大将の人柄もさることながら、魚が新鮮！
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鮑のしゃぶしゃぶは最高。
さつま揚げもかき揚げも前もって注文してから行きます。
刺身は広島一新鮮で美味しい。
浜田省吾が来ていても気づかないママは天然で可愛いですし、大将も息子さんも気さくでとにかく人気のお店なので予約必須です。
最高で～す♥️本当に美味しいお魚ならここしかありません。
大将の人柄も大好きです🎵なかなか予約がとれないです。
2022年 写真追加しました。
ものすごく美味しいものが食べられるのに、決して気を張るような敷居の高いお店ではないのが素晴らしい。
混みすぎて行きにくくなると困るけれども、大事なお店。
魚の卸市場の方達の通う店。
以前は平和記念公園の川沿いに浮かぶ牡蠣舟で料理長してらした。
「ここなら何を食べても間違いない」。
現地の人にそう薦められて来店を決めた。
広島中心部からそう遠くないが、ロケーションは静かで古びた集合住宅のアーケード。
一瞬、場所を間違えたかと焦ったが、すぐに暖簾を発見。
清潔感のある店先に、違和感は期待へと変わった。
狭い店内はくつろいだ客で賑わい、和やかな活気とともに旨そうな匂いが鼻をくすぐり食欲急上昇。
運ばれる料理は、たしかにどれも間違いなかった。
素材を生かす素朴な調理に繊細さも光る。
また酒類の品揃えにも驚いた。
広く愛される理由がぎゅっと詰まった良店だ。
「どこどこ？」と流川や駅裏とはまた違うここでしか感じられないノスタルジーな雰囲気の廊下を歩きお店を発見。
ガラガラと扉をあけると常連さんで賑わう基町アパート1階にある大人気店。
こじんまりとしたお店なので予約必須です。
予約対応のお電話もとても丁寧で行く前から安心感。
ご家族でされており、温かいおもてなしとお人柄に初めて入った方もすぐ和めるはずです。
コース料理、単品メニュー、両方いただきましたがどちらでも楽しめます！コース料理は満足感とコストパフォーマンスの高さに驚きます。
一品メニューも食べてみたいメニューが多く、美味しくていつも楽しみすぎてなかなか握りまで辿り着けず、頼む量を反省し、また同じ繰り返しをします笑それくらい何を食べても美味しいお店なのです。
本当に美味しいお店です。
親子二代で料理を出してます。
味は格別。
大将の人柄も最高です。
その日、その時期のオススメを教えてくれ、メニューに無いものもネタがあれば提供してもらえます。
ウーロン茶一杯200円ですが、ロックアイスの氷を入れてくれたり、つまが蝶の形をしていたりといったところも良いです。
写真の説明は省略します。
広島出張の際、現地の友人が連れて行ってくれたのがこちらのお店。
タクシーで基町ショッピングセンターという聞き慣れない場所へ向かいます。
全然繁華街という雰囲気がないのできょとんとしていると、dancyuの編集長のようにニコニコして「こちらのお店です」と案内してくれる。
まさに知る人ぞ知るというお店が並んでいました。
海鮮はどれも見事なもの。
山葵をすりおろすのも新鮮でした。
ガーリックライスが出てきたのはビックリ。
酒も豊富で満足。
友人がみんなの分をまとめて払ってしまったので値段が分からなかったけど、後で検索して結構な金額だったことで恐縮してしまいました。
広島で刺身をたべるならここ。
他にも焼きもの揚げ物等、すべての料理の腕は最高！とにかく素材が素晴らしい。
やっぱり、広島でここが最高です！何を食べても、美味いでかんーすー🤩🙆
とても美味しかったです。
また行きたいです。
誕生日のお祝いに。
お店の場所はちょっと行きづらさがありますが、とても美味しかったです。
改装後は行けていませんが、また家族のお祝いに利用したいです。
どの料理も絶品です😍日本酒ともよくあいます。
日本酒が半合ずつなので、お酒がどんどん進んでしまいます😆
アンガールズの山根さんの番組を見て予約して伺いました。
きれいなお店で、おいしかったです。
良いお値段ですが、新鮮な魚介を堪能できました。
カウンターで一人客の方もいました。
大将の人柄もさることながら、魚が新鮮！魚の目が違います。
マナガツオのタタキとクエのちょい盛り、赤貝、赤貝の紐巻き、赤ナマコ、自家製鯛味噌と野菜、牡蠣の天ぷら、日本酒5〜6杯で12,000円最後のお味噌のサービス心にも沁みます。
毎年食事に行きますね。
とにかく魚が旨い。
人懐っこい主人と楽しい話…豊富なお酒と国産にこだわったおいしい料理…確かにそれなりの金額はしますが、流川・薬研堀で捨て金するのなら、絶対なチョイス！場所が場所だけに、隠れ家です(笑)
とにかくお魚が美味しい！それなりに高いですが、お酒は安いです。
| 名前 |
御食事処 華ぶさ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-223-2919 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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最高❣️また行きますね。