初めて辛つけ麺を食べましたぁ!
めん屋・桔梗 人形町店 / / .
美味しそうな雰囲気のある店構え。
平日お昼時に入りましたが、待ち時間無しで席につけました。
食券機でチケットを購入。
最初なので通常のつけ麺にしました。
麺は大盛り無料ですが、並盛りにしています。
味の感想は、普通に美味しいです。
個人的に、太麺と濃厚スープが両方とも好きなので、マッチ。
味玉もデフォルトで付いているのが嬉しいですね。
〆のスープ割は、カウンターにポットで出してくれているので、オペレーションも早い。
次は塩つけ麺が気になるので食べてみたいです。
久しぶりに日本橋堀留町にある「めん屋 桔梗(ききょう)」へ。
「辛つけ麺(880円)」中盛り・2辛を注文。
中盛りでもかなりの量があります。
ちなみに特盛りまで同じ価格。
麺は北海道産小麦を使った黄味がかった中太ストレート麺。
ツルツルで噛みごたえあり。
つけ汁は鶏・豚・魚介がベースでスルメっぽい風味があります。
旨味とコクが強くサラッとしたつけ汁で実に美味い!個人的に2辛は丁度良い辛さ。
つけ汁の中に潜んでいる具材はチャーシュー・味玉・メンマ・刻み玉ねぎ。
何度食べても癖になる美味さです。
ご馳走様でした。
美味しい上に、お値段も最大量のメガ盛で950円‼️今回は、塩つけ麺を食べましたが、減塩嗜好の私には、塩辛く感じるほどでした。
お昼時は、お客さんが多い場合があり、滞在時間が延びる(カウンター席10席以下)と思いますが、夕方ごろに訪れると空いていたので狙い目かもしれません。
(偶然も考えられるw)(3/25追記) 辛つけ麺 メガ盛をオーダー。
辛いのが得意ではない私も美味しく食べれる適度な辛さで、最後まで飽きることなく食べきりました。
(笑)次は、どのメニューにしようかと今から楽しみです🎵( ̄¬ ̄)このレビューがどなたかのお役に立てれば幸いです。
アサヒのマルエフが飲める貴重なお店。
塩つけ麺はキツすぎない丸い酸味がいい具合で、疲れている時でもサラっと平らげられる。
今回は夜だったのであつもりでお願いしたが、ちょっと日差しの強いお昼時であれば、ひやもりでサッパリいただけそう。
ちょっと硬めの麺の歯ごたえしっかり感、スープに沈んでいる玉ねぎのちょっとシャキッとした感じ、トロトロチャーシュー、とろける煮卵といろいろな食感があり、食べていて飽きがこなかったところが個人的に嬉しかった。
立地的に駅からちょっとあるいた場所にあり、周りにあまりお店もないところだが、お昼には行列ができるほど。
小さいお店ながらもおつまみメニューも割とあり、次はマルエフを愉しみながらおつまみも楽しんでみたいと思った。
先日、テレビのスベシャル番組で、紹介され、以前より気になっていたので、本日お昼少し前に伺ってみました。
噂の食券機で、塩つけ麺と肉ましを購入してみたら、噂通り、ほぼ白紙の食券が、、、。
先客も二人程でしたので、カウンター奥に着座し、食券を手渡し、注文の確認!やはり、ほぼ白紙の食券、肉ましは、確認出来たようですが、塩つけ麺は、読めなかったようです。
こちら、つけ麺押しのお店ですが、その後来店されたお客様は、ほぼつけ麺以外の注文。
塩つけ麺は、少しトロミのあるスープに、肉ましのチャーシューと味たま、メンマ等が入って、麺は、つけ麺の割りには、そこまで太麺ではなく食べやすい。
次回は、つけ麺以外を注文してみたい。
人形町と小伝馬町の真ん中くらいに立地する『めん屋 桔梗』さん。
水天宮通りから小舟町寄りに一本入った小さな通り沿いにあり、アドレス的には日本橋堀留町になります。
店内はL字カウンターのみで、余り広くはありません。
ラーメンもつけ麺もあるお店のようですが、券売機の一番上はラーメンではなくつけ麺でしたので、主力はつけ麺のようです。
ならば素直にと「塩つけ麺(¥880)」をポチり。
ちょい高めですが、大盛・特盛でも料金は変わらず、デフォルトで味付け玉子も入っているようです。
それにしても塩つけ麺とは珍しく、爽やかな味だといいな~と願望も入り交じり、待つこと8分で着丼です。
なるほど、やはり醤油スープとは異なり、丼の中が透けて見えますね。
脂っこそうな表面には大量の胡椒が浮いています。
爽やかとはちょっと違いそう。
つけ汁を一口啜ると、初めに酸味がガツンと来ますね。
日本のお酢というよりも、洋風のワインビネガーのような、まろやかさも合わせもった風味。
煮込んだオニオンが、その風味を引き立てます。
麺は太く縮れており、長さは短め。
つけ麺は麺が短い方が食べやすいので助かります。
食感はゴワゴワしていて、港屋インスパイアで良く登場する固いお蕎麦に近いものがありました。
チャーシューは麺とは真逆に、ヤワヤワになるまで煮込まれており、非常に優しい食感。
沈んでいた味玉は芯まで旨味が染みていて、なかなかの出来映えでした。
次回は醤油のつけ麺にチャレンジして、この店の実力を探ってみたいですね。
日曜日の13時半過ぎ店内は満席、独りで切り盛りをしている。
ほとんどの客が大盛を注文。
デビュー戦の私は「つけ麺 並盛」味玉の注文を忘れたっ!!と思ったらデフォルトで付いていた。
10分ほどで熱々スープと麺が提供された。
大好きな味玉を一口(; ゚ ロ゚) あ、あちぃ( ;∀;)だいたい味玉は冷たいか人肌程度の温かさだが桔梗の味玉は熱かったu0026美味麺は太めでアルデンテ〆のスープ割もたっぷり堪能。
女性独りでは、やや入りにくいが癖になる味だ。
初めて辛つけ麺を食べましたぁ!辛さがゆっくりじわぁっときますよぉ。
これもかなり美味しいです。
塩味よりもマイルドなつけ汁は、コシのある麺に絡んで絡んで、のど越し良く食べられます。
つけ汁が濃い味ですが、辛さがゆっくり効きはじめて飽きさせませんよ!なかなか良く研究されてます。
味玉もトロトロチャーシューも、つけ汁の邪魔せず満足のつけ麺でした!♪ヽ(´▽`)/かなり美味しい塩つけ麺ですね✨煮たまごをもやしに変更してくれます😉しっかりした塩味と出汁。
コシのある麺は相性が良くてレベルが高いです!なぜ流行らないんだろぅ!
人形町界隈のつけ麺では美味しいグループに入ると思います。
口コミも少ないので何故かあまり評判にはなりませんので、隠れ家的に通っています。
魚貝だしで酸味と辛みがちょっとあり、ゆずピールが入っていておいしいです。
味玉も美味しい。
麺の大盛り料金同一もありがたいです。
両国の「ごんろく」よりもこちらの店の方が私は好きです。
名前 |
めん屋・桔梗 人形町店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3249-4777 |
住所 |
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評価 |
3.5 |
辛つけ麺はボリューム満点!麺の量も並から特盛まで選べるのでお腹がペコペコなサラリーマンも安心です。