3/18(土)0時05分来店､待ちなしで入店先客4...
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チャーシュー厚さはうすいがこの硬さと弾力と量考えると丁度良い‼️😊メンマは分厚くコリコリ食感👍スープは薄いが玉葱多めで麺は硬めの細麺でさらっと食べられる❗麺量多いし大満足でした😋
特製煮干しラーメンと八王子ラーメンを実食。
ラーメン価格があがるなか1000円以下でお手頃でした。
どちらもあっさり系、ただ物足りなくて途中で飽きてしまいました。
3/18(土)0時05分来店､待ちなしで入店先客4名。
市場内に店舗あり無料駐車場800台､店内カウンター6席と手狭だが場内テーブルに持ち出し可能。
中華そば740円を味付玉子無料クーポン利用(100)円にて注文。
スープは魚介の香りが心地良く弾力のある縮れ中太麺との絡みも適度で中太メンマ2本､薄広チャーシュー2枚､白葱の千切り多目､ネギ輪切り少々と豊富。
首都圏で訪問した中ではコスパ最強。
あっさりしすぎて物足りないかな、と思いながら食べ進めていくとちゃんと満足できるラーメン屋さん。
写真は今まで食べたものの一覧です。
2022年5月28日(月)12時48分入店、券売機でチャーシューメン並(890円)の食券を購入のうえ、カウンター席（全6席）に着席する。
そして、ご主人に食券を渡します。
12時51分、チャーシューメンが完成し、配膳される。
13時00分、完食です。
麺は、ストレートの細麺ですが、茹で時間が短いせいもあってコシが残った状態で出てきました。
スープは、魚介系の香りの漂うやや薄めですが芳醇な醤油のサッパリした風味です。
チャーシューは、薄くスライスされた煮豚で、豚特有の匂いが醤油スープで軽減されて一口で食べれるサイズになっています。
具材は、海苔、太いシナチクと刻み玉葱でシンプルな構成になっています。
最後は、八王子ラーメン(チャーシューメンは八王子ラーメンとのこと）の特徴でしょうか、残ったスープが玉葱の甘さでマイルドになり、全てスープを飲み干せました。
どうもご馳走様でした。
朝から食べられるラーメンを探していたら割と近い所にあったので行ってみました。
特製中華そばを頼みましたがあっさりして優しい味の朝から食べられる美味しいラーメンでした。
また来てみたいと思えるお店でした。
どれを食べても美味しいです。
自分はアッサリが好きなので、コッテリが好きな方は少し物足りないかもしれません。
店主が丁寧に作っていて優しい味がします。
朝早くから営業してます。
メニュー豊富、魚粉が入っていると思われる出汁もとても美味しく、薄く柔らかくて大きなチャーシューもいいお味、です。
特製中華そばをいただきました。
ごんぶとメンマ、白髪ネギ、海苔、半熟の味付け玉子、二種のチャーシュー、これはまさに昭和と平成のチャーシューです。
麺はやや平打ちちぢれ。
あっさりとした醤油によく絡んでもちもちしています。
魚介系と動物系の深さがでています。
朝限定の朝ラーメン、八王子ラーメンもお勧めです。
４月２９日よりまぜそばが新メニューに加わります。
また食べに行きます。
市場内にあってカウンターのみ。
並ぶのは難しいのでお昼時を外して訪れるのがいいでしょう。
土曜日朝9:40 前客0名 後客3名大東京綜合卸売センター内にあるラーメン店。
プロだけじゃなく一般人も買い物できる市場内ということもあって、色々なお店を物色しながら朝ラーがいただける。
朝の部は7～10時、この時間帯にあるワンコインでいただけるお得メニュー魚だし朝ラーメン(500円)をオーダー。
コロナ対策もしっかり、それぞれの席に間切りがおかれ決して広くない６席ながら安心していただける環境。
調理を見ていたら、麺はすぐに茹でず小鍋でじっくりスープを温められてる。
火が入るにつれものすご～～く良い出汁、魚出汁の匂いが、ほわり。
あーこれは期待できるぞ。
そんな香りがたってきたところでささっと麺茹されて着丼。
可愛いお麩と厚切りのネギ、大きなメンマ2本が目に飛び込んでくる。
スープはクリアで浸透率高く、適度な油のテラリ。
…うーん、じわじわ染みる優しいお味。
お吸い物に麺が入っている、そんな正に出汁ラーメン。
このスープが苦手な日本人がいるなら是非紹介して欲しい。
染み入るのは舌に味として、ではなく日本人遺伝子そのものに、みたいな感覚。
麺は三河屋製麺の中細ちぢれ麺。
ふわふわ～っと中華麺の良い風味。
そこにちぢちぢで持ち上げてくるお出汁スープ、寄りきってこない柔らかなお味がホッこりする。
お麩が出汁吸いまくり、熱ちち…、予想通り溢れ出す出汁スープ。
大きめのネギのアクセントがとても好き。
辛味に歯ごたえ、全体的な味のレベルを引き上げてる。
チャーシューも美味しいおしっかりとした豚肉の豊かな味わい。
ワンコイン朝ラーメンとして、満足感いっぱい。
スープ完食でフィニッシュ。
これは中華そばも食べてみたいなぁ。
お腹の減り具合としては余裕でもう一杯食べれたけれど、朝営業時間終了時間間際だったし、このワクワクしかしない素敵な市場だからまた伺いたいモチベーションにもなるし、今日のところはこれで帰ります。
ごちそうさまでした。
友人の紹介で訪問。
朝の7時からオープンしているそうで閉店は14時とのこと。
13時過ぎにお伺いしたのでギリギリでした。
特製中華そば大盛りを注文。
麺は縮れ麺で美味。
スープも喉越しがよくサッパリ食べられます。
魚だし朝ラーメンも少しもらいましたがスッキリと美味しかったです。
何より500円で食べれることにビックリしました！車がないと行きづらい場所ですが周りのお店も面白そうなところばかりだったのでまた、機会があれば是非お伺いしたいです(^^)
ぺろりと食べられる上品な味でした。
どの具材も美味しいのですが、特にメンマが厚くて柔らかくて美味しかったです。
ビール工場の隣、卸売りセンター内では朝から美味しいラーメンが食べられる。
食べたのは中華そば。
太めのちぢれ麺と上品なスープの組み合わせはボリューム感とは裏腹にいくらでも食べられそうな感じ。
それとチャーシューが絶品！市場に行く楽しみが増えました。
美味い！卸売市場にテナントとして入っているお店。
朝7時から頑張って開いてます。
コスパなら魚ダシ朝ラーメンがワンコだがオススメは特製ラーメン。
チャーシュー重視の方には特にです。
どの種類の麺を食べても優しい味でおすすめです。
市場内に新しくできたラーメン屋さん。
中華そば大を２回頂きました。
丁寧に作られたのがよく伝わるラーメンです。
スープも淡麗ながらコクもあり、まあ悪くない。
麺もやや多加水系のプリモチで良い。
チャーシューはスライサーで薄切りにされたもの。
個々の具材はいいのですが、スープ、麺、具の一体感にややかける印象。
全体的なまとまりはこれから熟成されていくことを期待します。
さしずめラーメンにおける良質のボジョレーヌーヴォーですかね。
定期的に訪問して進化具合を試してみたいですね。
昼時に特製ラーメンを食べて来ました。
あっさり系の魚介系スープに三河屋製麺の中太ちぢれ麺、2種類のチャーシューに味付け玉子、メンマ、ネギがトッピング。
私の好きな麺とスープだったので大変満足して帰りました。
別メニューの麺とスープの異なる八王子ラーメンもありましたが、それは次回はお邪魔した時に戴こうかと思います。
| 名前 |
中華そば たま河 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
無化調でこの値段は安いです。
味は癖がまったくなく優しいけれども、濃い味に慣れている人にとっては物足りないかもしれません。
ただ、スープを全部飲んでもお腹痛くなることもないし、喉が渇くこともなく安心、安全な感じはしました。
6席もないカウンターのみの店内で、店長が一人で切り盛りしていて大変ですが、二郎ほどの緊張感はありません。
日曜の昼時に行きましたけれど、5分程度まって入店できました。