希望通りの切れ味を見た目にも美しく仕上げてくれる。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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谷中銀座の通りに面し、キャンドゥさんの隣です。
今回は包丁研ぎだけお願いしてきました。
2000円以下とリーズナブル✨私の使い方もヒアリングしてから、刃の研ぎ具合をあまり薄くせず仕上げて頂き、切れ味は最高になりましたよ✨次は柳派を研ぎに出してみようかな☺️皆さんもご利用あれ。
出刃包丁の研ぎは3300円。
かなり錆びていました。
期間は10日間ほど。
満足の仕上がりです❗️
岡恒の剪定鋏を修理していただきました。
錆びて開かなくなり、研ぎは必要なかったので、その場でネジを外し、サビを落として、直していただきました。
代金は¥650ポッキリでした。
またお世話になります。
場所は谷中銀座の真ん中にあります。
手入れの仕方も教えていただきました。
とても誠実な仕事をされていると思います。
福本さん、どうもありがとうございました❣️
日暮里駅から谷中神社に進んで右手の100円ショップCanDoの次です。
仕事に文句なしです。
たかが研ぎ、されど研ぎです。
ハサミ等の研ぎもやっています。
自力で研げずにシャープナーを利用している人は年1位で手入れをお願いするのが吉いうならば、前髪のカットみたいなものです。
ちょいちょい自分で手入れもできますが、バランスが悪くなってくるので美容師さんの手入れが必要。
先日はお世話になりました。
持ち込みのナイフを引きながら使うのに刃が逆で、研ぎのご相談にお伺い致しました。
とても対応も素晴らしく、何より腕の良い仕事をしてくれます。
プロの仕事を見させていただきました。
刃物屋さん名前の通り、研ぎもしてくださるそうです。
ディスプレーの色とりどりの包丁の柄が美しいです。
主人は、爪やすりを購入。
硯のように爪を転がしながら色々な角度で爪が研げる優れものなのだとか。
スーパーのお向かいにあります。
本日お店に初めて訪問しました。
裁ち鋏２丁を研磨してもらいたくて伺ったのですが、鋏の錆がひどく再生にはかなり厳しいとの事。
結局研磨の依頼はなしとしましたが、その辺の説明を丁寧にしてくださり納得して帰宅しました。
ついでに使い勝手の良さそうな三徳包丁をお手頃な値段で購入しました。
とっても素敵な研ぎ師、福本さんでした。
又伺います。
店主は若いが大変良い腕前で、希望通りの切れ味を見た目にも美しく仕上げてくれる。
包丁を研いで頂きました。
いつもストレスを感じていた鶏肉のカットも楽に出来て感激。
料理が楽しくなりました。
派手に落としてしまい先の欠けた状態では見た目恥ずかしかったのでお願いしたところ、まるで新品のようにしていただき本当にありがとうございました。
母からの頂き物でしたので大切にこれからも使っていこうと思います。
毎日の料理がスパスパ切れて楽しみになります。
お世話になりました。
裁ち鋏の研ぎをお願いしました。
かえって来るのが楽しみです。
お店の対応はとても良かったです。
研ぎをお願いしようと行ったのですが今、とても多くの研ぎがあるようで出来上がりは2週間くらいとの事でしたので今回は持ち帰りました。
しかし、持って行った包丁を見てくれて、研ぎ方についてアドバイス頂けましたので更に信頼度が増しました。
丁寧な仕事をして頂きました。
混んでるとの事で、仕上がりに2週間ほどかかりましたが、包丁の仕上がりは満足です。
牛刀2本、三徳2本、菜切1本、フルーツナイフ1本を研いで頂きました。
頼んでから1週間で仕上げて頂き、家に帰って早速試し切りしてみたところ、出す前よりもさらに納得のいく切れ味となっておりました。
(柔らかめのトマトも力を入れずにすぱっと切れるくらいです。
)これからさらに料理が楽しくなりそうです。
ご主人がご丁寧に対応してくださるのでメンテナンスのためにまた通いたいと思いました。
ありがとうございました。
三徳包丁を研ぎと柄の交換でお願いしました。
包丁を送ってからすぐに見積もりの電話があり、その日から一週間弱で研ぎ終わった包丁が戻ってきました。
刃こぼれがあり、もうダメかもと思っていた包丁が綺麗に切れるようになって戻ってきました。
また、柄の交換は金属との接続部分に防水加工を施していただいてて、嬉しかったです。
また長く使えそうです。
価格も安く、大変満足しました。
ありがとうございました。
趣のある高級刃物が買えます。
おいてある品物は良いものばかりなのでどれを選んでも間違いなし。
何年も前に買ったスタンダードな三徳包丁を研いでもらいました。
あまりにも・・・切れ味が良くなって正直驚いています。
ココまで違うのか！？新品で買ったときよりも全然サクサク切れます。
しかも料金もお安く、もっと早くお願いすればよかったと思いました。
接客もとても丁寧で感激です。
次回は、包丁も購入させていただきたいと思います。
ありがとうございました。
包丁を研いでから販売してもらいました。
今まで使った包丁で1番切れ味が良かったです。
お店が建物の2階にありとても分かりづらい場所にあります。
ディスプレイが綺麗。
| 名前 |
研ぎ陣 谷中銀座店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4919-5993 |
| 住所 |
〒110-0001 東京都台東区谷中３丁目１２ ３things.YANAKA1F |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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高村刃物店の三徳包丁と牛刀を研いで頂きましたが、切れ味も抜群で大満足です。
ありがとうございました。
またよろしくお願いいたします。