【気軽ランチ/デートにもおすすめ】お世話になってい...
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色んな料理を少しずつ楽しめる少量多皿スタイルのオシャレ中華。
麻布十番駅近く、ラウンジや焼肉など飲食店が多く入るユニマット麻布十番ビルの5階にお店があります。
店内は旅行で行った北京を思い出すようなランタンの映える幻想的な雰囲気。
知識豊富なスタッフと料理の話で盛り上がりキンモクセイ酒を飲みながら待機。
〓〓前菜5種盛り合わせ〓〓5種のお料理がちょこっとずつの前菜盛り。
さっぱりした鰹にコリコリのくらげに、最初からお酒が進む逸品ばかり★蜜トマトのスイーツのような濃厚な甘さに驚き。
〓〓点心 2種〓〓とびっ子のせ広東焼売と翡翠海老蒸し餃子。
蒸し餃子の翠色が鮮やか！肉肉しくてジューシーな焼売ととびっこのプチプチ食感のコラボは新感覚！〓〓広東蜜汁叉焼 石焼き〓〓ジュージュー音を立てて石焼で出てくるライブ感が楽しいチャーシュー。
最後に目の前で蜜をかけて出来上がり。
キラッとした蜜の光沢がたまりません...肉厚ジューシーですごく柔らかく、ほんのりきいた八角の甘い香りも好き^^〓〓よだれ大山鶏〓〓しっとり冷たくて身が締まったよだれ鶏。
タレは見た目の通り辛味はなかなか強めだけどたっぷりつけたい癖になる旨辛。
パクチーと食べるとさっぱりして合います。
〓〓焼き餃子〓〓焼き目こんがりなひと口サイズの焼き餃子。
具材がパンパンに詰まったふっくら餃子は噛むと肉汁が溢れてきます。
よだれ鳥のタレにつけて食べるとさらに美味！〓〓北京ダック〓〓目の前で作ってもらえる王道北京ダック。
皮ばりっばりで生地もちもち！味噌の甘めな味付けで具材がまとまっててねぎときゅうりのシャキッとした食感も良い！〓〓本日のスープ〓〓干し貝柱と蕪のすり流しスープ。
たっぷり入った貝柱から旨味が溶け出した贅沢な一杯。
熱々でとろみがあり体がほっこり温まります。
〓〓季節野菜の逸品〓〓ブロッコリーと白エノキの卵とじ餡かけ。
店員さん曰く「ブロッコリーが最も活きる調理法」。
中華出汁のきいた餡がブロッコリーにしみて旨味全開＋シャキシャキ食感でこれは美味しい！この餡、ご飯にかけて食べたい…〓〓海鮮料理〓〓海鮮料理は広東式鱈の照り焼き。
全料理の中で1番美味しかったものを選ぶならこれ！！照り焼きというより揚げ出しに近い印象で衣はサクッと、中はフワッッッと最高のバランス！タレは濃いめで淡白な白身と相性抜群。
シャキシャキの千切り生姜がアクセント★角のガリっと硬めに揚がった部分が最高に美味でした。
〓〓肉料理〓〓お肉料理は豚バラ肉の黒酢煮込み。
皮、脂身、肉と厚みのある3層の見事なフォルム。
黒酢で甘辛く味付けされた角煮はプルップルの艶やかな皮目から始まり下の層にいくにつれて肉肉しくしっかりした歯応えに。
〓〓Shi-fan麻婆豆腐〓〓お店の名前がついた名物の麻婆豆腐。
煮えたぎる鉄鍋からは他であまり聞かないパチパチ音。
ただ辛いだけでなく山椒がピリッときいてて旨みもしっかり感じる後引く旨辛！こちらもご飯にかけて麻婆丼にして食べたら間違いなく美味しいやつ...〓〓〆のお料理〓〓日によって変わる〆のお料理、本日は海鮮炒飯。
そういえば中華なのに炒飯なかったな..という心の声が通じたかのように出てきた時の嬉しさ★海鮮の旨みを吸ったパラパラのチャーハンにプリップリの海老やカニがふんだんに入った締めにぴったりな極上の逸品でした。
〓〓デザート2種〓〓デザートは杏仁豆腐といちごアイスの2つ。
杏仁豆腐はつるんとなめらかで深い甘みでアイスは対照的にかっちり硬めでミルキー★定番から創作まで多彩な料理を19品も堪能して大満足でコースは終了。
同じコースでも季節によって使う食材を変えるそうで何度行っても新しい発見がありそうなのでまた美味しい中華が食べたくなったらリピートしたいです★
【気軽ランチ/デートにもおすすめ】お世話になっている方々と元旦のランチでお伺いしました。
12時に伺いましたが、店内は数名のお客さんがいらっしゃいました。
お席は、テーブル席と個室があります。
福寿コース（4
中華料理って、どうしても大皿のイメージ。
いろんな種類を食べたいのに…そんなわがままを聞いてくれるお店です！今日は、上海蟹のコースです。
秋は、上海蟹がたべたくなるよね！◆前菜の5種盛り合わせシメサバ、干し豆腐、キクラゲ、大根、水タコこれらをつまみに、酒を飲み、話に華がさく！早速、紹興酒へ！◆上海蟹のあんかけあ〜、とてもやさしいお味。
胃が温まり、活発化してくるね！青梗菜とワコモダケが、甘くてみずみずしくておいしい！◆焼き小籠包中には肉汁がたっぷり！アツアツでおいしい！黒酢をかけて、味変してもおいしい！◆春巻きパリパリッ！小刻みの良い皮！◆上海蟹上海蟹をこんなにキレイに身を取ってくれて、甲羅に詰めてくれている！その手間暇に感謝ですね！上海蟹は、なかなか身が取りづらくて、本場上海では、蟹の甲羅を歯で割り、身をしゃぶる！まぁ、これはこれで、ワイルドで良いんだけどね。
◆酢豚これこれ！肉団子だけの酢豚！余計な野菜はいらん！といつもおもうので、嬉しい！肉肉しくて、しっかりと酢が効いてうまい！◆麻婆豆腐熱々の鍋で運ばれてきた！ぐつぐつ、バチバチ…この音をきくだけで、よだれが出てくる！ごはんをもらい、麻婆丼にしていただく！山椒が効いて、痺れる！最高だね！◆上海蟹の香港和えそば〆は、サッパリとした温麺！お腹いっぱいでもスルスルっといける！◆杏仁豆腐濃厚で滑らかに舌触り。
おいしい！いろんな料理を食べれて、大満足のコース！上海蟹もいろんな料理に入っていて良かったです！店内は、落ち着いた雰囲気なのが良いですね！カウンターで1〜2人でも行けそうですし、大きな個室があるので、大人数の飲み会にも対応できそうです。
ここは、定期的に通いたいお店ですね！また行きたいと思います！
麻布十番にある中華料理を楽しめるshi-fan｢shi-fan｣とは中国語で｢10｣という意味らしく麻布十番にちなんだ店名らしいです✨そして私の投稿の中で唯一無かったジャンルの中華！！久しぶりに中華を食べました！この日はクリスマスコースで頂きました。
『自慢のフカヒレが入ったXmas限定コース全15品＋1ドリンク ￥12000』・クリスマスツリーに見立てたXO醤サラダ・前菜5種盛り・上海蟹の焼売・よだれ大山鶏・蟹肉とフカヒレスープ・蓮根の水餃子・縮みほうれん草のクリーム餡掛け・国産和牛と3色のパプリカの細切り炒め・上海蟹入り煮込み中華そば・Xmasデザート2種中華料理って大皿のイメージがありますがこちらのお店は小皿で色々な種類を楽しめるお店( ¨̮ )どれも美味しくて…中でも青椒肉絲とサラダ、前菜は美味しすぎました(^^♪カウンターで頂く中華も新鮮で楽しかったです！！もちろんテーブル席もありました！ランチもあったのでお手頃中華もいいなぁ～と。
1,800円のランチコース、前菜と蒸しもの3種とスーラータン麺🍜店内は少し狭目かもしれない。
予約するとベター。
好きなタイプの麺で美味しくいただきました！
【ジャンル】広東料理店【雰囲気・特徴】落ち着いて食事ができる。
ひとりでも利用しやすい。
ビル5階に位置しながらランチ開店直後より相応に集客があったことからリピーターも多いのでは？と想像。
【感染対策】入店時、および各席に消毒液設置。
常時換気。
4人席、また席と席の間が保てない場所にはアクリル板を設置。
HPトップ画面に感染対策の取り組みについて記載がある点しかり、感染対策に対してしっかり取り組んでいる印象。
ただ複合ビル5階のためエレベーターを利用しないと入店できない点を私しかり気にする人もいるかも？【予算】予算1000円で本格的な中華（定食）を頂くことが出来る。
【食べたもの】平日限定デザートor中国茶付のランチセット麻婆豆腐 ご飯・ミニ塩そば1100円を頂く。
【感想】メイン「麻婆豆腐」はそれほど辛くないのに満足感がある。
薬味＆甜麺醤（甘味噌）をたっぷり使った本格的な味わいで日本人のテイストに合うかと。
旨みのためには必要条件！？但ししっかり油も使われているので脂が気になる人はご注意を。
ミニ塩そばすっきりした塩味スープがベース。
硬めに茹でられた細麺がマッチしていた。
白ご飯も麻婆豆腐と一緒に食べるにぴったり硬さ。
デザートについた杏仁豆腐は生クリームが入っているような濃厚な味わいで印象に残った。
その他、無料で提供されるお茶はなくなる前に注ぎに来てくれるなど目が行き届いていると思った。
敢えて欠点を言えば全体量が少ないかも知れない。
場所柄を考えると致し方ない範疇かと。
予算1000円で麻婆豆腐、塩そば、更にデザート（杏仁豆腐）の3品を頂くことができることを考えると女性受けが良さそう。
Go to Eatランチで1000円とお手ごろ価格だったので来店。
麺・焼きそば・チャーハンu0026丼の11種類から選べます。
定食は1100円で、麻婆豆腐・若鶏の唐揚げ・点心・チャーハンの4種類から選べます。
すべてミニ塩そばとご飯がつきます。
(チャーハンのみご飯なし)デザートは、あたたかいプーアール茶か杏仁豆腐。
迷いに迷って、麻婆豆腐の定食にしました。
味・油濃いめでご飯に合います！お酒にも合いそうな味で、ビールが欲しくなりました。
店内は豪華絢爛な感じで、お高そうなお召し物を着られている方もちらほら。
店員さんの接客も丁寧でご飯もおいしいので、お祝いごとがある時などにまた来店したいです。
ランチ利用。
この鳥そば？がおまけのようで本当に美味しかった。
麻婆豆腐目当てだったけどもちろん間違いなく美味しかった。
けど杏仁豆腐の美味しさに感動！杏仁豆腐ってこんなに美味しいんだなぁ〜！！ギラギラしてる店内で素朴な金魚のギャップが面白い。
GoToで実質500円の麻婆ラーメン。
しっかり花椒のきいた濃いめ麻婆で見た目以上においしい。
さらにアツアツで寒い日に合います。
go to eat対象です。
平日ランチで利用しました。
あんかけかにチャーハン激うまでした。
それから杏仁豆腐！いままで食べたことのない濃さ、口当たり。
コロナ対策か、メニューはスマホでQRコード読み取りで見る感じなので合理的です。
貫地谷さんのドラマで見てから気になってた所！ランチ7000円くらいのコース食べました。
普通に美味しかった。
感動はないけど。
少量ずつ出てきて美味しい。
マンゴーのソースが入ったホタテマヨが美味しかった。
1番期待した麻婆豆腐は普通。
席を個室にしたら内装がすごかった。
同席者に田舎のカラオケみたいって言われました。
デートの時は個室はやめた方がいいかも。
| 名前 |
シーファン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6230-3313 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⭐値段:4（1お手頃→5高級）⭐味:4（1いまいち→5最高）⭐サービス:4（1いまいち→5最高）⭐雰囲気:4（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい）⭐コスパ:5（1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足）ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ訪問時食べログ:3.44ACCESS-----------------------------港区麻布十番1-9-2 ユニマット麻布十番ビル 5F麻布十番駅 5a出口より徒歩5分ほどです--------------------------------------4室の完全個室と臨場感あふれるオープンキッチンのカウンター席で楽しむ広東料理大皿だけではなく、少量多皿スタイルのコースも楽しむことができますORDER------------------------------◆季節のお任せ少量多皿 カウンター限定コース （8