おいしい?
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2022.02.02ビリヤニセット（チキン、マンゴーラッシー）ビリヤニのご飯の食感は日本ご飯より柔らかいです。
チキンも少し柔らかくて、ご飯にあいます。
このビリヤニのスパイスの味は特に強いではないですので、簡単に食べられます。
そして、マンゴーラッシーはおいしいです。
おいしさ：⭐⭐⭐値段：⭐⭐⭐⭐空間：⭐⭐⭐⭐5つは最高評価です。
ディナータイムにスペシャルセット1200円をいただきました。
作り立てを出すので30分かかると言われましたが、20分弱で出てきたかな。
すごく美味しかったです！
店員さんたちはフレンドリーで親切だし、家庭的なメニューがあって、思いのほかよかった。
ブリヤニ、チキンカリー、野菜料理がオススメ。
おいしい😋ちゃんとしっかり辛い。
日本人向けの弱い辛さとは違います。
虫除けをしてほしい。
換気のためかドアが開きっぱなしなので蚊が入ってきた。
店の人は優しい。
気遣ってくれる気がする。
ケバブ丼 ソフトドリンク付 500円でお手頃。
美味しいカレーを安く食べれます！開店初期に、ここでカレーのスパイスなども購入しました。
私のお気に入りはテイクアウトのケバブとチキンナゲットです！ぜひ頑張ってください。
おいしい😋ちゃんとしっかり辛い。
日本人向けの弱い辛さとは違います。
時々ドアを開けているので、蚊が入ってきた。
商店街の数百mの間にバングラ系のお店が3店。
いずれもケバブが主力商品で、スパイス等の食材店を併設されています。
こちらはボルタやバジ等もあって、ほんの少しバングラ色が強めです。
店内はテーブル席が中心で、奥の方にスパイス等の物販が置かれています。
ランチタイムのビリヤニセット（サラダ、ドリンク付）1089円。
マトンでドリンクはバングラ系なのでコーラでお願いしました。
チンしたライスと温めたマサラをミックスして仕上げているようです。
ライスの盛りは十分、マトンは骨付き、ゴロゴロ入っていて、満足感があります。
味が単調なので、サラダやドリンクはありますけど、ライタがあった方が良かったかなと思いました。
美味しくて、店員さんも親切で好きな店なのですが。
虫が多すぎて食欲がなくなる…そこだけ改善していただきたいです(Gではなく飛ぶ虫。
ハチみたいなのもいて怖かった)以前好きだった別のインド料理店も、夏場にいくと必ずどデカいGが数匹いたので行かなくなってしまいました…。
インド料理屋って何故かだいたい虫がいますよね。
数匹なら全然気にならないのですが、結構な数がいたので…このままGも出てきたら行けなくなってしまうので宜しくお願いしますm(_ _)m店内が蒸し暑いので虫も居心地いいのかな？もう少し冷房強めでもいいのかな、とおもったり。
生意気いってすみません。
少し興が乗ってなんとなく平井へ。
平井の商店街をのぞいて歩いていると、バングラデシュの名を看板に書いた店に行き当たった。
「ゴレルシャッド」はバングラデシュレストラン。
マーケット併設の食堂だ。
マーケット付きの食堂は好きなのだ。
ちょいとのぞくとスパイスの小分け販売をしている。
キロ単位も多いアジアの食材を扱う店なのだが、本当に小さい単位で小分けしていて現地の人というよりも日本人の我々の方が便利と感じるのではないか。
スパイスは使いきれなくて香りを飛ばしてしまう人が多い。
店内は細長く奥行きがある。
奥がマーケットでキッチンが手前、キッチン前とマーケットの間に大型のボックス席も２つほどあるようだ。
メニューを見ると日本人にわかりやすい北インド風の料理とバングラデシュ料理が混在していて親切、便利。
ビーフカレーがあるのが「らしさ」を感じる。
マトンもあった。
ビリヤニもあるのだが、今キャンペーン中らしく、もちかえりはなんと500円。
ポーションがどれくらいかわからないのだが500円では買わない手はないだろう。
ロングポテトというスナックメニューが面白い、バングラファストフードというわけである。
ケバブ関係も揃い、持ち帰りに便利だ。
ケバブはラップ、サンド、丼、おつまみとバリエーションも豊富。
さて、頼んだのは、「スペシャルセット」バジ（炒め物）が2種、ボルタ（マッシュ）が2種、それにライス、ダール、飲み物がつく。
税別1000円は悪くない。
まずはマッシュポイテト。
舐めてかかると痛い目を見る辛さなのだ。
フォークで突くとなるほど、グリーンチリがフレッシュで入っている。
打って変わって優しい、、おや、やはりちょい辛いナスのバジ。
ちょいとマスタードオイル的なクセある味、香りがあってこれは旨い。
好みの味だ。
オクラとタマネギのバジはいい感じのやんわり味。
辛味はなくタマネギの旨みが強いもの。
これらを適時ごはんのうえで混ぜて食べる。
ダール、うまい。
そしての粘りがすごい。
山芋クラス、自然薯クラスという感の濃いめのダールであった。
混ぜるとダールがつなぎになりそうな勢いだ。
シンプルな卵焼き、これ、うまし。
ちょい塩強めなのがいい、うまい、センスがある。
食べ進めるとだんだんわかってきた。
どれが辛い、どれが辛くない、というのはナンセンス。
どこかから急にフレッシュチリの辛さがやってくるという面白さを楽しむのだ。
どうもやっぱり定食が好きだ。
どこの国のやつでもいい。
こうやっていろいろなおかずを混ぜて食べるのが楽しくて仕方がない。
マーケットをのぞいたときに、こしひかりの20キロ袋がどすどすと置いてあるのが頼もしかった。
次はビーフカレーを食べに来ようと思っている。
帰りにビリヤニを買って帰らねば。
「バングラデシュ家庭料理と小岩で学べるイスラム、インド文化」ghorer shad（うちの料理 家庭料理）#バングラデシュ 家庭料理小岩にバングラデシュ家庭料理の店ができた。
店主の永松ファルクさんは立命館アジア太平洋大学(一期生)を卒業され帰化されている。
ここのカレーは全て異なるスープから作られる。
多くのインドレストランは同じスープに加える具材で変化させるが、ここは肉ごとにスープを分けて仕上げている。
ビリヤニ もバングラデシュの米を使用し、肉と別に調理したものを最後にミルクを加えて合わせる。
だから、コクのあるビリヤニとなる。
バングラデシュ大使館でのパーティー料理を用意したり、2020年訪日ムスリム向けハラルフードを大手ホテルで提供する準備をしている。
また、月3回開かれるバングラデシュ料理の食べ放題パーティーでは、様々な野菜のボルタ（和え物）とバジ（炒め物）が用意される。
メインシェフは、バングラデシュすぐ隣のコルカタ出身のインド人シェフとなる。
日本人に馴染みが薄いイスラムの習慣やインド、バングラデシュ、パキスタンの共通する文化を流暢な日本語で学ぶことが出来る貴重な場所でもある。
ghorer shad（うちの料理）東京都江戸川区西小岩1-27-29 #東京グランドファースト 2Fランチ11:00～15:00/ディナー17:00～24:00/日曜営業#ghorershad#ゴレルシャッド#小岩#東京#江戸川区#小岩で世界を体験しよう#コイワタイムズ#গণপ্রজাতন্ত্রীবাংলাদেশ#Bangladesh#MughalEmpire#MuhammadYunus#ショイヨドワリウッラー#ハラール#ハラル。
東京都江戸川区、小岩駅北口から近くのゴレルシャッド(GHORER SHAD)でビリヤニセット@1200円。
オーダー後にフライパンで炒めている感じの音がしたのですが、油分が少なくフワッと仕上がっているのでなかなかに美味しい。
こういう炒めビリヤニなら全く問題ない。
パコラ(?)がついてくるのも良い。
さらに言えばおそらくタマリンドの代用で使用したと思われる梅干しが種ごと出てきましたが、それもまた日本で手に入る食材で工夫して作ったのであろうと思うので全く問題ない。
夜はエスニック居酒屋のようです。
そちらも興味があるなぁ。
#東京都 #東京 #江戸川区 #小岩#カレー #curry #インド料理 #バングラデシュ料理 #ビリヤニ#ゴレルシャッド #GHORERSHAD#ビリヤニセット #パコラ #タマリンド #梅干し。
聞き慣れないキチョリというメニューが食べたくて訪店。
ランチはカレー2種にサラダにスープにデザート飲み物が着いて800円かな？大変リーズナブル。
バングラデシュ人の店主は大変感じが良く、メニューについても選べるカレーの組み合わせなど親切に教えてくれた。
小岩はネパール料理屋さんが多いけど、バングラデシュ料理もイケてますね。
通いそう。
| 名前 |
ゴレルシャッド |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6801-7687 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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2023年6月現在、営業時間AM10:00～PM22:30水曜はテイクアウトのみだそうです。