ここのスープはあっさり塩味なのでついつい最後まで飲...
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魚介の旨味が凝縮されており、良い材料を使っているんだろうなと素人ながらにも分かりました😄チャーシューの上にある柚子がまた味の変化をもたらしていて美味しい😋ラーメン屋のスープは濃いので飲み干すことはほとんどないですが、ここのスープはあっさり塩味なのでついつい最後まで飲み干してしまいました！店内はカウンターのみですが、入りやすい雰囲気で女性1人でも気楽に入れると思います。
特選真鯛そば：1250円この値段で食べられる事に感謝です🙏個人的には、1500円くらいまでなら支払うかな。
潮汁を感じさせるほど鯛の出汁が効いてます色んな拘りが随所に見え、食べていくのが楽しいです塩味が少し強いですが米との相性は抜群！丁寧に作られたラーメンでした。
20230408土6割ほど席埋まり。
真鯛ラーメン生臭くなくよい。
丼ものが日替わりで食べられる今日はづけマグロ丼。
350円は安い。
酢飯の気がしたが、らーめん汁でおじやで完食。
卓上のエビごま南蛮斬新で良い。
つぎは、しじみホタテラーメンを食べたい(•ө•)♡
以前店の前を通り気になっていました。
醤油ラーメンが好きですが、初めてなので淡麗チャーシュー真鯛そばを注文。
愛媛県産の真鯛を使ったウミの香りいっぱいのスープが旨いです。
途中えびごま七味で味変、胡椒よりこちらの方が合いますね!麺は細麺でスープにうまく絡んでくれます。
究極の鰹節ごはん!も気になり注文。
創業文化5年老舗鰹節屋『丸勝』の鰹節に牡蠣だし醤油でご飯が進みます。
リピート確定のお店です。
ネットで貝系のラーメンに惹かれて初めて行ってきました！店頭で淡麗鯛そばが一番上にあったので心動かされ注文。
丼系にもかなり惹かれましたが、とりあえず麺のみ。
鯛の炙り身や若芽、チャーシュー等が乗っておりスッキリしたスープで完食、完飲させて頂きました！店は女性定員一人で切り盛りしている様で混雑すると着丼まで15分くらいかかってしまいますね。
ですが、ラーメンは間違いなく美味しい！次は浮気せず貝系食べに行きます！
仕事の関係で14時過ぎに訪問。
店の佇まい派手さがなくいい感じ。
店舗入り口にて、シジミほたて塩ラーメンの食券を購入。
追加で焼き海苔を現金で購入。
店内はカウンターのみ。
ワンオペの女性店主に食券を渡し、しばし待ちます。
店内は過度な装飾が無く、BGMのチョイスも好みでリラックスできる。
食材の産地ん提示している事、テーブルにある箸立てやナプキン立てなどシルバー色で統一してる事、店主のこだわりが感じられる。
では、実食。
スープの透明度が綺麗。
麺は細麺。
チャーシューは薄め。
焼きほたて美味い。
出汁はやや薄めかなと感じるが全体的バランスは良いと感じる。
カウンターにはエビごま七味なるものがあり、途中から風味を加えて楽しめる。
中空タンブラーも気が効いてる。
美味かった。
ご馳走様。
壁面の張り紙がなければラーメン屋さんとは気が付かないくらいのモダンでオシャレなお店です。
最寄駅からはどの駅からも少し距離がある立地です。
リニューアル記念で「特撰真鯛らーめん」1150円が提供されていました。
写真は味玉塩ラーメンと鰹節ご飯とりあえず初めて行きましたが久し振りにバリバリの魚介系って感じのラーメンを食べて美味しかったです。
昨年のオープンから気になっていたけど、タイミングを逃してて1年経ってやっとこさ訪問。
３種の貝出汁味玉塩ラーメンを注文。
貝の旨みがすごく出てて抜群でした。
感動したのは味玉！こんなに出汁の旨みが沁みた黄身のとろみの味玉は初めて食べた。
ライス+スープ+味玉の組み合わせはラーメンとは違った美味しさでした。
満足。
今度は真鯛と丼を食べてみたい！
鯖出汁のラーメンはあまり見かけない気がする。
滋味溢れる味でレアチャーも麺も好みの味。
限定も色々頑張っているしサイドメニューの旬の海鮮漬け丼も日によって内容が違うので飽きずにかよえる。
【ラーメン】ウミのチカラのチャーシュー塩らーめん…最初の一口の印象はスープの出汁がすごい!!ホントよく出汁が出てる、美味しい…具材なしでスープだけでもずっと飲んでられる。
麺も私の好みのツルツルモチモチの中太平打麺な感じでかなり好印象。
店もオシャレな感じで女性が一人で来ても違和感ない感じ…蔵前橋通りに美味しいらーめん屋が揃いつつある。
特に塩らーめんが!!塩派には嬉しい!!この通り…今後かなりの激戦区になりそう!!星は４ですが…限りなく５に近い４です。
貝出汁のラーメンは、貝すきには絶品。
海鮮系の出汁が効いていて美味かった。
なんちゃって家系を有り難がる歳でもないし、こういうさっぱりとして旨味のしっかりしたのがいいね。
真鯛ラーメン塩ご飯セットを注文💡初訪問でしたが大満足でした🙌真鱈の白身団子も美味しかったなぁ✨
空いている。
看板と売りが期待と異なる味なので、引いているのかもしれない。
鯛ラーメンと聞くと透明で澄んだ塩ラーメンをイメージしやすい。
そして、あっさり系。
しかし、醤油ラーメンは豚骨スープでとろみがある。
つけ麺の醤油は澄んでいて、少しあっさりめだが、香りが鰹節の香りが強い。
どちらも、看板の前提を無視すれば、手の混んだラーメンで落ち着いて食べられる。
おしゃれな雰囲気。
ここのスープはうまい！鯛の出汁がしっかりでていて、見た目はこってり、食べるとあっさりなのでスープを最後まで飲み干せます。
ご飯セットもあり、最後にスープをかけて食べる。
これも最初は、少し薄いかな？って思って食べ進めていくとどんどん美味しくなってきます。
チャーシューがローストポークのような柔らかさと洗練された味。
これもまたうまい。
漬け丼もラーメン屋さんとは思えないクオリティなのでこちらもおすすめです。
真鯛つけ麺を食べた。
麺は中太麺。
つけ汁は真鯛ベースで濃厚だがさらさらとしていて軽い上品な味。
つけ汁の量がやや少ない気もしたが、足りなくなることはなかった。
| 名前 |
JAPANESE FISH NOODLE ウミのチカラ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6806-0735 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
平日のお昼時に伺い、しじみとホタテの塩ラーメンを頂きました。
店内は、カウンターのみですが、こじんまりしてるかと思えば結構広め。
ワンオペなので、お冷やはセルフになってます。
さて、肝心の味ですが、そこまで貝を前面に出してる感じの塩ラーメンではなかったです。
万人受けを狙うなら良いのかもしれないですが、貝を売りとして勝負するならもう少し貝を感じたかったです。
ただ、ベビーホタテが載ってる事は、ちょっと女性らしさを感じました。
また、随所に女性らしさを感じるポイントがあり、紙エプロンが置いてあったりする事や気配りの仕方に好感をもてます。
他の味も試してみたいので、また食べに行きたいと思います。
ごちそうさまでした。