スープには優しくて深いコクがある。
青竹手打ちラーメン麺屋貴 / / .
美味しいラーメン求めて。
大通りから1本入って、住宅街にあるラーメン屋。
店内はテーブル席。
座敷席。
カウンター席から成る。
ラーメン、炙りチャーシュー丼、漬物のランチセットB(1020円)、チャーシュー麺変更(300円)を注文する。
10分程で着丼。
心地好い香りのスープとモチモチの縮れ麺が良く絡む。
チャーシューも大きくトロトロ。
炙りチャーシュー丼も、ネギとメンマがトッピングされ、炙られた肉との相性良き。
店員さんも、活気のある元気さで、気持ち良く食事をする事ができる。
ご馳走さまでした。
以前から気になっていた、汁なし麻婆麺をいただきに訪問。
なめらかかつ、しっかりとした腰の青竹手打ち麺。
旨辛濃厚な麻婆豆腐。
この2つがしっかりとマッチ。
店員さんに教えてもらった、酢を途中から投入。
酢の酸味と甘味が加わり、得も言われぬ美味しさに。
小田原から来た価値がありました。
休日おでかけパス使って、また来ます。
満腹満足ごちそうさまでしたm(_ _)m
流石の人気店ですね。
平日の1時30分に伺いましたが2組待ちで次からも来店がありました。
セットメニューのコ・ス・パは最高です。
お味は麺に腰がありチャーシューはとろけるやわらかさ。
スープは見た目よりこくがあり◎です。
お店の方もとても親切でした。
醤油にも徹底してこだわった香り高いスープに、タピオカも練り込んだモッチモチの麺の相性が抜群に旨い。
チャーシューもトロトロでボリュームがあり、チャーシュー丼もおすすめ。
中華で修行されたこらか、餃子もプリプリで素晴らし。
店内もきれいで、アットホームで居心地のいい佐野ラーメン店だ。
駐車場もあるがすぐに満席になり並ぶので、12時前など早めに訪問した方がいい。
冷やし中華を食べました酸味があまりなく濃厚なゴマクリームのような味ですごく美味😋胡麻ダレの冷やし中華でも食べた事のない味‼️チャーシューもゴロゴロはいっていて味がしっかり付いていて美味い!麺の中には出汁の氷が入っていて最後まで冷たく味が薄まることも無く、むしろ氷が溶けると味変にも!安定の麻婆豆腐は有無を言わず美味い辛いのは問題ないのですが辛さを抑える甘だれがこれまた美味い😋2つとも美味しくいただきましたご馳走様でした🙏
『麵屋 貴』さん開店当時以来の再訪問なので約3年ぶりです。
2023年4月30日(土)10時50分頃到着。
既にお客さん一杯でした。
待ち時間の間に注文取るスタイルで段取りよさそう。
11時の開店には入れず、入店できたのは11時37分頃でした。
チャーシューメンと餃子を注文。
注文から約5分で着丼。
チャーシューメン①スープはコクがあり美味しい。
②麺はモチモチで美味しい。
(麺の量は少なめ)③チャーシューはとても柔らかく美味しい。
餃子①餡がギッシリ入っていて皮とのバランスよく美味しい。
店員さん、開店時と同じで元気いいです。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
2020年04月18日(土)11:25訪問。
開店したばかりのお店の様です。
東京都麻布十番の中国飯店富麗華、佐野ラーメン大和、ラーメン満天屋。
で修行されたようです。
いつもの様にチャーシューメンと餃子を注文。
着丼まで12分でした。
チャーシュメンは、・写真の様にチャーシューは厚みがあり大きい。
・スープはあっさりコクがあり美味しい。
・麺は手打ちの平麺で茹で加減絶妙で美味しい。
・チャーシューは味もしみこみ美味しい。
餃子は、・写真のパプリカのつけダレが店長のお勧めとのことです。
・ほどよい大きさで肉&野菜の餡がギッシリ詰まって美味しい。
店員さんがとても元気で好感がもてるお店。
どんぶりも熱々、味も含めレベルが高いと思います。
今の丁寧な仕事が続けば繁盛店の仲間入りかと思います。
また行きたいお店でした。
青竹手打ちの佐野ラーメンを提供してくれるラーメン店です。
こちらの店主は都内のホテルで修行経験があり、本格的な麻婆豆腐が安価で食べれます🤩連れはセットは食べきれないとの事で麻婆麺をオーダー🍜早速麻婆豆腐からいただくと辛苦く奥深い味わい🤩白飯🍚必須ですね🤣このボリュームと味を980円で味わえるなんて、大満足な昼飯になりました。
佐野ラーメンもあっさりしているが、麻婆豆腐と一緒に食べても決して負ける事無く完飲必須のラーメンでした🤗美味しかったです🤩ご馳走様でした🍜
店舗前に 8台の駐車スペースと裏手に 4台とおります。
建物ほ比較的真新しく綺麗なお店です。
店内へ入るとカウンター3席、テーブル4席、座敷(フローリング)2席空調もしっかり効いていて快適❗️チャーシュー麺(麺硬め)と餃子、Bセットを注文しました。
チャーシューは柔らかく口の中に入ると直ぐに解れ適度な脂みもあり美味しい。
麺は腰があり美味しく頂きました。
ただ、硬めを注文しましたが•••ん?普通と変わらない?忘れたのかな? 余り硬さを感じませんでした。
スープは透き通る中にも濃くがあり麺との調和が良く美味しい❗️餃子🥟は少し大きめの感じで3個で充分です。
味は特段特徴は無く普通。
佐野行田線沿いの佐野ラーメン店。
家族経営で比較的こじんまりしている。
佐野のラーメン店はどの店も、とにかく混んでいて30分余り待った。
店内は三人がけのカウンターと座敷2つ、4つのテーブル席。
厨房は広い。
ラーメンは680円と格安。
今回はチャーシューが5枚乗ったチャーシューメン、麺の硬さ普通、980円を注文し、麻婆豆腐と焼き餃子も頼んだ。
待つこと5〜6分、着丼。
佐野ラーメンの特徴である、並々のスープ。
お盆に溢れ出た。
見た目は、見るからに柔らかそうなチャーシューが強く主張している。
スープを一口頂くと、鰹出汁が感じられる魚介と動物系のスープ、醤油ダレは薄口で油は薄い。
あっさりして美味しいスープ。
さて、麺だが、この店の麺は一般的な佐野ラーメンとは、ちと違う。
勿論青竹で打った腰の強い麺なのだが、角中太に切ってあり非常に腰が強い。
目視でも麺の芯が少し残っているのがわかるレベルだ。
これは、旨い。
と思った。
勿論、柔らかくビロビロした佐野ラーメンも美味しいが、この店の麺は旨い。
更に硬めも選べます。
チャーシューは、ホロホロと崩れほどの柔らかさ。
次に餃子だが、大振りで肉厚。
皮も自家製だろう。
麻婆豆腐は見た目ほど辛くない。
両品ともに旨い。
ごちそう様でした。
この界隈も、ようすけや大金など、有名店、大規模店が多い。
この美味しい麺を作り続けて下さい。
人気店の割に案外空いている穴場的な雰囲気の良い明るい佐野ラーメン店。
伝統の佐野ラーメンに今風のアレンジを加えた大和系の少しこってりしたスープ 麺はスープに負けないピロピロ感少なめの腰が強い手打ちの角麺がよく合う。
チャーシューは原型のホロホロで箸で持ち上げられるギリギリのレベルに柔らかい。
是非チャーシュー麺をお勧めしたい。
土曜日1300過ぎに入店。
駐車場はお店前に4〜5台分と道を挟んだ反対側に臨時の駐車場があります。
ちょうどお客が切れたところで、待たずに入店出来ました。
ラーメン+味玉トッピングとチャーシューメンを注文。
スープは醤油の色薄く、仕上げに香味油を足されているそうで湯気が立ってない仕上がり。
香りよく、見た目以上にコクのあるスープでした。
麺はツルツル、モチモチ。
チャーシューはとても厚みがありながらもホロホロで、どれも美味しく頂きました。
店員の皆さんはキビキビ、ハキハキされていて、温かみのある接客でした。
全てに満足度が高かったです!今度はもう一つのオススメの麻婆豆腐も頂きたいと思います。
ラーメンと餃子3個を食べました。
ラーメンのスープはあっさり系の佐野ラーメンの王道スープです。
麺は3種の小麦粉とタピオカ粉がブレンドされているらしく、佐野ラーメンには珍しい結構太麺の角切り麺で、コシがあって旨いです。
チャーシューは、箸では持ち上げられない程のトロトロチャーシューで、厚く切られたものが2枚載っていて旨いです。
メンマは柔らかくて沢山載っており、これも旨いです。
麺とスープの相性も良く、チャーシューもトロトロなのに嫌味がないので雑味がスープに出ることもなく、最後までスープを美味しく頂くことができました。
餃子は、県南主流のデカくてモチモチの厚めの皮の餃子で、餡野菜と肉のバランスが良くて美味しかったです。
麻婆系のメニューを見ると美味しそうなので気になります。
今度は麻婆を食べてみようと思います。
名前 |
青竹手打ちラーメン麺屋貴 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0283-21-5007 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
スープには優しくて深いコクがある。
麺は他の佐野ラーメンとは少し違ってピロピロ感控えめでもちっと。
とろけるバラチャーシューは脂が甘い。
餃子もいい。
再訪必至だ。