鴨葱のつけ汁そば（1380円）を注文～。
越後 叶家 松戸テラスモール店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
家族で利用させてもらいました。
食べたい蕎麦が被ったので、片方を通常の「二八蕎麦」から「ふのり蕎麦」に変更してみました。
ノリの風味や喉越しの違いを期待していましたが食べ比べてみて、そこまでの違いは感じられなかったかなーというのが正直なところ。
本場のへぎそば（ふのり蕎麦）を食べた事がないので、そういうものなのかどうかがいまいちわからずです。
天ぷらはサクサク美味しかったし、店員さんも親切でした！
お蕎麦は冷水で良く締まっていて、美味しい。
但し、水気をもう少し切った方が良いと思いました。
天ぷらはまぁまぁ。
テーブルに塩が置いてあるのは、良いです。
値段はやや高め。
テラスモール松戸には、３階フードコートと２階レストラン街のふたつがそろっている。
集客数に見合わない、立派な施設だ…（笑）。
イヤ、（笑）では済まない。
もっとお客が集まると思うのだが、なかなか苦戦しているようである。
さて、『越後 叶家』さん、へぎそばを中心にそばメニューを展開している。
高齢化率の高まる、ゲフンゲフン、いやぁ～、松戸市向けのお店だなぁ～！！「ふのりそばとへぎそばの合い盛り」（1630円）をオーダーしました。
う～ん、へぎそばの水切りが…、ダメダメだ。
おつゆがふたつ出て来るものの、まるっきり同じもので、特色が無い。
脱個性…といった感じ。
２度目は無いかな…。
テラスモール松戸によった際におやつとしてこちらでいただくことに～アイドルタイムということもあってお客はまばら～やってきたスタッフによって案内されたテーブル席に腰おろしした後に置かれてあったメニュー表を閲覧～インスピネーションでこれかなと思い、鴨葱のつけ汁そば（1380円）を注文～。
挙動不審のごとくいろいろ見回していたところにスタッフよりお届け～トッピングはすべて汁の中～。
三つ葉は適量で、彩りなど効果的。
長ネギは甘味など効果的で、一口大にカットされていて頂きやすさあり。
肝心の鴨肉はやや薄めカットで、三枚くらいでちょっと存在感に欠ける。
国産の鴨を使用する分お店でカットしての提供となる故にこうなってしまうのは国産鴨が高いということもある。
ただ、鴨をしっかり感じたい者には寂しい限り。
それはメニュー写真のギャップからも～汁は鴨とネギのエキスが溶け込んだもの。
鴨のワイルドさは出ていて、それは油の量からもわかる。
かえしはいい濃さで、一体となって旨さを奏でているかなと。
蕎麦は二八蕎麦かな？しっかり〆られていてコシはいい歯応えで良い！のど越しはするりといけて良い。
汁との絡み吸い付きも良好。
量は120g位でそばとしては適量か。
味わい的には悪くはないが、貧乏性ゆえにもうちょい欲しいと思ってしまった。
大盛の料金を聞いてやめてしまったが～運営会社からして想像はついていたが、ちょっとこの値段に相応しいものになっているかと言えば？となってしまう。
それは前述の通りのことから。
もっと主役が引き立つようなものでないと満足度は落ちてしまう。
色々厳しいのはわかるが、任されているスタッフは恥じぬものを出して欲しいかなと。
新潟県の名物、ふのりを練り込んだ「へぎ蕎麦」が食べられるお店です。
用事で松戸のショッピングセンター、テラスモール松戸へ行き、土曜日のランチで利用しましたが、コロナの影響か11時過ぎで店内はガラガラです。
自分は「新潟タレカツ丼御膳 1673円＋100円（税抜）」。
妻は「ヒレカツ丼御膳1673円＋100円（税抜）」を注文しました。
「＋100円でセットの蕎麦をふのり蕎麦に変えられます」とのことだったので、ふたりとも冷たいふのり蕎麦でお願いしました。
セットの内容はカツ丼、蕎麦、漬物、小鉢、味噌汁ですが、運ばれてきた実物を見てびっくり、、、、カツが大きいです。
厚みは6～7ミリくらいで薄いのですが、丼を覆えそうな大きさのカツが３枚。
「え？こんなに大きかったっけ？」と思わずメニュー写真を確認してしまいました。
確かにメニュー写真とあまり違いなさそうですが、実物はすごい迫力です。
これは妻のヒレカツも同じでした。
そして薄くて面積が広い肉に衣が付いているので、ボリュームがあり、カロリーは驚異の1700kcal越えでした。
二人で「こりゃあ、やっちまったかな、、、」と苦笑いしながら食べました。
ふのり蕎麦は、、、うーん、美味しいですがあまり「ふのり感」はありません。
普通の蕎麦と食べ比べてみればよかったかも。
新潟名物のタレカツは、しっかり揚げられた衣がザクザクして美味しいです。
妻の卵とじのヒレカツも同様に美味しいです。
しかし、、、やっぱり量が多すぎました。
なんとか頑張って完食しましたがお腹が苦しい、、、。
妻はさすがに食べきれず、ご飯を少し残してしまいました。
たぶん若者でも満腹になることは間違いないと思いますが、少食の人は注意した方がよさそうです。
自分たち五十代夫婦だと、カツ丼は単品にして二人でシェアするくらいでちょうどいい感じです。
次回は欲張らず普通に「へぎ蕎麦」を食べてみようと思います。
関東では珍しい「へぎそば」をいただくことができます。
とても美味しかったのですが、本場新潟地方で食べるへぎそばとは、喉越しというか、歯触りが少し違うかなと思いました。
それでも、お蕎麦としては、とても美味しくいただけました。
あと、注文した「へぎそば御膳」に付いていた、てんぷらがカラッと上がっていてとても美味しかったです。
煮物の小鉢や冷奴も付いていて、ヘルシーだけど種類豊富で、蕎麦だけよりも楽しくいただくことができました。
セットメニューもどんぶりとのセットもあり、バリエーション豊富でいいと思いました。
あと、テラスモール松戸の映画半券を持っていけば、そば半玉が無料でサービスされます。
へぎそばにも半玉サービスは対応していただき、とても満足いくランチタイムになりました。
| 名前 |
越後 叶家 松戸テラスモール店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-700-5662 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.2 |
周辺のオススメ
そば・うどんシリーズ🍜テラスモール松戸内にある「越後叶家」へ。
ずっと探した❗️ららぽーとから消えてタニタ食堂に変わってしまってから。
ここに、引っ越してたんですね💨💨近隣で唯一「へぎそば」が食える店😄そばの中でも「へぎそば」が一番好き❗️ちなみに写真の「へぎそば」は3人前だけど、１人で食べました。
その後で奥さんからタレカツ丼ももらって食べました。
子供が残したそばも全部食べました。
全部全部サイコーに美味しかったです‼️ちなみに「へぎそば」は海藻が練り混まれているので、通常のそばよりもGI値が低く、カロリーも低く、のど越しもつるんっ⤴️⤴️⤴️新潟の人ありがとう。
こんなウマイものを考えてくれて❗️