パンの香りが口の中でも楽しめます。
BAKERY KUMACO / / .
昨日伺いました。
塩バターのパンを頂き、その場で食しましたが本当に美味しかったです。
小麦がどこだとか、国産、天然酵母とか今や普通ではありますが、美味しいものは店主の方の心が出るもの、また、その店主の方に会いたいと思える店であるものと実感しております。
お母さまの笑顔、優しさ、謙虚さそのものが感じられれ品でありお店です。
暖かく優しく見守ってくださる方がぜひ通ってほしいなと思います。
新しいパン屋さん言ってみました!比較的最近出来たようです☆★☆通りかかる度に女性や主婦さん達が結構はいっておりますね!パン・ドミ、、、これ美味しいです★☆★お店の窯が比較的小さめで1日12本しかできないとの事よってお一人さま1本限定との事やや小ぶりですが焼き上がりにバターを塗って食べるとそとはぱりっ中はもっちりでとっても美味しいです☆★☆ショコラのパンも美味しかった!娘様とお母様で頑張っているとか、、、各パン丁寧で美しく気持ちがこもってとても美味しかったです★☆★ご馳走様でした☆★☆
2019.1 お店で買ってみました。
クロワッサンは冷凍の折り込み生地を仕入れてきて店では焼くだけらしく味は安定してますが、他のパンがパン屋レベルではない。
特にパン・ド・ミはセミプロ以下。
(一般にパン屋はプロです。
)側面は白く、腰折れしているのに商品として並べている、何もつけずスライスして食べてみたら焼けているはずなのにねちっとしたクラムの口触り。
開店から1ヶ月以上毎日作っていてこれでは技術的に勉強不足では?焼き上げる段取りも悪い。
さらにレジのオペレーションが壊滅的に遅い!!行列するパン屋の正体は単にレジが超遅いだけでした。
2018.125日間10万円の技術研修でパン屋を開業という某工房のプロデュースで開業されたようですね。
無添加生地、国産小麦使用は今はごく普通のことです。
今日(2019/6/22)ここにパン屋さんがある事にはじめて気付いてパンを4種類ほど買ってみました。
最近は街のパン屋さんが増えてきたので、残念ながら一回の購入ではこのお店の特徴が何なのかまでは掴めませんでしたが、どのパンも外れなく美味しかったです。
お店の方に伺ったところ昨年12月に開店したとのこと。
通勤に使ってない道で、普段通らないので長らく気付きませんでした。
今度また立ち寄ってみようかと思います。
オープン前から「無添加生地、国産小麦」の看板に期待を寄せていました。
12/7のオープン時はお店の外に30人以上の列で、並ぶのを諦める…少し落ち着いた14時頃に行ったときには待ちは少なくなったものの、もう商品もガラガラ。
残念なんとか、焼きたてのカレーパンとクロワッサンをゲットこれが美味しくてびっくり!!カレーパンの生地はふわふわもちもち(揚げではなく焼きタイプ)、中のカレーもシンプルで美味しい!クロワッサンもサクサクで香りも良い。
この美味しさで原料も安心となると、リピート間違いなし。
店員さんが不慣れなのか丁寧過ぎるのか、包むのが遅く、これでは混んでるときにはけなくて更に混雑を呼ぶ。
早く慣れて頂けると嬉しいです。
田無にはこれまで無かった、美味しくて安心安全のベーカリーが出来てありがたい!ずっとがんばって欲しいです。
お母さんとお嬢さんの二人で頑張っている、小さなパン屋さん。
パンは、お手頃なお値段で、どれを食べても外れなく美味しいです。
中に、これまでそんなに好きでは無かった高菜を入れたパン、これが食べやすい味付けでヒット!あればいつも買って帰ってしまいます。
開店当時、大変な混みようであり、他の方も書かれているようにお母さんお一人による丁寧だけれども圧倒的に遅いレジによって、延々延々待たされてしまい、「これは…」と、しばらく訪れないでおりました。
現在は落ち着き、お客様ゼロのことも多く、多少慣れた様子のお母さんオペレーションもあって、待ち時間は苦になりません(それでも、優しい目で見てあげて!)。
焼き上げる個数・スピードに限界があるため、何のパンが買えるかは、その時次第。
でも、前に書いたように、どれを食べてもハズレなしです。
あんぱんもメロンパンもクロワッサンも、小麦粉の良い香りがして、美味しく食べて欲しいお店の気持ちが伝わります。
できたら、店舗を広げ、人員を増やし、パンの種類や個数を充実させて欲しい、かといって儲け第一になり丁寧で暖かみのある現在の雰囲気が失われてしまうのは寂しい、ちょっと矛盾した気持ちになってしまいますね。
名前 |
BAKERY KUMACO |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
4.1 |
少々値段は張る感じですが、それに見合った感じはあると思います。
晴れの日の営業日の場合、お昼時にはお子さんを連れたママさんでいっぱいになります。
駅近ということもあるのでそれも影響しているのかもしれませんね。