが、優しいサプライズサービスのような感じで嬉しかった。
味噌汁もエビの頭が入っていて見た目もインパクトがあり、生海苔によって風味もあり美味しかった。
15周年記念のバラチラシ¥2,000を頂きました。
お値段をはるかに上回る品質です。
しっかり仕事をされているのがひしひしと伝わります?満足度は半端ないです。
水曜日のランチに利用しようとしたのですが、お休みでした。
日を改めて伺った際に改めて感想と評価を記載いたしますので、この評価は無視してください。
親しみやすいママポップ寿司レストランで、このような気取らない場所には驚くほど高品質です。
(原文)Friendly mom 'n pop Sushi restaurant, with surprisingly high quality for such an unassuming place.
1階はカウンター席のみ。
2階席もあるようですが、上がったことがないので様子はわかりません。
常連さんがしっかりついているお店ですので、予約した方が確実です。
ランチ時バラちらし1800円赤出汁付き。
ネタの種類もボリュームも満点でとっても美味しいですね(^_^)席数が限られてるのでランチでも事前に予約の電話は入れたほうがよさそうです。
素晴らしい寿司..英語は話せませんが、Google翻訳の助けを借りて、少なくとも1つのランチメニューを注文できます。
(原文)Great sushi.. No English spoken but with help of Google translate it is possible to order, at least one of the lunch menus.
水天宮の近くの路地裏にある寿司屋ランチメニューはにぎり1人前1,800円で1.5人前が2,500円天然のネタにこだわったにぎりはネタも大ぶりで旨い夜はにぎりのコースが6,500円とにぎりコースとおつまみとにぎりのコースが8,500円からありロイヤルパークホテルからも近いので宿泊している方にもオススメ。
名前 |
鮨処 雅 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6667-0188 |
住所 |
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評価 |
4.4 |
「ばらちらし」が美味い。