辛らーめん¥1000を2辛で頂きました。
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桔梗は初台本店をはじめ東京の西側に多いのですが、東側ではこちらだけになります、以前他の桔梗店でつけ麺を頂いた事があるので、辛らーめん¥1000を2辛で頂きました。
麺はこしのある中太ストレート、スープは2辛でも十分味わえる辛さ。
この麺はやはりつけ麺にあっていると思います、こちらではやはりつけ麺を頂くのがよいと思います。
人形町駅から徒歩4分ほどの場所にある「めん屋 桔梗」さんを今日は紹介します！（初訪問です）桔梗と書いて何と読むかわかりますか？僕はわからなかったので調べました笑 「ききょう」と読みます。
人形町店の他に、新宿や市ヶ谷にも店舗を構える人気店の実力はいかに！＜外観＞2014年にオープンされました。
大通りを少し進んだところにあり、夜だと若干見つけにくいです。
場所柄、平日のお昼はサラリーマンで賑わっていることでしょう。
平日の19時頃の訪問で、待ち時間なしで入店できました。
＜卓上＞特徴的な調味料のご用意はない、シンプルな卓上。
辛つけ麺は辛さを増やせるみたいです。
店内にテレビがあるので見ながら待ちます。
＜全体＞@つけ麺、大盛り（¥850）注文後11分ほどして着丼。
ワンオペでしたが、丁寧につけ麺を作ってくれる様子が伺えました。
桔梗さんは「塩つけ麺の元祖」として有名なお店なのですが、今回は初訪問ということもあり、スタンダードなつけ麺にしました。
再訪時は塩つけ麺を注文しようと思います。
バター、梅干し、キムチなどの一風変わったトッピングのご用意もあり、自分好みにカスタムして楽しむこともできそうですね！＜麺＞ツヤがあり、喉越しのいい極太ちぢれ麺。
北海道産の小麦が使われているそうで、黄色いです。
啜りがいのあるいい麺だ。
麺量は並盛り、大盛り、特盛が同一価格でメガ盛りが+50円となっていました。
サラリーマンにお腹いっぱいになってほしいという願いも込められているのでしょうか。
こんなに食べたら眠くなってしまうデフォで海苔が3枚添えられているのもいいですね。
＜スープ＞コショウの効いた魚介出汁強めのとろみのある濃厚つけ麺。
脂が多めなので終始アツアツの状態で楽しめます。
程よい酸味のおかげでクドさを感じることなく食べ進められるのもいいですね。
麺ともしっかり絡んでくれます。
スープ内にはチャーシュー、メンマ、味玉、玉葱が入ってます。
デフォでこれだけ具沢山なら満足度も高い！スープ割りまで美味しくいただきました。
＜総括＞特盛りまで無料増量可能なボリューミーなつけ麺が楽しめました。
会社の近くにあったら週一くらいで通ってしまいそうだ。
ごちそうさまでした！
塩ラーメン900+もやしトッピング100\u003d1000円を注文。
◆立地…☆☆☆人形町駅から北西へ徒歩5分。
幅広い人形町通りから２本入り、マンションやオフィスの並ぶ比較的静かな通りに面した、7階建てのオフィスビルの1階。
◆間取り・内装デザイン…☆☆☆入ってすぐに10席のＬ型カウンター、その前に厨房。
内装はコンクリート打放しの天井に、ベージュの壁、木製のカウンターなど、寛ぎ感のあるシンプルなものだった。
◆運営・雰囲気…☆☆☆厨房は男性2人、厨房+接客に女性1人。
店内は若い客が多く活気があった。
BGMはTVのバラエティニュース番組。
◆料理・コスパ…☆☆☆つけ麺がメインの店ではあったが、以前つけ麺は食べたことがあったので、今回は汁のあるラーメンタイプとした。
醤油ラーメンがメニューの上にあったが、どちらかと言うと塩ラーメンの方が好きなので、そちらを注文。
野菜系を増やしたいと思い、もやしもトッピングとして追加注文した。
麺の量は細麺ではあるが220gとしっかりあり、もやしとミックスしてボリューム感があった。
つけ麺は太麺となっており、並でも340g、メガ盛りでは850gと詳しくメニューに表示されており、量の多さを特徴としているようだった。
味は、塩らしくさっぱりとしたところがありながらも濃厚さもあり美味しかった。
具としては、ゆで卵・チャーシュー・メンマ・焼海苔・細ネギ?が入っていた。
海苔は風味があり、途中から食べることで味変となり、量はそれなりに多かったが、最後まで飽きることなく食べられた。
コスパとしては良いと思う。
通りから少し入ったとこではあるが、看板もよく見えるので立地的にはまずまずであり、インテリア的にはラーメン屋然としてしているが、満腹感はかなりあるので。
辛つけ麺はボリューム満点！麺の量も並から特盛まで選べるのでお腹がペコペコなサラリーマンも安心です。
美味しそうな雰囲気のある店構え。
平日お昼時に入りましたが、待ち時間無しで席につけました。
食券機でチケットを購入。
最初なので通常のつけ麺にしました。
麺は大盛り無料ですが、並盛りにしています。
味の感想は、普通に美味しいです。
個人的に、太麺と濃厚スープが両方とも好きなので、マッチ。
味玉もデフォルトで付いているのが嬉しいですね。
〆のスープ割は、カウンターにポットで出してくれているので、オペレーションも早い。
次は塩つけ麺が気になるので食べてみたいです。
久しぶりに日本橋堀留町にある「めん屋 桔梗（ききょう）」へ。
「辛つけ麺（880円）」中盛り・2辛を注文。
中盛りでもかなりの量があります。
ちなみに特盛りまで同じ価格。
麺は北海道産小麦を使った黄味がかった中太ストレート麺。
ツルツルで噛みごたえあり。
つけ汁は鶏・豚・魚介がベースでスルメっぽい風味があります。
旨味とコクが強くサラッとしたつけ汁で実に美味い！個人的に2辛は丁度良い辛さ。
つけ汁の中に潜んでいる具材はチャーシュー・味玉・メンマ・刻み玉ねぎ。
何度食べても癖になる美味さです。
ご馳走様でした。
美味しい上に、お値段も最大量のメガ盛で950円‼️今回は、塩つけ麺を食べましたが、減塩嗜好の私には、塩辛く感じるほどでした。
お昼時は、お客さんが多い場合があり、滞在時間が延びる(カウンター席10席以下)と思いますが、夕方ごろに訪れると空いていたので狙い目かもしれません。
(偶然も考えられるw)(3/25追記) 辛つけ麺 メガ盛をオーダー。
辛いのが得意ではない私も美味しく食べれる適度な辛さで、最後まで飽きることなく食べきりました。
(笑)次は、どのメニューにしようかと今から楽しみです🎵(￣￢￣)このレビューがどなたかのお役に立てれば幸いです。
アサヒのマルエフが飲める貴重なお店。
塩つけ麺はキツすぎない丸い酸味がいい具合で、疲れている時でもサラっと平らげられる。
今回は夜だったのであつもりでお願いしたが、ちょっと日差しの強いお昼時であれば、ひやもりでサッパリいただけそう。
ちょっと硬めの麺の歯ごたえしっかり感、スープに沈んでいる玉ねぎのちょっとシャキッとした感じ、トロトロチャーシュー、とろける煮卵といろいろな食感があり、食べていて飽きがこなかったところが個人的に嬉しかった。
立地的に駅からちょっとあるいた場所にあり、周りにあまりお店もないところだが、お昼には行列ができるほど。
小さいお店ながらもおつまみメニューも割とあり、次はマルエフを愉しみながらおつまみも楽しんでみたいと思った。
先日、テレビのスベシャル番組で、紹介され、以前より気になっていたので、本日お昼少し前に伺ってみました。
噂の食券機で、塩つけ麺と肉ましを購入してみたら、噂通り、ほぼ白紙の食券が、、、。
先客も二人程でしたので、カウンター奥に着座し、食券を手渡し、注文の確認！やはり、ほぼ白紙の食券、肉ましは、確認出来たようですが、塩つけ麺は、読めなかったようです。
こちら、つけ麺押しのお店ですが、その後来店されたお客様は、ほぼつけ麺以外の注文。
塩つけ麺は、少しトロミのあるスープに、肉ましのチャーシューと味たま、メンマ等が入って、麺は、つけ麺の割りには、そこまで太麺ではなく食べやすい。
次回は、つけ麺以外を注文してみたい。
人形町と小伝馬町の真ん中くらいに立地する『めん屋 桔梗』さん。
水天宮通りから小舟町寄りに一本入った小さな通り沿いにあり、アドレス的には日本橋堀留町になります。
店内はL字カウンターのみで、余り広くはありません。
ラーメンもつけ麺もあるお店のようですが、券売機の一番上はラーメンではなくつけ麺でしたので、主力はつけ麺のようです。
ならば素直にと「塩つけ麺(¥880)」をポチり。
ちょい高めですが、大盛・特盛でも料金は変わらず、デフォルトで味付け玉子も入っているようです。
それにしても塩つけ麺とは珍しく、爽やかな味だといいな～と願望も入り交じり、待つこと8分で着丼です。
なるほど、やはり醤油スープとは異なり、丼の中が透けて見えますね。
脂っこそうな表面には大量の胡椒が浮いています。
爽やかとはちょっと違いそう。
つけ汁を一口啜ると、初めに酸味がガツンと来ますね。
日本のお酢というよりも、洋風のワインビネガーのような、まろやかさも合わせもった風味。
煮込んだオニオンが、その風味を引き立てます。
麺は太く縮れており、長さは短め。
つけ麺は麺が短い方が食べやすいので助かります。
食感はゴワゴワしていて、港屋インスパイアで良く登場する固いお蕎麦に近いものがありました。
チャーシューは麺とは真逆に、ヤワヤワになるまで煮込まれており、非常に優しい食感。
沈んでいた味玉は芯まで旨味が染みていて、なかなかの出来映えでした。
次回は醤油のつけ麺にチャレンジして、この店の実力を探ってみたいですね。
濃いめの味が好きな自分でも若干塩っぱく感じました。
スープにとろみがほしい。
麺にスープが絡むときっと美味しいはず。
週2回ペースでランチ時に利用しています。
全メニュー制覇しましたが、つけ麺 大盛(肉入り、のり増し)がベストです！
日曜日の13時半過ぎ店内は満席、独りで切り盛りをしている。
ほとんどの客が大盛を注文。
デビュー戦の私は「つけ麺 並盛」味玉の注文を忘れたっ！！と思ったらデフォルトで付いていた。
10分ほどで熱々スープと麺が提供された。
大好きな味玉を一口(; ﾟ ﾛﾟ) あ、あちぃ( ；∀；)だいたい味玉は冷たいか人肌程度の温かさだが桔梗の味玉は熱かったu0026美味麺は太めでアルデンテ〆のスープ割もたっぷり堪能。
女性独りでは、やや入りにくいが癖になる味だ。
初めて辛つけ麺を食べましたぁ！辛さがゆっくりじわぁっときますよぉ。
これもかなり美味しいです。
塩味よりもマイルドなつけ汁は、コシのある麺に絡んで絡んで、のど越し良く食べられます。
つけ汁が濃い味ですが、辛さがゆっくり効きはじめて飽きさせませんよ！なかなか良く研究されてます。
味玉もトロトロチャーシューも、つけ汁の邪魔せず満足のつけ麺でした！♪ヽ(´▽｀)/かなり美味しい塩つけ麺ですね✨煮たまごをもやしに変更してくれます😉しっかりした塩味と出汁。
コシのある麺は相性が良くてレベルが高いです！なぜ流行らないんだろぅ！
人形町界隈のつけ麺では美味しいグループに入ると思います。
口コミも少ないので何故かあまり評判にはなりませんので、隠れ家的に通っています。
魚貝だしで酸味と辛みがちょっとあり、ゆずピールが入っていておいしいです。
味玉も美味しい。
麺の大盛り料金同一もありがたいです。
両国の「ごんろく」よりもこちらの店の方が私は好きです。
日曜日の13：00過ぎに入ったんですが繁盛していて 店主一人で切り盛りしていました。
店内も綺麗で対応も素晴らしく 好印象でした。
| 名前 |
めん屋・桔梗 人形町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3249-4777 |
| 住所 |
〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町１丁目５−７ YOUビル 1F |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
人形町界隈で、うれしい通し営業のお店です。
他所でたまに見かけるブランドですが、今回初めての利用となります。
何となくつけ麺のイメージでいたところ、「元祖塩つけ麺」って打ち出しをしていました。
塩つけ麺、美味しいですね。
塩分もそこそこあるので、冷めてもあまり破綻しない感じが気に入りました。
味玉をもやしにもチェンジできるそうで、野菜採りたい方に嬉しいサービスです。