座った直後から感じられるお鮨屋さんです。
時間を間違えて 早く行ってしまいましたが対応は丁寧でした。
お寿司も一つ一つ素晴らしく お酒の器も綺麗です。
大将がこちらの食べるスピードも良く見てくれていて 本当に満足いたしました。
ありがとうございました。
早川光さんが著書の「新時代の江戸前鮨がわかる本」掲載の10名店の1つであるため、東京の西麻布にある「西麻布 鮨いち」へ土曜の19:30に二人で行ってきました♪今回で8店目で、残り2名店となりました♪その本によると「西麻布 鮨いち」は、マグロやウニ、毛ガニも上質で、ウニのワンスプーンと、うなぎの握りがスペシャリテで、マグロの大トロの漬けも良いと書いてありましたね♪お店の場所は、東京メトロ乃木坂駅や六本木駅から徒歩約10分となります♪入口から上質感があり、店内も明るく白木のカウンターが眩しく綺麗です♪奥の壁には桜の枝ががあり、3月中旬にも関わらず桜の花が既に咲いていました♪店内BGMは静かにジャズが流れています♪上着や荷物を預けてカウンター席のほぼ中央に案内されて座りました♪既に先客が、右側に60代夫婦2人、左側に若い女性2人を連れた3人の客が座っていましたね♪このお店は現在はカウンター8席で、コロナ前は9席利用だったようです。
その他に2人用の個室が1つありました。
目が澄んだ佐藤陽一店主が、にこやかに迎えてくれました♪早川光さんの著書を読んで来たと伝えるとより笑顔が増しましたね♪店名の「いち」は名前の「陽一」の「一」が由来とのことで、店主は、六本木の「寿し屋の勘八や」や「すし屋のいけ勘」、恵比寿の「竹半 若槻」などで修行して、2015年にこのお店で独立したようです♪ちなみに水曜が休みとのことでしたね。
あらかじめ、電話予約で、19
とても美味しく、お店も清潔で接客も丁寧でとても良い経験ができました。
土地柄、お店の品格もありやや高価に感じるかもしれませんが、一人でお伺いしても2時間かけてしっかりお相手していただけることもあり、とても満足できます。
一度お試しいただく価値はあるかな、と思います。
旨いの上が体験できる!早くまた行きたい!I am sure you can get your own favorites!You will see what real SUSHI is.
丁寧な仕事と接客が、座った直後から感じられるお鮨屋さんです。
カウンターだけの店内は、しっかりと目が届くように席数を制限したのだと思います。
食べる飲むペースをしっかりと見てくださって、それに合わせて次のお酒を勧めてくれました。
寿司に行く前の旬の野菜が、香り高く出汁も効いてお腹が温まります。
二種類のコースは中身は同じで品数が変わるだけだそうです。
じっくりと味わえるので、12,000円のコースでも十分満足できます。
名前 |
西麻布鮨いち |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6447-2337 |
住所 |
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評価 |
4.7 |
素晴らしいお仕事‼️大将の人柄も素敵。
通いたお店です。
美味しかったご馳走様でした。