雲呑麺醤油味雲呑マシマシを食べました。
雲呑麺のお店 おんわ / / .
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カウンターのみのお店です。
丸椅子があるだけで、小さなお子さんや赤ちゃん連れは食べにくいかな。
駐車場はないですが、周りにコインパーキングあります。
1時間300円くらい。
麺は固めでツルツル。
塩スープ、ワンタン最高でした！
ランチに、#雲呑麺専門店 を見つけて、いってみる#雲呑麺のお店おんわ#カウンター だけの8席のお店メニューは #雲呑麺 と #坦々麺だけ#塩ワンタン麺 #醤油ワンタン麺 と悩んだが#香菜洋葱辣子入り醤油ワンタン麺 980円という、オレ好みの、ヤツを発見！#パクチー の香りと#ラーズ の辛さがすっきりとした醤油ベースのスープにパンチを与えて、#細ストレート麺 に絡んでくる#雲呑 は #海老雲呑#小海老 が丸ごと1尾入ってプリップリの #ワンタン が美味い！これは当たりだね！次は、シンプルに塩いきたいね！
近くを訪問する機会があり、かねてからキープしてた店へ、塩ワンタン麺、ルーロー飯を選択、ワンタンはプリっプリっ、ルーロー飯はつゆだく本場の味！、大満足です。
次回は担々麺かなぁ？２回目は担々麺、半熟玉子、小ライスを注文、予想外のスープの色、たっぷり辣油、そぼろ肉は少ないが、多めのネギ、濃厚な白湯スープである、これは美味い！、ラーメンはスープが命、もう少しそぼろ肉が多いと思いご飯を注文したが、少ないのでネギ、ほうれん草、半熟玉子をご飯にのせる、ルーロー飯にはならないが代用、これも良い、中華麺も程よい固さで好み、担々麺にして大正解でした。
今回は醤油ワンタン麺です、ルーロー飯の代わりに麻婆飯となり諦める、だが腹がすくので小ライスを注文、スープの色は濃いがあっさり醤油、富山ブラック並の色、焦がしチャーシューの香りと味が引き立つ、ぷりっぷりっワンタン、スープと中華麺が絡む、テーブルのラー油を加え、最後は七味唐辛子、酢を入れる、ここで生姜が箸に絡む、スープを飲み干すも塩辛さは無い。
この店舗の前の店舗も煮干ラーメン美味しかったけどここの雲呑麺は飛び抜けて美味しい😋一口スープを口に含むとそこはかとなく八角？凄ーく淡く香っててその根源を探ると雲呑ではなくチャーシューだ！濃いめのサッパリした醤油スープは見た目と違って計算され尽くしたみたいな味加減。
麺の絡みぐあいとか雲呑への味の染み具合とか･･･💖 ̖́-u202c美味しかった。
ホントは餃子も食べたかったけど初回で雲呑麺の量がわからなかったので煮卵をトッピングしてみました。
近くにコインパーキングも複数あるのでリピします！12時前に入店したら私で満席、のカウンターだけのお店ですが並んでも食べて欲しいと思いましたよ。
香草、洋ネギ、唐辛子入りの醤油ワンタン麺。
ピリ辛の醤油ラーメン。
スッキリした後味で、上品な味です。
ワンタンのお店とあってワンタンはとても美味しいです。
店主が1人で切り盛りしてました。
パッと見る入りづらいですが、とても感じの良い店主でした。
また行きたいと思います。
所沢ではなかなかない、美味しいラーメン屋さんです。
所沢駅東口を少し歩くと住宅街に入ってさほど店はないのですが、おんわは雲呑麺と担々麺を売りにしたお店です。
暖簾がかかっているだけで、一見やっているかどうかわからないような感じで、店内もカウンターだけの数席で満席になります。
雲呑麺は塩と醤油がありますが、店を入った正面に「しお雲呑麺」と書かれているのをみて、これが一番の売りなのかと感じ最初に食べてみました。
透き通った琥珀色のスープを口に含むと塩分の中にもさまざまな味がします。
台湾屋台のような八角のような香りもしますし、初めて食べたのに懐かしいような温かみのある奥深い味のスープです。
ワンタンは肉と海老の両方が入っており、店主は客に出した後には雲呑を作っていました。
これだけでもつまみになるプリプリとした雲呑でした。
そして、チャーシューがまた美味しかった。
中華系のスパイスの香りがするのですが、それが豚の味を最大限活かしており、口の中でとろけます。
別の日に食べた担々麺も美味しかったです。
激辛を求める方には物足りないかもしれませんが、ほどよい辛さと山椒がまろやかな胡麻スープにあっていて、たまりません。
次の訪問のときは雲呑麺にするか担々麺にするか、絶対に迷うことでしょう。
おんわはひっそりと静かに営業していますが、味は確かなものでした。
雲呑面塩が絶品で何度通っても感動です味変用に提供してくれる山椒醤を入れるとこれもまた美味しい雲呑面が売りのお店ですが担々麺も胡麻の香りが素晴らしくてこちらも絶品です。
前々から気になって初めて訪問です。
暖簾は出てますが近づかないと気づかないです。
ランチ時を外して訪問。
店内は3名ほどでした。
坦々麺を注文して待つこと約10分かからず着丼。
とってもコクのある味で辛すぎずいい味です。
疲れた時に食べると尚更よく感じました。
次は雲呑麺を食べたい思います。
ご馳走様でした。
雲呑塩ラーメンとチャーハンをいただきました。
雲呑塩ラーメン、スープはとても優しい塩加減に、トッピングとなっている刻みしょうがのエキスが混ざり、単調にはならず適度なアクセントになってました。
麺は中細ストレート、着丼時は麺表面がうっすら半透明な感じに仕上げられています。
良くスープを吸う麺のようで、半分ほど食べた段階で、食べ始めよりも少しクタっと柔らかくなっていました。
食べ進めると表情を変えていく麺です。
ワンタンは中に肉あんと一緒に小エビがまるっと1匹ずつ入っていて、プリっとした食感が楽しめます(熱々なのでご注意を。
昔のぼくならすぐに食べれませんでしたね。
(^_^;))。
チャーハンはお皿ではなく小さめなどんぶり(茶碗と言うにはちょっと大きい感じ)に入ってきました。
実は半チャーハンがあればとも思ったんですが見当たらずチャーハンを選択、しかし色合い通り極端な味付けがなく、パラパラに仕上げられたご飯と相まってどんどん食べられちゃいます。
コレは外せれない。
醤油タイプもあるそうなので、また伺いたいです。
2021/10/10雲呑麺醤油(880円)+大盛(100円)滋養強壮を補いつつ太れるたまり醤油の旨味甘味がしっかりと出た真っ黒スープ！八角がほんのり香るけど生姜醤油系でかなり日本寄り。
雲呑はみっちり具が入っててうめー。
麺も雲呑もスープを吸って黒く染まっていく様が妙に食欲唆る。
引き上げるとキラキラと油を纏って美味いのなんのって。
雲呑麺醤油味雲呑マシマシを食べました。
海老雲呑は具が多くてとても美味しい。
醤油味はスープの色が濃いけど味はそれほど濃くはない。
お一人で切り盛りしているので待たされることがあるけれどまた行きたくなるお店です。
駐車場は無いので近くのコインパーキング30分100円をご利用下さい。
雲呑麺醤油 ¥880-坦々麺 ¥880-炒飯 ¥500-を注文。
ワンオペなので提供までに時間がややかかります。
雲呑が美味しく、中に入っている海老は小ぶりながらプリプリで美味しい。
坦々麺には雲呑が入ってないのでトッピングで追加雲呑（四個）¥280-することをおすすめしたいくらいこのお店に来たら雲呑は食べておきたい。
炒飯にも小ぶりの海老が入っててプリプリで美味しい。
次回は売り切れで食べれなかったミニミニ魯肉飯を食べてみたい。
雲呑麺のお店だというのに｢担担麺｣と｢おつまみ雲呑｣に｢台湾ビール｣をいただいてきました。
雨上がりの蒸し暑い日だったので、スッキリな喉越しの台湾ビールがめちゃくちゃ美味しかったです特製ダレに浸る熱々ぷりぷりの海老雲呑が登場！千切り生姜に白髪ネギとパクチーがたっぷり盛られていてビールのアテには完璧な一皿期待の担担麺は泡立つ純白の白胡麻ダレスープに真っ赤な辣油が美しい濃すぎない絶妙なマイルド感で、後味はスープの旨味をしっかり感じられ癖になる味わい特に印象的だったのは最後までコシをしっかり保っていた中細麺がこのスープにベストマッチでした何しろ美味くて普段はやらないスープ完飲をしてしまいました。
ごちそうさまでした。
ワンオペなのに接客も素晴らしくとても気持ちよく過ごせました。
石所沢駅近くに雲吞麺のお店が出来たことを思い出して検索して確認のうえ所沢遠征してみました。
駅東口から３分といったところ。
店名表示が小さくて近くまでいかないと確認できません。
入店して券売機で雲吞麺醤油を発券800円。
Ｌ型カウンター７席で仕切り板完備です。
リュックを背負ったまま食事中の先客後ろを通って着席です。
さほど待たずに来ました。
○○ブラックを思わせるかなり濃い色のスープですが，いただいてみれば妙ましょっぱさは全くなく，むしろ深みあるスープに仕上がっています。
雲吞は大きめサイズでぷりっとした海老の食感がとても良く美味しいです。
こんなに入って800円というのも良いです。
入っていたチャーシューもほろほろの仕上がりでした。
これなら塩スープもいただいてみたいです。
雲呑の中に海老が入ってプリップリでスープも塩あじがキリッとして美味しいです。
１４時なのにお客さんがひっきり無しです。
次は担々麺を食べてみたいです。
ワンタンの海老がしっかり主張しており口の中で濃口醤油と絶妙にマッチングしてました。
見た目真っ黒ですがさっぱりストレート麺との相性も良かったです。
刻み生姜はインパクト抜群ですね。
カウンター7席ですけど狭さは感じずコロナ感染対策もしっかりです。
調理提供時間が少し長かったかな…あとは美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
ワンタンは肉とエビを重ねて作ってあってエビがぷりぷりでとっても美味しい。
スープは濃い茶色にみえるけれど、しょっぱい訳では無く、とても奥深い旨さがあります。
すごく美味しくて病みつきになります。
| 名前 |
雲呑麺のお店 おんわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2946-7667 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
担々麺が好きでよく食べるが、ここの担々麺はもっちり麺にうま味が強い濃厚スープが絡み、スープを食べているようでとても美味い！辛さは辣油系の弱中なので汗だくにならず真夏でも気軽に食べられますね♪