料理が美味しいマスターが面白いワンオペなので混んで...
バルスモーク寿燻工房 / / .
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料理が美味しいマスターが面白いワンオペなので混んでる時はお察し1人でだらだら飲むのに適してます。
前を通って気になったから入りました。
どれも美味しかったです。
また来たいと思います。
マスターが一人で営むお店。
ワインが豊富で、陳列されているものの中から自分で選びます。
3000円台からボトルワインが飲めるのでコスパもいいです。
燻製料理もどれもおいしく、ふと思い出していきたくなるお店。
出てきた物、全部、美味しかった。
燻製料理レストランです。
ランチは前菜ブッフェにスープ2種とパン+日替わりメインで1000円。
この日のメインからデミグラスソースのオムレツをチョイスしました。
もちろんソースもスープもパンも業務用の出来合いのものではなく手作り。
ランチから手をかけたお料理がこの価格で頂けるのは破格です。
美味しすぎてガッついてしまい、写真を撮るのをすっかり失念しました。
夜のメニューも絶品揃い。
何を食べても美味しいです。
燻製ムール貝のワイン蒸しは白ワインが止まらなくなります。
浅草の繁華街から離れているため集客が難しいとは思いますが、お料理のクオリティは間違いないのでもっと沢山の人に知って頂きたいです。
この辺りでは日曜日夜に営業している貴重な存在でもあります。
飛び込みで入ったお店でしたが、大正解！美味しいし、コスパよし、拘りの食材！隠れ家にしたいお店。
近かったら良いのに。
また行きたいです。
オーナーシェフさんもとっても良い方です。
裏通りの静かな通りに佇む、オシャレなレストラン。
「完全無添加・自家製の薫製メニュー」が豊富で、個人的にはジャズを聴きながらのディナーに満足しました♪ラグビーの試合もあるので、、と大型テレビも壁掛けされていました(笑)季節ごとにメニューが変わったり、本日のオススメメニューがあったり、、、今度はランチを頂きに足を運ぼうと思っています。
名前の通り燻製が推しのお店のよう。
ランチに春野菜と燻製のパスタランチをいただきましたが、とても美味しかったです。
食後にはコーヒーとデザートが付いてきましたが桜とあずきのアイスでこれもとても美味しかったです。
店内はテーブル3、4席、カウンター2、3席程度とかなりこじんまりしています。
ロケーション的には道路に面していますが人通りは少なく、隠れ家的です。
| 名前 |
バルスモーク寿燻工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6802-8035 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
立地や店構えが微妙ですが、素晴らしい燻製料理。