とにかく味のバランスが素晴らしい美味しいお寿司でし...
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ネタ一つ一つに丁寧な仕込みが施され、とにかく味のバランスが素晴らしい美味しいお寿司でした。
11000円のコースにしました！プラスで一品料理も追加しましたがしっかりお腹も満たされました！あん肝は今まで食べたことないくらいクリーミーでした。
鮨駅距離 広電八丁堀駅から15分待時間 0分 要予約値段 ＠28
大人の優雅な時間を過ごしました。
二人で3万4千くらいで、少々値がはりましたが、その価値があると思いますよ。
素敵な体験をした気分です。
また何かの記念日にいきます。
驚くぐらい美味しかった。
人生で初めて、お寿司で感動。
東京の有名店よりも感動しました。
マグロ無しです。
寝かせるネタは寝かせてありますが、ビビッとくる美味しさもあり、素晴らしい。
寿司ネタは寝かせ過ぎると、ビビッとこない。
しかし、寝かせないと旨味がない。
白子を出汁で煮たもの 美味すぎるクエマス、アラ？の味噌漬 贅沢カマス 凄かった！感動するフォアグラの味噌漬 美味い 美味しすぎるすべてハズレなし 文句なしマグロ、赤身、中トロ、トロはなしでも、ここまで勝負できる。
素晴らしい。
ビビるか？バビる？、、こんな高水準のお寿司屋は、広島でも数軒か。
お酒が好きな大将と寛ぎながら楽しい時間を過ごせた。
珍しい酒も取り揃えてあり、レアな酒が好きな人は楽しめると思う。
大将の職人技を見ながら食べるおまかせコースは、丁寧で美味しく、こだわりの産地や下ごしらえの説明を楽しく聞きながら贅沢な時間でした。
普段苦手なものまで美味しく頂けて驚きました。
また行きたいです。
ネタが新鮮なのかとても美味でした。
シャリが小さめで女性や年配の方にも良いと思います。
店員さんも優しく丁寧で好印象です。
家族の誕生日祝いに訪問。
美味しいお鮨で、最高の一時を過ごせました。
お値段相応の満足感が得られること間違いなし。
特にシャリが絶品です。
また行きたい‼️
主観ですが、食事は大変美味しく頂きました。
ありがとうございました。
大将には良い接客をして頂きました。
ただ事前に代行をお願いしていたのですが、私のお客さんに呼んでいたものでしたので、もう少しそこでの対応が良ければよかったなぁ。
4/28から公式HPにてテイクアウトの予約ができるようになってます。
大好きなお鮨屋さんなのでコロナの情勢に負けず頑張ってほしいです。
テイクアウトも丁寧な握りと巻き寿司が入っていてとても美味しいです。
またお店が再開したら必ず行きたいです。
ランチでたまにですが、美味しいものをという時に行きます。
いつも美味しいお寿司に感動。
先日なんて、お茶が出て来るたびに違うという気遣い。
心から堪能しました。
お寿司はもちろん美味しいのですが。
海苔の佃煮やガリも美味しい。
大将も優しい。
少しにぎやかな感じの鮨屋です。
価格もそれほど高くなく普通においしいので、女性を連れて行ってあげるとよいでしょう。
お鮨を頂くのにお醤油をつかいませんでした。
ひと手間加えてたり、お塩がかかっていたり、創作鮨だったりです。
どれも美味しく頂きました。
お店の雰囲気も洗練され、食器もお洒落にこだわってます。
店主の方も気さくで、肩を張らずに食事できました。
夜は結構お高めで、お酒の値段もありません。
寿司は美味しいけれど、接客がイマイチ。
一見さんさんはお断りなのかな、この店構えでこの接客はちょっとないな、と。
広島は接客と味と両方優れてるお店がほんと少ない。
外国人も多いんだし、おもてなし出来るお店がもっとあっても良いと思う。
ランチだけなら使ってもいいかな。
お魚料理は抜群です。
夜はいいお値段しますが、ランチは3000円と5000円のコースがあります。
口に入れた瞬間に溶けるマグロの握りが忘れられない。
名店だと思います。
創作系お寿司屋さん？味良し、見た目良し、値段良しのお店です。
創作系でしょうか？手の込んだお寿司ですから女性向きだと思います。
二度目の来訪ただし今回は奥様と、やはり喜んでおりました。
女性にはとても喜ばれます。
| 名前 |
ひと志 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-247-1787 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～14:00,18:00～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
私が日本酒を教わったのは此処の大将でして。
それももう２５年ほど前のやま中本店。
カウンター向かって右側で、黒龍やら三千盛やら日本酒ってこんなに美味いんだなって、この世の幸せでしたね。
あれから酒屋をするくらいまで日本酒にハマった人生。
その張本人にお会いしたいなっていうことで、これまで３回位伺っております。
毎回握りを食べましたかね？っていうくらい飲ませていただいております。
蘇もいい肴になりますな。
また行きたいなあ。
でもなかなか予約とれないと聞いておりますので、ご予約はお早めに。
腕は間違いなし。
大将の人柄も間違いなし。
鮨とのマリアージュということでのお酒のセレクトも素晴らしい。
これからも末永くよろしくお願い申し上げます。