出汁、海苔が見事にマッチしてました。
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広島つけ麺、たくさんありますが辛部が一番おいしい‼︎麺は非常に、コシがある！そしてつけだれ！魚介、特にカツオだし〔たぶん〕の、旨みがすごい。
塩味だけでなく、ダシの甘みがあり、本当に美味しい。
酢を加えると、パンチが出てすごくオススメ。
私は毎回、つけだれを飲み干してます。
笑辛さはお好みで調節できますが、油や濃さを考えると、10〜15辛ぐらいが、一番美味しくいただけると思います！本当に美味しいです！これは雰囲気もあるかもしれませんが、この十日市店が、ダシのバランス、麺の茹で方含め研ぎ澄まされてるような、一番美味しいような気がします。
広島の方にきいたおすすめのつけ麺屋さん。
辛いのが苦手なのでゼロ辛ですが、麺がとてもおいしく、野菜との相性ぴったりでした。
にんにくをいれるのが絶対オススメです！！
12月初旬の19時頃に訪問。
県外に転勤のため8年ぶりの再訪でした。
8年前からは辛部の店舗数も、こちらの店舗の外観も大きく変わっていました。
個人的な広島つけ麺のNo1は辛部です。
8年ぶりだったので味が変わっていないかドキドキでしたが、変わらぬ美味しさでした！麺が硬めコシ強め。
野菜はシャキシャキ歯応えあり。
ゴマは入れ放題。
無心になって食べました。
仕事終わり、閉店間際に駆け込みすすった至福の時間を思い出しました。
ありがとう。
また来ます。
昔は接客が横柄なところがあり、損をしていた印象でしたが、今回は接客も素晴らしく感動しました！こどもに対してのサービスや設備、接客も整っており、子連れとなった自分にはありがたかったです。
■ポイント・辛さは0-30まで。
0はこどももOK！・ゴマや絡みは追加無料・券売機・子供用椅子あり・子供用には辛さ0のタレをサービス。
麺少なめ、野菜増し、15辛🔥ま〜😋美味しいです！ただ辛いだけじゃなく、癖になる味しっかり味なのに、後で喉が乾くことなかった！！！15辛、もうちょっと冒険できそうかな😁🌶野菜増しの設定は嬉しい限り💗💗💗モリモリ野菜（茹でキャベツ、青ネギ、千切りきゅうり）でヘルシーっ😋💘✨卓上にごま、辛味ダレ、辛い粉、お酢。
ごまはたくさん入れると美味しい！後半薄まって来るので追い辛味ダレそして、お酢で味変😋🌟✨最後まで美味しくいただきました(๑´ڡ`๑)
こちらの辛部さんは初訪です。
定番つけ麺の大を20辛で注文、「自他ともに認める辛党の方へ」というコメント付きの辛さです。
やはりこちらのお店は麺が美味しい。
玉子が入ってるのか黄色い麺でしっかりとしたコシがある。
タレも酸味が効いてていい塩梅。
つけ麺って食べてるうちにタレが薄くなってしまうのが難点だけど、こちらは卓上に追い足し用のタレ、唐辛子、酢があるので最後まで美味しくいただけます。
あっという間に完食・・・食べ終わって口元を拭いたティッシュは見事なオレンジ色でした（笑）
しっかり締まって香りもいい麺と、出汁、海苔が見事にマッチしてました。
初めて広島風のつけ麺で美味しいと思わせてくれました。
お店は外観がかなりシンプルでおしゃれなので油断していると逆に見逃しそうです。
内装は明るい雰囲気になっていました。
The best Tsukemen place in Hiroshima. My go to plate is seaweed and green onion with extra cabbage for topping. There is a wide range of levels of spicy so it’s great for those who are not good at spicy:)広島のつけ麺で一番好き☺️オススメは、のりネギつけ麺にキャベツ大盛り😍辛さも0倍から30倍まであって、辛いの苦手な人でも全然大丈夫です🙆u200d♀️
辛さ８倍、キャベツ大盛冷たい中太麺に、冷たいつけ汁で食わすスタイル。
辛いのは好きだけどそこまで得意ではない、という私が食べて結構辛いなーと感じる辛さでした。
つい最近店内改装して明るい色調になりダークサイドから脱却しました😁広島に多い辛いつけ麺屋のスタンダード。
トッピングの海苔と鰹節に葱がおすすめです。
平和記念公園帰りでしょうか、観光客の姿をよく見かけます。
細長いお店です。
テーブル席が入口側に数卓。
奥にカウンターと厨房。
店員さんがマメにアルコールでテーブルを拭いているのが目に入り、非常に好印象。
紙エプロンの用意があるのもいいですね。
広島つけ麺のお店で、麺の量や辛さ、トッピングがいろいろと選べます。
甘みの強い醤油系のタレに白胡麻と辣油のような油が浮いて、見るからに濃厚そう。
濃厚なつけ麺は、白飯が欲しくなるので、白飯と海苔ネギ大をオーダー、辛さは10。
海苔は味付け海苔で、関東人の自分としては甘めのタレに更に甘みのある味付け海苔、というのがちょっと謎な感覚でした。
たっぷりかかっているのはとても良い感じ。
ツルリとした中太麺でもタレがしっかりと絡み、最初はちょっと濃いかな、と感じましたが食べていくうちに程よくなるのもつけ麺ならではです。
最後は、タレに酢を足して味変。
良いお店なのですが、好みの問題で、★4という無難な評価にします。
広島に行ったら必ず寄りたいお店。
味付けののりとかつお節がおいしさを上げてくれる。
ただのラーメンでなくまぜ麺、のような楽しさがある。
スープもうまみたっぷり味わい深い。
いつものりと野菜の追加トッピングでモリモリ食べています。
激辛ラーメンは豚骨、細めんストレート。
こちらも質高く。
つけ麺とはまったく別物なので、もし食べられるようなら一度にラーメンとつけ麺を注文してみて下さい。
より楽しめます！
広島激辛つけ麺の名店。
麺にしっかりコシがあり、のど越しがよい。
激辛つけ汁との相性もよい。
辛味に疲れたら、キャベツを食んでちょいとお休み。
キャベツの甘味が憩いのオアシスへといざなう。
ココのつけ麺は本当にうまい！ 辛いのも合う！ 海苔が最高に合う！広島に行った時はもっぱらお好みを食べていましたが、この店を知ってからはスケジュールを無理やり調整してでも立ち寄るようにしています。
お好みは（ここが一番！）とは決めれませんが、つけ麺はココがダントツ一番です。
また行きます。
忙しすぎて、たまにみんながパニックになったりしてるけど(笑)広島人なのに、つけ麺があまり好きではなかったのに、おかげで食べれるようになりました(笑)あとは、脱８倍！(笑)最後に、冬季限定の激辛ラーメンを、ぜひ年中食べたいと熱望★
一番好きなつけ麺屋。
いつも野菜大盛りでオーダーします。
つけ汁がただただ辛いだけではなくて、旨味成分が凝縮されている感じ。
韓国海苔を使ったおむすびも、良い辛さ休めになってgood‼︎
麺は好みがわかれると思うけど、私は好きです。
つけダレもただ辛いのではなく、旨味と甘味もありかなりカツオ出汁が効いてます。
帽子を被りメガネをしている店員さんがいつも丁寧に仕事をしていて接客も素晴らしいです！
酢が効いたタレ、透明ではなく黄色い韓国麺。
韓国冷麺のつけ麺版。
少し期待と違った。
盛り付けはさわやか。
激辛20倍を頂きました。
私にはちょうど良い辛さ。
つけ汁飲み干せます。
7辛。
美味しくて食べやすいです。
冷たいゆで野菜がたくさんのっています。
調味料がそれぞれのテーブルに常備されているので、自分で足しながらいただきます。
まさに「広島つけ麺」の王道です。
つけ汁は、確かに辛いのですが意外とスルスルいけてしまいます。
美味しいです。
すごくおいしかった！接客も丁寧。
また食べに行きたいです。
幅はあまり広くないけど、奥に広い店舗です。
辛さを50倍まで選べる。
激辛ラーメン美味しかったです。
カップル多し、雰囲気は良い。
広島といえば汁なし担々麺…と思いきやつけ麺があると知り、日曜夜でも営業していた「つけ麺本舗辛部」へ。
私は定番つけ麺超盛(3玉)の10辛を選択。
丁寧に盛りつけされており、キャベツと葱がとても美しい。
麺は少々固めの茹で具合。
東京モンには朝鮮の冷麺に似た感じの食感。
つけだれは正直微妙。
0辛：ただの冷麺。
酸味というかなんというか不思議な味。
丁寧な麺の盛りと比べて大味だった。
10辛：辛みはラー油？のような辛味でぜんぜん麺に絡まない。
そして食べているうちにたれから油とともに辛さが抜けていった。
最後の方は0辛のつけだれと同じような味になってしまった。
10辛より0からの方が美味しかった。
2杯のスープを完飲して滞在先のホテルへ帰ったら顔が火照っていた。
スープに違和感を覚えたが、アルコールが含まれていたようだ。
チャーシューご飯は美味しかった。
| 名前 |
辛部 十日市店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-294-2225 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～0:00 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
広島風つけ麺は好きですか❔色んな店がありますが、私はこちらの…ふんだんな海苔とネギが盛られた広島つけ麺が私はイチオシです。
久々に伺うと券売機になってました。
食券買って着席して店員さんに食券を渡し、その時にお好みの辛さを伝えます。
私は中辛と大辛を行き来してますが、中辛とて…油断してたら辛さにむせ返る程度には辛いです。
麺は細めで、しっかり水でシメられています。
つけ汁は、最初にお箸で全体をしっかり混ぜてくださいね辛さは下から上げていって、あなたのお好みの辛さを見つけて欲しいです座席も沢山ありますから、子連れでも行けると思いますから家族で観光の方も是非。