6/19（日） 今日の東京は曇りです。
ザ・ハンバーグ 高田馬場店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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1954年創業と割と古い店。
肉肉しいハンバーグに、薄いカツレツ。
ソースもイギリス製で変わっている。
スープが野菜の味が濃くて美味しい。
卓上の福島の醤油がレア度高い。
ランチで利用。
通常メニューだけでは物足りないかも。
サイドメニューが豊富なので、トッピングしましょう。
ハンバーグは、200gは欲しいですね。
席に着いて、お冷と同じタイミングですーぶが提供された？勿論、ハンバーグはこれから焼くので提供された頃にはスープはぬるくなってます。
ハンバーグのお味は、専門店にしては期待値は低いと思います。
値段も安くはないですしね！
これがハンバーグ専門店？肉こねて焼いただけじゃん、と思う。
ここが高評価というのも、どうかと思う。
私が自分でハンバーグ作ると肉汁を中に閉じ込める事ができないけど、ここも同じ。
あとグラム数を変えられるとかいう、そんなことにこだわるより、焼き方に集中した方が良いです。
高田馬場には学生が安く食べれる店が沢山ありますが、こちらは昔からある老舗。
お肉やいてるマスターがいい味出してます。
美味しさが伝わる人間性。
ハンバーグは肉々しいですが、脂身もありで、ソースはかかってなくても肉の味だけで食べれます。
大根おろしを後から乗せれば更にうまし！ご飯が進む料理ばかりでした。
6/19（日） 今日の東京は曇りです。
夜の高田馬場は昼間と変わらずごった返していました。
今回立ち寄ったのは、theハンバーグ。
高田馬場に居を構える老舗です。
今回注文したのは、ポークカツu0026ハンバーグ250g set。
こちらのハンバーグはソース無しで提供され、テーブルにあるウスターソース、お醤油をかけて頂くスタイルです。
ハンバーグ自体には味がついておりペッパー系のスパイシーな味がします。
こちらにウスターソースをかけると丁度良いですね。
ポークカツは薄切り肉のカツでサクッと切れます。
このお店はメインのハンバーグやトッピングを追加でき、量も変える事ができます。
ハンバーグ600gとかもできます。
最大1.5kgのようですが、流石にそれはやめたほうが良いと思います。
ご飯は大盛り（450g）まで無料で、特盛（600g）が+100円です。
＜今回注文した品＞・ポークカツu0026ハンバーグ（250g）set … ¥1
何時行っても味が変わらない美味しいハンバーグ❗️200グラムですと大人では物足りない感じがします350グラムから400グラムが丁度いい感じですね♪
特性ハンバーグ 50㌘単位で注文できるのでお腹に丁度よいです。
味も最高❗(⌒‐⌒)
ハンバーグの肉がソースなどなくても肉の味があり美味しい。
牛100%でないのに、それより美味しい。
肉を削いで肉以外な不純物を取っているからだとか。
野菜のトッピングも+100円でこの量はなかなかない。
200gで1300円なら十分お買い得。
カウンター席もコロナ対策として、隣と離れているから安心。
平日ランチに訪問。
12:10くらいで店内は客足まばらでしたが、後から後からお客さんが入ってきてほぼ満席に。
なかなか人気店のようです。
ハンバーグu0026ポークカツの150gを注文。
厨房からはハンバーグを成形する音が途切れる事なく聞こえてきます。
ライスのサイズを選べますが、中盛（350g）を選択。
大盛は500gらしいのでよほど大食いに自信のある方以外は中盛以下にとどめておいた方が良いと思います。
10分ほどで提供。
思ったよりポークカツの存在感がすごいです。
ソース等はついておらず卓上の塩、ウスターソース、醤油などでお好みに応じて調整するスタイルのようです。
ハンバーグは、粗挽きで歯応えがあり、肉を食べている感じが強いです。
下味もしっかりしているので、まずは何もつけずに食べるのが良いと思います。
かなり美味しいハンバーグでした。
これならソース無しも納得です。
ポークカツは肉がペラペラで、肉というより衣を食べている感覚。
衣も油を吸ってかなり重たく感じられます。
卓上のウスターソースをかけてみますが相性はイマイチ。
卓上の塩をかけて食べました。
おろし大根が添えられており、添え物のサラダと合わせて口の中をさっぱりさせてくれるのも良いです。
ポークカツとのセットではないハンバーグだけを頼んだ方が満足度高そうです。
他のメニューで豚しょうが焼き、ビーフカツレツ（ウインナーシュニッツェルというらしい）、ハーブチキンなどありましたのでそちらも気になりました。
支払いはランチ時は現金のみのようです。
ディナー時はわかりません。
メニューの豊富さに惹かれました。
ハンバーグおいしかったです。
次はカツセットを頼んでみたいです。
数年ぶりに「ザ・ハンバーグ」高田馬場店を訪れました。
こっから20分位歩いたトコにある大学に通っていた当時は当然の如く貧乏学生で、「社会に出て出世したら、この店で腹いっぱいハンバーグ食ってやる！」と心に誓ったものでした( u003d＾ω＾)。
そして幾年月、出世したのは同期の同僚で、訪れる機会を見失っておりましたが、たまたま近隣に用事があり、喰う気マンマンでこの店に。
オーダーはハンバーグ350gにWチーズのトッピング、ライス少なめです。
まず始めにお水とスープが提供されます。
スープに胡椒を少々。
ファミレスにあるバイキング形式のスープと違ってしっかりとした味付けがされている美味しいスープでした。
手ごねからスタートしたハンバーグは15分位で登場。
いびつな形をしたハンバーグの上にはどっかりチーズが凄い存在感！付け合わせは、ポテト、インゲン豆、ニンジン、大根おろしです。
早速箸を入れて見るとつなぎを使わない肉は非常に柔らかく、肉汁がこぼれ落ちます。
何もつけないで一口。
そうそう、この肉汁、この旨味。
何も言うことは無いくらい旨いハンバーグですね。
チーズと一緒に食べ、胡椒を掛けて食べ、大根おろしをのせて食べ、そして一番うまいのは何も付けずに食べる事でした。
オマケの茹でニンジンも甘味が強くめちゃ美味しい。
全体的に脂っこすぎず、さっぱりし過ぎずで満足の完食です。
初めて行かれる方は、チーズなどはのせずに、素材そのままを味わってみて下さい。
万人受けする美味しいハンバーグですよ。
初めての来店。
店員さんも対応良い。
200gの目玉焼きシングルのセットを注文。
見た目ちょっと大きいかなと思ったが、完食。
ソースなどはかかってないが、しっかりと味がついていた。
醤油とソースはテーブルにあったので物足りない方は使用しても良いかも。
大根おろしがついていたので、お腹への罪悪感も軽減された。
店名どおりハンバーグが美味しい。
大根おろしがついてくるのでテーブルの醤油と和風おろしハンバーグ風にするもよし。
ごはんは普通〜大盛りまで無料。
サラリーマン御用達のハンバーグ屋さんです。
ウスターソースをキャベツの千切りとハンバーグにかけて食べます。
トッピングやハンバーグのグラムもいろいろ選べて良いです。
いいことがあった日は、ビーフカツレツを食べることにしています。
高田馬場に住んでいた20年以上前から通っているとても美味しいハンバーグ屋さんです。
ヘルシーハンバーグは女子向きと思いきや、一度食べたら男子もファンになってしまうくらい、旨みたっぷりジューシーな美味しさ。
付け合わせも手抜きしておらず、人参グラッセが特にgood！学生にだけ食べさせておくのはもったいないですよ！(笑)
リーズナブルにそこそこ美味しいハンバーグを食べられる。
しょうが焼きも、安いのにとても美味しい。
好みの問題だとは思うが、ポークカツはギトギトしていてあまり美味しくなかった。
ライスは小盛、中盛、大盛、特盛の中から選べるが(大盛までは値段同じ)、中盛でも350gと一般的な大盛の量で、大盛は約500gとかなり多いので、よほど食べる方以外は中盛までにしておいた方が無難な気がする。
トッピングのベーコンは薄切りで、スーパーで売っている比較的安いものとほぼ変わらず(目玉焼きと同じ100円だし別に不満はない)、また頼もうとは思わなかった。
2019年に約10年ぶりにここのハンバーグを食べたところ、値段の割にはまあまあ美味しいハンバーグだとは思ったが、以前はもっとずっと美味しかった気がする。
記憶が美化されたのか、味覚が変わったのか、味が変わったのか…。
| 名前 |
ザ・ハンバーグ 高田馬場店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3232-9959 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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ジューシーなハンバーグが食べられる人気のお店です。
ナイフとフォークを使わず、箸で簡単に切れるのが嬉しい。
肉質も良くて安心して食べられます。