味噌ラーメンを食べました。
味噌ラーメン ひぐまや 北上店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺は本物 しっかりとしたコシと、独特の黄色い麺。
味は ニンニクを、ガッツリ効かせて欲しい。
好みで言えば くるまやラーメンの方が好き。
たぶん評判で来る人 多数。
にんたまラーメンのみそラーメン。
チャーシューは、箸で持ち上げたら、崩れた。
歯が無い人でも 大丈夫。
入店する前から香ばしい香りがプンプン。
注文は食券買うタイプ。
初めてなので、お店一押しの味噌ラーメンをいただきました。
生姜が効いた濃厚スープに絡み合う太めの縮れ麺が⭕スープは最初から最後まであつあつ。
食べ応えのあるチャーシューは香ばしく焼目が付いていて食欲をそそる。
口に運べばホロッとしてたまらない。
今まで食べた味噌ラーメンの中でベスト3にランクイン。
次は醤油か塩を食べてみたい。
味噌ラーメンいただきました。
着丼して、レンゲでスープをひとすすり。
熱い熱々。
コクがありながらもしつこくなく、旨い！中太縮れ麺、コシがあってスープが良くカラミまた旨い。
２回目の訪問でしたが、次回リピ確定です。
麺もスープは､もちろん。
野菜も美味い！見せかけのようなデカいチャーシューは､見た目以上に美味しい。
普段スープを全部飲まない自分が飲みほしてしまう美味しさ。
また来店させていただきます。
夜勤明けのためか？味が薄くボンヤリしているような？一緒に行った家族も薄い感じと話していました。
見た目の割にはあっさりしすぎの味？餃子は油っぽい？感じで美味しそうな羽根つきでしたが羽部分は残しました😅💦頼んだのは、背脂醤油ラーメンと味噌ラーメンでした。
味噌ラーメン好きにはたまらないラーメン。
濃厚で、深みのあるスープと縮れ麺がバッチリでした。
味噌もこだわっているのか凄い旨味がある。
大盛でもペロリです。
11時開店の10分くらい前に行ったところ5～6人並んでいた。
食券を買い、店員に渡して10分もかからずに持ってきた。
ちなみに頼んだものは、店1押しの味噌ラーメン（820円）と、やや割高。
自分は大盛りを頼んだので150円増し。
ひき肉が多めに入ってるのは褒められる点。
またチャーシューは少し厚めだが柔らかく、歯がない高齢者デモ大丈夫な感じ。
少し気になったのは脂っこさが味噌の風味を損なってる感じがすることだ。
ただ、美味しいことは美味しい。
すぐに客がはいり満席近くになった。
人気の高さがうかがえる。
1度は食べてみて損はないと思う。
初来店！以前から気になり足を運んでいたが、駐車スペースが無く断念（混んでいました）、2回目は定休日⤵︎今日やっと食べることができました。
コロナ禍ということもあり、消毒の設置はもちろん、対策しっかりしてあります。
とても清潔感ある店内で○息子と一緒で、味噌ラーメン、味噌バターコーンを注文（食券）ひき肉、野菜、チャーシュー、生姜入りの味噌ラーメン…美味しすぎました。
味噌ラーメンに生姜！？とは思いましたがちょっと脂多めのラーメンには合う！個人的にはチャーシューもう少し柔らかい方が好みですが…スープ完飲できるくらい美味しかったです。
また来店絶対します！
夫婦で食べて来ました。
妻は味噌ラーメン・俺は辛味噌ラーメン元々辛いものが好きなので辛味噌にしましたけど甘辛でしたね。
辛さはそんなに強くなく焦がし味噌が味わえチャーシューは厚みがある割には程よく口の中でさほど噛まなくても溶けていき味も染み込んでいて美味しい。
味噌ラーメンのスープは全体的に濃い味付けなようですけどしつこくなく麺は縮れ麺でスープが良くからみ美味しく頂いてきました。
筆者は最短距離の盛岡市内のひぐま屋には行った事は無い。
行きたいとは思うが、夜の飲み客相手の〆ラーメンで開店が6時からなので、夜は外出せづに我慢している筆者には行けないお店でした。
だがしかし、仕事先の北上にお昼営業しているひぐま屋があると聞き、北上ひぐま屋さんに入店( ´ω` )/11時40分ちょいに入店しましたが、カウンターは満席、テーブルは微かに残っていました。
筆者はオーダーを選んでいる際に奇跡的にカウンターが3席空いたので同僚とセンター席にIN( ´ω` )/このコロナ過でもかなり混んでいますねー人気店というのは分かります。
筆者はひぐま屋ならではの王道の味噌ラーメンをオーダー、同僚は醤油をオーダー、待つ事数分、王道の味噌ラーメンはとても美味しい( ´ω` )/同僚の頼んだ醤油ラーメンもかなりレベルが高かったようです。
醤油は北上店だけの限定メニューなようなので筆者も即座に食したい(_・ω・)_ﾊﾞｧﾝ…なので再訪超近日中に伺うのが確定な筆者でした( ´ω` )/･･･････････････････････････････････････････････････また再訪の機会が有り待ち焦がれたひぐま屋さんの北上限定醤油をオーダーする筆者( ´ω` )/いつもながら元気のいい掛け声、その日は筆者が見た中で中々ヘビーな混み具合ワンオペの厨房と配膳スタッフの2人じゃ回し切れないだろうなーっと思った筆者でしたが、そんなのは筆者の杞憂でした。
厨房スタッフは超テキパキ、配膳スタッフと阿吽の呼吸、そして調理スタッフも忙しいながらも配膳もこなす見ていてとても段取り適応力が高いなーっと思った筆者でした。
程なくして醤油ラーメンが着丼( ´ω` )/見た目、アレ、コレ味噌じゃんと思うようなスープ、だがしかし、すりおろししょうがは入っていない。
1口スープを飲むと醤油の旨みが口に広がるコクのあるスープ最近食べたラーメンの中でも秀逸な1杯。
あー近くにあったら通うのになーと思いながら渾身の醤油に満足する筆者でした。
確かに美味い。
基本的に脂っこいけど、いま思い出しても又行きたくなる濃い味付け。
でも不思議とクドく無いのよこれがまた。
油にしっかり火を入れてるからかな？ラーメンには生姜が乗っていて味噌との調和が取れて完成されている味なのだけれど、個人的に「ニンニクが各テーブル席に欲しい！」って思いました。
ここ、流行ると思います。
もう流行ってるけど。
店内のレイアウトは、入り口の突き当たり正面奥に食券機があります。
味噌味がお勧めですが、辛いのが苦手な私でも、「もう少し辛くてもイケるかも？」って思ったので辛いの苦手な方でも、いつもよりワンランク上の辛さに挑戦しても良いと思いますよ。
味噌ラーメンを食べました。
焦がしが効いている感じの味でとても美味しかったです。
普通の味噌ラーメンにはおろし生姜がトッピングされており、生姜が好きな方なら味変もできていいと思います。
辛味噌ラーメンには生姜が入っていないっぽいので、今度はそちらを試してみたいと思います。
駐車場はお店の横？の砂利のスペースに停める感じで少し停めにくいです。
「ひぐまや」さんは味噌ラーメンで人気のようです。
北上市に出来たと言うことで早速食べてみました。
オーダーは、券売機での食券制。
解りやすいメニュー配置になってます。
予備知識無しで気の向くまま背脂醤油ラーメンをオーダー。
北上店限定みたいです。
中太のちぢれ麺が甘いスープとよく絡んで美味しかったです。
背脂もほどほどでコッテリし過ぎて無いのも気に入りました。
迫力チャーシューのほろほろ感、ご飯に乗っけて食べたくなりましたw駐車場は、あまり広くないですが回転が良いので困らない感じでした。
| 名前 |
味噌ラーメン ひぐまや 北上店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0197-62-4840 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
昼に行ったら何人か並んでいた。
並ぶ時は先に食券買って整理券貰って外で並んで呼ばれるのを待つシステム。
辛味噌ラーメンにチャーシュートッピングで注文。
刻んだ唐辛子がのって出くるけど最初にスープに混ぜたほうがいいかもしれない。
麺は硬めで柔らかめが好きな人はダメかも。
トッピングのチャーシューは大きく食べごたえがあり個人的に満足。