こだわりの料理がアートのようでした！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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西麻布のフレンチレストラン Takumi さんミシュラン4年連続一ツ星獲得されているお店です！今回は、記念日に訪れたのですが、最初から最後までおもてなしが最高級でした！お料理ひとつひとつにストーリーがあり、そのストーリーを紹介する紙芝居のようにカードをお見せくださいました。
（ちなみにそのカードはお持ち帰りできます♪）とにかく全てが美味しいです！感動しました。
世界三大珍味のキャビア、トリュフ、フォアグラを一度のコースで頂けるのはとっても贅沢で幸せでした♡(*^^*)事前に予約の際に、苦手な食材などを記載すると、ご丁寧に『〇〇は大丈夫でしょうか？』と確認いただいたり、様々な配慮が行き届いているなと感じました！毎月コースメニューが変わるそうで、ぜひ記念日にまた行きたいと思います♡ごちそうさまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
各々の料理に、シェフが思いも込めて書いて頂いたメモをつけてくれます。
それを最初に見て想像して、料理をみて驚いて、味わってさらに驚くという、とても素敵な経験をさせて頂きました。
色使いも、味使いも、とてもイノベーティブな工夫がされていて、そしてとても美味しい料理の数々でした。
素敵な体験を本当にありがとうございました！
こだわりの料理がアートのようでした！見た目だけでなく、味も最高！！シェフも最初の料理提供の際に、挨拶しに来てくださりよかったです！ただ、接客サービスがもう少し良かったらなと思いました。
キッチンの方がたまに料理を運んできますが、靴がサンダルだったり、愛想が良いとは言えない感じだったり。
到着して10分くらいドリンクのオーダー取りもなかったです。
カジュアルな服装は歓迎ですが、綺麗めでとサイトにかかれてましたが、意外とカジュアルな方々が多い印象でした。
あまり身構えないで入れるお店でよかったです(^_^)サービスは普通のお店ですが、料理のこだわりがかなり強いお店だからこそ、サービスに磨きをかけたら完璧だと思います！また食べに行きたいとは思います(^_^)
料理の説明やこだわりの紙が置いてあるので、何度も読み返せるため、料理をじっくり味わうことができる。
これはとてもよい工夫だと思う。
味付けは上品。
盛り付けのセンスは普通、もう少し工夫すれば更に料理が引き立つと思われる。
店内は天井が低くこじんまりしているが、白を基調とした清潔感のある雰囲気。
テーブルとテーブルはとても近いが、コロナ禍のため間引きされているため客同士の空間はなんとか保たれている。
通常営業の場合は、隣客の声や会話が気になると思われる。
料理がアートでした。
特に私はソースに感動しました。
他のお店では味わったことのないソースばかりで。
こだわりを感じました。
またこちらで頂いたフォアグラの料理は今まで苦手だったフォアグラのイメージを完全に覆しました。
食べるお店によってこんなにも変わるのでしょうか…。
全ての料理、またロゼのシャンパンも美味しかったです。
お店が割と狭い空間でBGM等も無いのでお客さん達の声が響いて若干落ち着かなかったですが、また是非伺いたいです。
どの料理も手が込んでいる。
デザートもいちいち最高。
とても素晴らしいレストラン。
ひたむきで謙虚なシェフの料理はもちろん、ワインペアリングもとにかく素晴らしかった。
クレッシェンドというより前菜からしっかりポーションあり、デザートも数種類で満足感あります。
客も入ってたので皿だしのタイミングが少し間延びしてました。
西麻布にあるフレンチ料理店です。
こちらのお店は各お皿ごとに解説カードが付いていて、使っている食材やシェフの思い入れなどを知ることが出来ます。
読んでいるだけでも楽しいので他のお店にもあるといいなと思いました。
まるで謎解きフレンチ。
楽しい時間を過ごせる素敵なお店です。
組み合わせが斬新でソース一つ一つさえも考えぬかれているようでした。
そしてそれを惜しげもなくシェアしてくれる潔さが清々しいと感じました。
一つ一つのメニューに対して解説が書いてあり、聞き逃しがちな説明もじっくり読みながら食事を楽しむことができました。
最後のスイーツには感激しました。
今年のミシュランガイドで二つ星を取られるよう、心よりお祈りいたします。
お料理の説明をカードでしてくれるのがとてもありがたかったです。
口頭でお料理の説明して頂くときと比べて、食べてる最中は食材を確認しながら味わうことができるし、食べ終わったあとも余韻に浸ることができました。
私みたいに普段フレンチコースに行かない人でも自然に楽しむことができる場所でした。
また行きたいです。
ミシュラン1つ星。
独特のメニューの説明方法。
料理の味はおいしい。
ワインは値段は一見高いがクオリティから考えるとリーズナブルと思います。
ランチで伺いました。
6品もあったのか(；・∀・) カードでの説明は合理的、小瓶の材料展示は面白い。
あとはペアリング(おすすめ)で供されたグラスワインたち、すべて秀逸で大変おいしかったです。
接客から料理提供、他、ちょっと一風変わった癖を感じるところがあったけど総じて面白く感じました。
2回目に向けて足が向くか、これは機会次第といったところでしょうか😊
個室料が無料。
コスパが良いです。
次の皿が運ばれてくる前に説明が置かれて、読みながら待ちます。
わくわくします。
どのお料理もおいしかった。
デザートも素晴らしい。
また行きたいです。
記念日使いとして来訪した西麻布のフレンチTakumiさん。
余計なものは削ぎ落としたようなシンプルかつ清潔感の高い店構えと料理はフレンチを主体にしたイノベーティブフュージョンスタイル。
プレゼンテーションが面白く、メインに使われている食材が試験管のような瓶に説明文と共に先にサーブされ、その料理はのシェフの思いが綴られている。
料理に対しての理解を深めながら頂くスタイルはとても面白く印象にも残る。
意外な素材の組み合わせは感性の高さと料理人としてのレベルの高さが感じ取れた。
| 名前 |
Takumi |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6804-6468 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
美味しい。
特にフォアグラが今まで食べたフォアグラの中で一番。
フランス産フォアグラのポワレに根セロリとかバニラ風味の泡が合わさって異次元なことになってる。
毎シーズン行きたい。
他の人も言及してるけど空間とかは普通なので味を楽しみに行く店だと思う。