県外の人を連れて行きお好みの鉄板焼きを見せてあげる...
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噂以上！自分が職人なので(料理人ではない)見ているだけで手際の良さが分かる。
またずっと綺麗な鉄板 ヘラさばき火の通りを毎回チェックし、1枚焼き上げるのも時間がかかる工程でした。
あの熟練された技だからこそできる崩れそうで崩れない綺麗なお好み焼き感動、 勉強させて頂きました。
奥様？との連携も凄すぎます！また絶対に来させて頂きます！
店内には80年代ぐらいの洋楽ロックが流れ私は好きな音楽で嬉しくなりました広島焼きも見た目とは違い、あっさり！鉄板からテコで食べるのは熱いけど、より美味しく感じる葱増量をオススメしたい。
注文したメニュー☆お好み焼き 3色焼き(チーズ・ネギ・紅ショウガ)そば 1,100円(税込)麦っかおる麺が美味しかったです。
11:50到着、1順目に入れず2順目12:20入店。
ご馳走様でした！
初めて伺いました。
高めの温度で焼くことで野菜の甘さを引き出し生麺を茹でて焼き目が付いたらひっくり返して混ぜる独特なやり方のお好み焼きテーブルには七味・コショウのみソースが無いので薄く濃い目が好きな人には物足りない。
麺がパリっと焼かれて、ふわふわとしたお好み焼との食感も楽しく、ソースもここのお店が一番すきでした作る時は職人のようですが終わったあとの優しい言葉のギャップも素敵な店主さん。
また来たいです息のあったお二人の姿もとても素敵でした。
県外の人を連れて行きお好みの鉄板焼きを見せてあげると喜ぶと思います。
そばダブルダメみたいです。
いろいろこだわりがあるお店みたいです。
広島市内のお好み焼きの中で、ひっくり返した皮の下でキャベツをこてや専用の道具でぎゅっと押さえるお店(八○、○○ちゃん系列)と、押さえずにある程度ふわふわに焼くお店(電光○火系列)と大まかに2パターン別れている中で、押さえずに焼く系列の最高峰のお店です！茹で麺を鉄板で焼きながらパリパリバランスも秀逸❗こりゃ旨い🍴😆✨リピート必須のお店に出逢いました！
ご夫婦が営む真面目なお店。
鉄板と向き合う時間が長いので、麺が香ばしく野菜は甘味増すハーモニーがあります。
しそチーズのソバを頂きました😋お好み焼きと言えば、肉玉そばを頼むのですが、フンワリしたお好み焼きならば、チーズが合うかなぁと思い注文しました😺結果、大正解でした😤😤また訪問したいです🌼🌼
地元のタクシー運転手が「ここが一番美味い」って。
全体的にとても美味しいですが、特に麺が旨いです。
他店より少しだけ太いのかな。
パリッとした部分と、ホワッとした部分のハーモニー（使い慣れん言葉じゃ）が最高です！
一枚にかける情熱、ご夫婦の段取り、間合い、目の前で繰り広げられる鉄板での広島焼きを五感で感じることが出来るお店ですね(^^) かんらん（キャベツ）ダブルが嬉しい。
70、80年代の洋楽Rock Popsも良いんだよなぁ。
色々と勉強になります。
●肉玉そば 730円キャベツ甘～そばパリパリ。
湯がきたてのやつを焼いてくれます。
ソースとのバランス絶妙。
県外出身の私が食べても(お好み焼きはどこもだいたい美味しいという味覚だった)、他のお店とはまた一味違うなと感じる美味しさ。
お母さんが頻繁にお冷ついでくれる気遣いも◎【雰囲気】・外観は大分歴史を感じますが、中は結構清潔感あり。
漫画置いてあったり少しレトロな感じ。
・席数はそこまで多くなく(カウンター6,テーブル4位)こじんまりとしてますが、圧迫間はそこまで。
ゆっくりと呑みながら食べるよりは、庶民的な雰囲気の中でサクッと美味しい食事を楽しむ、そんなに使い方かなと思いました。
超こだわりのお好み焼き、美味しかったです。
とても優しくしていただいて、ありがとうございました。
丁寧な作り方をされて、仕上がりも、味も個人的には県下１。
こだわりをちゃんと持ったお店です。
自分がお店を出すならここで修行させていただきたい。
とても美味しかったです。
一枚ペロッと完食しました。
味はもちろんのこと、マスターも気軽で優しく接してくれます。
初めて来ましたが、また来ようと思います！
有名店は数多くありますが、市内に住んでいたときから、いちばん好きなお店。
外はカリッと、中はもちっとした麺がたまりません。
平和公園から歩ける距離です。
My favorite okonomiyaki restaurant ever. I still crave it after moving to the states. It is a small place in a quiet area near Peace Memorial Park. I usually order the basic "niku-tama-soba" - it is the best!
息子のところに行くと必ず伺うお店。
味も濃すぎず 薄すぎず 最後まで飽きずに食べられる美味しさです。
ふつー。
無駄に高価。
空いてるのに詰めて座らせるな。
客が来てから詰めさせればいいだろう。
詳しくは覚えていないが確か玉子は指定しないと付かない。
お気に入りのお好み焼き屋さんの一つです。
写真は、しそチーズ焼きです。
他店と比べてもかなりの拘りのある焼き方をしている店主ですが、理にかなっているのではないかと思います。
場所が少し市街地より離れていますが、観光で来られた方も是非一度行って見て下さい。
個性派というより基本に忠実な１つ１つ丁寧に作られたお好み焼き値段も市内なら普通かと。
ローカルな雰囲気で鉄板焼、お好み焼きを手軽に美味しく頂けました。
店はせまいけれど、広島市内でもけっこう好きな店だ。
ふつー。
無駄に高価。
空いてるのに詰めて座らせるな。
客が来てから詰めさせればいいだろう。
詳しくは覚えていないが確か玉子は指定しないと付かない。
| 名前 |
かんらん車 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-233-7027 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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広島電鉄8号線 十日市町駅もしくは土橋駅から徒歩1分程にある、お好み焼き屋の【かんらん車】食べログ お好み焼き 百名店 2019・2022・2023・2024にも選出されとう人気のお店です。
今回はランチ時に行ってきました。
昨日そばだったので今回は肉玉 うどんを注文！目の前でシャンシャンうどんを解いて、薄い生地を焼いて作っていくのですがホンマ一連の作業が芸術ですね〜。
ソースたっぷり塗ってもらって食べたけどめっちゃ美味しいです。
キャベツがたっぷりやからホンマヘルシーなんよねぇ〜。
あとうどんもありでした！他のお客さんはコテで食うとったのでコテで食うか思たけど使い方が下手とすぐバレてちゃんと箸くれました、この優しさいいね 笑ランチは13時前には終わってしまうのでお早めにどうぞ！