もちもち太麺の組み合わせは最強です。
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夕方に寄らせてもらいました。
５年前ぐらいぶりにつけ麺を食べました。
今回はつけ麺全部のせ大盛にしました。
つけ汁には、事前に玉ねぎのみじん切りが入っていてこってりしたつけ汁なので、いいアクセントになってました。
麺は平打ち縮れ麺で、スープによく絡ん美味しかった。
また寄らせてもらいます。
濃厚なつけ麺が食べられます。
石釜でスープが提供されるので最後までアツアツで食べれます。
夜遅くまでやっているのも高評価ポイントです。
丁度良い麺の太さで、歯応えが良い。
スープはややしょっぱいかなと思いましたが好みの味です。
クーポンでつけてもらった味玉も美味しい。
玉ねぎの無料トッピングもアクセントになってとても良いです。
のぶながという名前にひかれて入店。
味噌つけ麺全部乗せ(中盛り)です。
つけ汁が石焼きでグツグツの状態で出てきますがスープが煮詰まる感じになってあくが出てきてないか不安です。
味噌はかなりクリーミーな感じ。
今流行りなのでしょう。
全部乗せという割にはボリューム感がやや少なめか。
麺の量を選べるのはいいと思います。
日曜日の18時頃。
入口に入ると、直ぐに店員さんの挨拶。
入口入って右手にある食券機で購入。
食券機には写真が無いので、手前や事前に確認しておきましょう。
席はカウンターのみ。
先客は1名のみ。
お好きな席にと、案内いただき、中央の空いている席に。
直ぐに店員さんから、お冷を頂戴し、麺の量を聞かれます。
こちらのお店も大、中、小まで、同料金。
もちろん大で注文。
今回は「味噌つけ麺全部のせ（1130円）」。
カウンター下や壁際に荷物を置けます。
ハンガーも設置してあります。
トイレは2階。
焦がし玉ネギ、魚粉は、入れ放題。
水差しが設置してあります。
また、紙ヱブロンは店員さんから廃線時するも気に声を鳴けられます。
そして１０分程度で、配膳されました。
石鍋の器、麺スーブがグツグツとしています。
本当にスーブか冷えなく、最後まで美味しくいただけました。
最後はスープ割りで、残ったスープを全て飲み干しました。
池袋西口にあるつけ麺屋に行ってきました！具材が全部乗っていて980円ってリーズナブルだし、味ももちろん美味しかった！魚介系のつけ汁にプリっとした中太麺が絡んでペロッと食べられました。
場所は西口から徒歩5分くらいの路面店。
まずは入口の券売機で食券を購入します。
種類かいっぱいあって迷うー！期間限定のつけ麺も気になった。
カウンターに座って食券を店員さんに渡します。
今回は、つけ麺の全部のせを注文！並、中、大と麺の量を選ぶことができます。
今回は並盛にしました。
つけ汁が陶器に乗っているか、石焼きに乗っているかで値段が100円変わります。
初めて来たので、スタンダードな陶器に乗っている方にしました。
具材が全部乗っていて980円はこのエリアでもコスパ良いな〜と思います。
具材は、味玉、のり、鶏ササミ、炙りチャーシュー、メンマが乗っています。
つけ汁には、刻み玉ねぎ、コロコロチャーシュー、ネギ、刻みメンマが入っているので、本当に具だくさん。
つけ汁の味は、割とあっさり系かな。
濃厚という感じではないですので、スープだけでもいけちゃう。
甘みがあって美味しかったです。
麺は並盛でも普通にボリュームあります。
卓上には、魚粉とフライドオニオンが！これは嬉しーーー！一味、お酢でも味変できます。
つけ麺じゃなくてラーメンも美味しそうだったので、次はラーメンにしようかな。
また行きたい！
石鍋でスープがヌルくならないのは画期的だと思いました。
ただ最初は暑い。
スープの量にムラがある。
緊急事態宣言中も20時以降も開いてるっぽいです。
先日来ましたが多分2度目は無いです。
ラーメンを注文しました。
時間を測っていたのですが出てくるまでに20分以上かかっていました。
人が足りていないのかこういうスタイルなのかは分かりませんが、遅すぎます。
つけ麺は提供までに10分程度かかりますと書かれていましたが、実際は20分よりもかかるのでしょうか。
笑まあ味は美味しかったです。
好きなつけ麺で定期的に食べに伺ってます。
特に好きななのが辛つけ麺。
しっかりと旨味と辛味がありおすすめ。
石鍋でグツグツ沸騰状態で提供されるのでやけどには注意w
池袋で人気のつけ麺屋。
石鍋でグツグツのスープとつるっとした麺のバランスは最高！！並中大と全て同じ金額なのは嬉しい。
ついつい大を頼んでしまうが、最後まで石鍋で熱々のスープと麺には箸が止まらず、ペロッと完食してしまう。
サイコロ状のチャーシューも絶品。
深夜の12時半まで営業しているのも、嬉しいポイント。
熱々なので寒い冬に食べるとまた違った味わいがあるかも。
臭みが好き嫌い分かれる感じがします。
熱々で濃いつけ麺に感じました。
麺は中太でもっちりしてます個人的にやすべいよりうまいと思う。
つけ麺を注文した際に、並中大まで同じ値段で選べます。
味は濃い目ですので太い麺でもスープがしっかり絡みついてスルスル美味しく食べることができます。
スープ割りが欲しい場合は、店員さんに一声かければ用意してくれます。
私の中では、ハズレの無い味なので、また行きたいと思います。
石焼の器で出てくる熱々の魚介系のつけ汁と、もちもち太麺の組み合わせは最強です。
濃厚なつけ汁の割にはさっぱりとした後味です。
オススメは熱盛りと野菜のトッピング。
フライドオニオンは無料でお得感満載です。
カップルも多く、女性にも人気が高いそうです。
つけ麺屋さんですがラーメン全部載せ960円をいただきました。
魚介系豚骨で良い香りです。
玉ねぎの食感も良くチャーシューもホロホロではなくしっかり食べ応えのあるタイプ。
味玉も中まで味が染みてて美味しかったです。
以前から気になっていたつけ麺屋のぶなが。
2006年創業というから13年目のようです。
20時に訪問、カウンター席は結構埋まってます。
ここはオーソドックスにつけ麺800円を選択。
並中大全部同じ値段がいいです。
rお店によると、タレは毎日9時間、豚骨、鶏、魚介からじっくりダシをとり1日寝かせるそう。
なるほど、濃厚な感じで、3つのバランスがとれてます。
全体としては甘さを感じます。
大勝軒ベースでしょうか。
具材はタレ中に全て入るスタイル。
チャーシューはサイコロが投入されています。
麺は太めの加水率高めもっちり麺です。
タレと麺の相性良いです。
昔流行った懐かしさあります。
魚粉と鰹節がテーブル上の小さめな壺から入れ放題。
これはとてもよいです。
タレのバランスを魚介系強めにチェンジ。
好みに整いました。
インスタアップで味玉100円が無料追加。
これも良いと思います。
大盛り無料！400g！ですが、全然食べれちゃいます！二回への階段があるので行けるのかと思いきや一回のカウンターのみ！毎回行く度に定員さんが違います!外人の方の時もあれば日本人の方の時もある。
ごま味はごまドレッシングみたいな感じだそうです！醤油は甘めな醤油と言ってました！！味噌を食べましたが美味しかったです！スープの中にいろいろ具材も入ってるので飽きませんでした！
| 名前 |
つけ麺屋 のぶなが |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
グツグツと煮えたぎるつけ汁。
麺に絡みつく胡麻の香り。
胡麻つけ麺を注文。
最後まで熱々で食べれました。
ただ甘味が強く感じてもう少し辛味があると美味しいかなって感じです。