この界隈で、一番美味しいと思います。
お好み焼き屋さん多くてわからんからとりあえず入店ビール 牛すじ煮込みそば肉玉+チーズ 青のりなし注文牛すじ煮込みやわらかくて味がよく染み込んでて美味しかったです!ただポン酢が多くて下の方はベタベタになってるのでちょっと辛め。
ポン酢もうちょい少ない方がいい。
お好み焼きは普通というか期待ハズレかな。
1人でカウンターに座ったんやが、鉄板がカウンター分の横幅いっぱいの鉄板で個別のガス調整できないんかな?食べ進めるうちにも鉄板側の生地が微妙に焦げていってカットしにくい。
そもそもの生地が薄いのでこれは難点ですね…チーズ好きでトッピングしたけどこれは失敗だったかな…笑平日の17月ごろでしたが店内そこそこ賑わってたので人気店かな?観光で行ったので次リピートするかどうかは微妙ですが、牛すじ煮込みはリピートしたいですね。
広島一の歓楽街、流川通りの相生通りから入って少しの場所。
お好み焼きのお店では人気店。
入りやすい気さくな店舗ですので初めての方も安心です。
お好み焼きはやはりカウンターがいい。
目の前で焼きの工程を見ながら飲むのが好きです。
ハイボールにさっぱりキムチ、牛すじ煮込み、コウネを注文。
接客は元気がよくテキパキしていて好印象。
キムチ、煮込みをつまみにハイボール。
少ししてアルミホイルに千切りキャベツを敷いたコウネ。
コウネって広島では一般だけど全国的には知名度低いですよね。
油と肉のバランスがいい。
アルコールおかわりして、締めで肉玉そばオーダー。
自分が注文したお好み焼きを見ながらアルコールをチビチビ。
そばと生地の焼きを2人で連携されている。
ダイナミックに焼かれる作業は一見ガサツに見えるが、それがいい。
お好み焼きってそんなもんだと思ってる。
ヘラで切ってアツアツっを頬張ってアルコール。
やっぱいいですね。
適度な距離感の接客も好きなお店。
人気店と言われるのも納得。
ネオンも人通りもめっきり少ない日曜の流川の中で常連さんも多く賑わっていました。
接客も元気で気持ち良かったです。
酒のアテはどれも美味しく、県外から来た我々の知らないメニューへも親切に説明いただきました。
ふみちゃんスペシャルは「そば」と「うどん」があるのですが、最初は珍しいうどんを注文しましたがしっくり来ず、結局はそばを注文してしまいました。
テーブル席にはマヨネーズが設置されていないので追いマヨはスタッフさんへお願いする必要があります。
広島へ来たときにはまた伺います。
そば肉玉に牛すじ煮込み、生ビールをいただきました。
目の前で焼いてくれるのは広島まで来ないと味えない楽しみですね。
お味は、普通です。
800円の商品にそこまで期待してはいけません。
観光の一環として楽しむべきで、味をとやかく言うのは無粋かと。
量は多いので、お腹を空かせていきましょう。
ここは良く来ています。
なぜなら、店員のサービスがとても良いからです。
店員同士が仲良く笑顔で会話しており、それを見ていてとても和みます。
と言っても、ダラダラしてる訳ではなく、お客様のことを見ておりキビキビとしてます。
人気店ならではの活気をとても感じます。
ハイボールを注文して、それが忘れられてたのですが、そこを他の店員さんが気づいて速攻で持ってきてくれました。
連携もよくますますこのお店が好きになりました。
お好み焼きは美味しいのですが、それだけではなく牛すじ煮込みやとんぺい焼きもとても美味しく頂けます。
この界隈には他にも沢山のお好み焼き店があるのですが、ここは店員さんや店の雰囲気が良いお店の一つです。
お客様からしたら、そういう肌で感じる雰囲気ってとても大切なんですよね。
広島焼きと冬季限定の牡蠣も食べました。
とにかく店員さんの手捌きが凄い。
けど手抜きなしのガチで仕事は丁寧。
味の方は大阪のお好み焼きとはまた違いましたが、コレはコレで美味。
ソースも美味しく、みっちゃんと迷ったけどふみちゃんで良かったかなと思ってます。
有名人のサインがたくさんありましたので私の舌だけではなく有名人の方々も美味しいと太鼓判推してるかと思います。
並ぶ覚悟必要かと思います。
「店員さんが気を利かせてくれた」広島ではお好み焼きは一度しか食べた事が無かったので、今回2回目となる素人。
二名で訪れ、牛すじ煮込みとそば肉玉1枚をオーダーした。
店員さんが「一枚?一枚ね?」と何度か訪ねてきた。
なにか悪かったのだろうか?先付けの牛すじ煮込み。
この類の安定感は抜群だ。
コレとビールをちょいちょいツマミながら、お好み焼きを待つ。
しばらく待ち、サーブされたお好み焼きは半分に切られていた。
なるほど。
卓上の飛沫防止のパーティションがあるので先に半分にしてくれていた。
気が効くなぁ。
味は普通だ。
普通のお好み焼きと私は思う。
閉店間際に電話をして来店しました。
もう少しで閉店なので先に焼いておきますよととても優しく対応してくれました。
お好み焼きもとてもおいしかったです。
「ふみちゃん」を利用王道の広島焼きで「そば肉玉」を注文カウンター席で目の前にて作ってるのでライブ感は半端ない薄生地の上に、キャベツ・もやし・豚肉・玉子・中華そばがメイン関西で食べるモダン焼きとは異なり、軽い感じの仕上がり味はしっかり目だったので、追いソースをせずに完食スタッフの皆さんも感じが良く、繁盛店なのが伝わりました。
広島に出張の際は、是非また利用したい。
流川の賑やかなところにあり、昔から時々訪れているお好み焼き屋。
目の前の大きな鉄板で次から次と手際よく焼かれるお好み焼きはずっと見ていても飽きない。
ソースが少し薄めに塗られていて、あとは自分の好みで追いソースで調整して食べる。
マヨネーズは他店と違いオプションで別料金。
鉄板で焦げたソースの匂いの中熱々のお好み焼きを頬張る。
広島に来たらどんなに疲れていても、どんなに眠くても、どんなに遅くてもお好み焼き屋に吸い込まれてしまう。
2人でシェアするために店員さんに取り皿貰ったら「シェアするなら、2つに切ってお出しできますよ」とのこと。
おかげで食べやすかったです。
すごい大きくて、味も美味しかったです。
今は9/12まで19時L.Oの20時閉店のようです。
平日の夜もひっきりなしにお客さん入っていました。
「牛すじ煮込み」はすぐ出てくるし、ネギたっぷりでおいしかったです。
約20年ぶりに食べる広島の本場のお好み焼き。
店に入った第一印象はやっぱりカープの試合が放送されててお客だけじゃなく店員さんも試合を観ながら一喜一憂してました。
笑それを観ながらの冷たいビールは最高でした!お好み焼きも流石に美味いですね!ただスペシャル?だったかな。
1150円とはなかなか良い値段!ちょっと間違えたかなと思いながら食べてると、具材がゴロゴロと沢山入っておりこれは正解だったと嬉しくなりました。
私は広島お好み焼き=そば。
というイメージでしたが、うどんもあるんですね。
次回はうどんのお好み焼きも試してみたいと思います。
2021.3.20ディナー店内は縦長のお店で奥の座敷に案内されました。
奥の座敷には鉄板はないので、あまり雰囲気を感じられませんでした。
芸能人のサイン色紙がこれでもかというほど飾られていました。
味は普通でした。
人気店と聞いて立ち寄りました。
出入口付近に座ったため、出されたお好み焼きがすぐに冷めてしまいました。
そのせいか、あまり美味しく感じませんでした。
お好み焼きはやっぱり鉄板の上でフーフー言いながら食べるのがいいですね。
広島といえば、「広島風お好み焼き」!評判が良いのを見て、旅行の一環で立ち寄ることにしました。
自分で焼くのはなかなか難易度が高いですが、このお店は店員さんが焼いてくれます。
具だくさんで、野菜と焼きそばと生地のそれぞれの食感が掛け合わさりとっても美味しかったです!お野菜もたくさん摂れるし、卵の風味も抜群☆普通のお好み焼きって結構重くていつもあまり量は食べられないのですが、ふんわりしていて、ぱくぱくいけちゃいました\(^^)/行ってみてよかったです♪
防府で業務を終え、急ぎ広島に戻ってきました♪同じ様で違う広島のお好み焼き。
店それぞれの相違工夫があるようだ。
今日何気なく鉄板上の作業を眺めていると・・・・。
先日行った八昌さんは、・キャベツ多め・麺を焼くとき脂を加えない・卵を広げずにその上にドッキングこれに比べ、ここふみちゃんは、・キャベツ少なめ・ゆで麺を鉄板に置いたらすかさず油を振りかける・鉄板上で割った卵をヘラで丁寧に広げる。
このほかにも、・麺の種類・衣の濃さ・麺の特徴などによって、それぞれのお店の特徴が出るようです。
美味しいです。
私が食べた時は夜でした。
お客さんで溢れている状態でした。
飲み屋街の中でもオーソドックスな肉玉そばが食べられるお店です。
流川界隈はお酒を飲まれている人が多くなりがちなのでどうしてもコショウやソースで味付けを濃くするお店が多い中で、ここのお好み焼きはあっさりと食べやすくて本当に美味しかったです。
焼き物、牛すじが美味しかった。
特にホルモンと骨付きカルビが最高でした。
お好み焼きは広島のお好み焼き。
いつもの味、どこで食べても同じ味。
最高じゃ無いけど悪く無いお店でした。
もう一度行くかと聞かれたら、多分行かないと思うと答える感じ。
日曜日 10分待ち。
飲んでのんびりする方が少なく回転速いです。
お好み焼きは、シンプルに2種類。
ベーシック、スペシャルのうどんかそば。
マヨネーズ¥20つまみは充実しています。
鶏皮ボンズは、皮だけでなく身がついていて美味しかったです。
ゲゾ焼もプリプリ。
お酒の種類も多く安い!お好み焼きは、ボリュームが程よく、もやし入りなのでどちらかといえばしんなりタイプ。
ソースも甘すぎないので、お酒に合います。
スタッフも人数多く、機敏に動いてくれます。
優しいスタッフ。
お値段安いので、ネギ入り、イカ天入りそばをお薦めします。
店内の異常に多い洗剤類が目につきフロアが汚いですが、しょうがないですね。
カウンターよりもカウンター横のボックス席をお勧め、でも混雑してる時は選べません。
家族で初めて広島旅行した際に行きました。
21時過ぎの来店でしたが、その時間でも順番待ちの列ができるほどの超絶人気店。
まず感動したのは、店員さんの気遣い。
並んでいる人たち全員にメニューを聞いてまわり、売り切れたメニューのアナウンス、子連れの客には待合の椅子を用意したり…随所にホスピタリティを感じました。
入ってみれば店内も活気があって、店主の方も大変人柄が良い方でした。
肝心のお好み焼きも美味しくリーズナブルで大満足でした。
以前はたまに行っていましたが久しぶりに行きました。
やっぱりここのお好み焼きは美味しい。
付近に何件か他にも有名なお店がありますが、値段も手頃でオーソドックスなメニューが中心なので気兼ねなく食べれます。
焼き牡蠣や広島名物の「こうね」やとん平などもあり、夜ビールを飲みに行くのにもおすすめです。
口コミを見て来ました!外に行列はなかったけど、中はいっぱいでしたカウンターに座って、目の前で焼いてくれました゜:。
* ゜.元々ソースをたくさんかけない人なので、個人的に薄目のソースがちょうど良くて、美味しかったですねぎ焼きとスジ煮も追加で頼んで、いずれも美味しかったです🎶
若いバイトが多く、おしゃべりが多い一から始めて10分で完成(その点で今日は早く済ませたかったので丁度良かった)これはこれでありかな。
広島で時折見かける、ただ重ねただけのお好み焼き屋とは違い、重ねる理由が納得できるお店です。
食感や具材のバランスなど、まさに職人さん!て感じ。
毎回大満足です。
マヨネーズが有料で、貰ったマヨネーズはお弁当についてるサイズの袋から破くタイプ。
こんなのでは足りないし、こんな少ししかマヨネーズ貰えないお店は初めて。
広島に来て初めて食べたお好み焼きだったけど、価格も味も東京以下でがっかりだった。
お好み焼きもおいしいけれど、煮込みも素晴らしかった。
汗を額に浮かべながら働いているご主人の人柄のよさも垣間見えて、いい店でした。
ひとりでも気後れすることなく楽しめました。
名前 |
ふみちゃん流川店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
082-542-8777 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 11:30~3:00 [日] 11:30~0:00 |
評価 |
4.1 |
お好み焼きは広島の一般レベルですが、普通に美味しいです。
とん平焼きがネギたっぷりで、他の店とはちょっと違う美味しさでしたかな場所の良さもあり、人気のお店っぽい。
店員さんたちのテキパキ揺く姿で、いい店なんだなと感じます。