メニューはちゃんぽんと皿うどんだけ。
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またちゃんぽんを食べたくて佐世保駅ガード下に老舗らしいお店を見つけ入店、メニューはちゃんぽんと皿うどんだけ？といたってシンプルで迷うことなくちゃんぽんの大盛り＆ビールも注文しいただきました。
昨日のちゃんぽんとは違い真ん中に生たまごが乗っかっていて生たまご好きにはたまりませんしもちろんとても美味しくいただきました。
ちゃんぽん大盛りが出てきた時は食べ切れるかな～とちょっと心配でしたが、美味しかったので食べ切ることができました。
夕飯にはまだ早い時間でしたがお客さんも切れることなくて人気があるんだと思います。
お店はご家族で切り盛りされているような雰囲気で丁度交代でお店の隅で賄いを食べていました。
多分もう少しすれば仕事帰りのお客さんがどんどん来るのでしょう、それまでに食事を済ませている雰囲気でした。
子供の頃佐世保駅前の地下道にあった頃に行ったきりだったが、仕事で県外の人を案内して数十年ぶりに来店。
いつの間にかミシュラン掲載店になっていたり、バナナマンのせっかくグルメが来ていたり、すっかり有名店になっていたのでびっくりしました。
とは言え、店内は長崎の町中華。
メニューにちゃんぽんと皿うどん、ごはん以外は無い潔さ。
太麺皿うどんは、ややとろみは弱く、どちらかというと薄めの味付けで途中からソースを掛けて頂きました。
子供の頃から値段は上がりました（当たり前か）が、変に変わっていない安定の味だと。
13時30分過ぎに到着。
タイミング良く、ほぼ並ばずに店内に案内された。
ちゃんぽんと皿うどんのシンプルメニュー。
とても美味しいちゃんぽんでした！
2022年12月29日17:17。
「香蘭」のちゃんぽんを新聞記者として取材したのは30歳のとき。
今、53歳の私。
「香蘭」のご夫妻がお店を切り盛りしているのが本当にうれしく、ありがたい。
あの頃、ちゃんぽんを注文して、2分以内で目の前に提供されていました。
今シーズンは九十九島カキの不漁で、牡蠣入りではないそうです。
五十数年間やってきて、初めてのことだそうです。
味は相変わらず、美味いです。
メニューでは、かつては焼きめしも餃子もありました。
それも懐かしい。
北海道人には馴染みの薄い、「チャンポン」と「皿うどん」調和と纏まりのある、マイルドで奥深い味ですね。
このへんの感覚は流石ミシュランという事なのでしょう。
他店さんでも食べましたが、圧倒的な美味しさですね。
佐世保駅東口を出てすぐのところにあるお店です。
メニューはちゃんぽん、皿うどん、焼き飯などシンプルです。
ちゃんぽんはスープが濃厚でコクがあり麺と絡まりおいしいです。
また冬季には九十九島産カキがのっています。
皿うどんは太麺かパリパリ麺を選べます。
今回太麺の方をいただきましたが具材やあんとの絡み方が個人的には細麺より好みだと思いました。
口コミ評価が高かったので旅行最後のご飯に行ってみました！駅の高架下にあるお店。
長崎ちゃんぽんのお店が並んでいる中、こちらのお店は行列。
観光客と常連さんが混在したお店でした。
初めて長崎県で皿うどんを食べましたが、魚介の出汁がきいているタレに、カリカリの麺、時間を置くと固さが変わってきて2度美味しいと言うやつだなと思いました。
焼き飯の具材も独特で色鮮やか！具沢山でボリューム満点で美味しかったです！店内は狭めなので、お客さんがお互い配慮しながらという感じでした。
狭いからこそ味わえる、厨房の空気感を見ることができたり、調理する音、手際を見れるのがまたいいですね♪
「香蘭」#佐世保市三浦町( #佐世保駅 構内).お店の前のディスプレイにデーンとお馴染みのマスコットビバンダム(またの名をミシュランマン).御歳124歳です.佐世保駅構内にある人気店の香蘭はミシュランプレート獲得店です✨.ホームに降りれば3分の利便性.ミシュランの認めた味が佐世保駅で食べれると言うこともあってお昼時はほぼ満席.年期の入ったお店ですが活気に溢れています❗.そして老舗にありがちな分かりやすいメニュー.ちゃんぽん、皿うどん、焼きめしごはん、ビールの 5択です.さて、人気の秘密はなんでしょう？.A.(アンサー)50年以上継ぎ足されてきた絶品極ウマスープです❗.その絶品極ウマスープを使った皿うどん✨.濃過ぎず、甘過ぎず、薄過ぎず塩加減を絶妙な加減で止めてくどくない、最後までちゃんといただける味わい✨.おそらく、この味にはなかなか出くわさないでしょう.野菜もたっぷり、九十九島の牡蠣もの入ってます❗.このお店のメニューはぜひ一度味わってもらいたいものです.いただいたのは長崎皿うどん(太麺)￥900.いやいや美味しかったです✨ごちそうさまでした.綺麗な写真と動画はインスタグラムk.t.r.from_fukuoka で検索してくださいねー✨.
チャンポンを注文。
冬場は九十九島のカキ入りでお得感があります。
注文して出来上がるまでが早いです。
玉ねぎもたっぷり入っていてわりとあっさり味ですが汁も美味しく流石にミシュラン店です。
太麺皿うどん、ライスを注文しました。
皿うどんは、香ばしいモチモチ麺の上に、野菜と魚介たっぷりの餡が、かかってました。
見た目よりも味がアッサリしてますので、ペロリと食べれました。
白飯もお漬物も美味しかったです。
次回はチャンポンを食べてみたいです。
ご馳走さまでした。
佐世保港の景色もとても綺麗でした。
長崎市街から福岡への帰りがけ佐世保に寄った際に、口コミが良かったこちらに伺いました。
平日の14時頃だったからか空いていました。
駅前にあり車も駅の駐車場にとめれるので便利です。
カウンターのみで、おじいさんがお一人で作っていて見るからに美味しそうな雰囲気です。
接客の女性も優しい雰囲気です。
ちゃんぽんと太麺皿うどんを両方いただきました。
どちらもとても美味しかったです。
牡蠣がたくさん入っており、ちゃんぽんは海鮮の出汁がしっかりするあっさりめだけどコクのある、止まらないスープでした。
一滴残さず飲み干してしまいました。
前日も長崎市街でちゃんぽんを食べましたが、こちらのスープのほうが好きでした。
太麺皿うどんも、麺がちょうどよく揚げられていてもちもちでこちらもあっさりめでとても美味しかったです。
『玉子入り長崎ちゃんぽん』(850円)スープ飲んでみると〜豚骨＆鶏ガラで半世紀以上継ぎ足した呼び戻し方式。
だけど豚骨臭は、限りなくゼロで濃厚ながら旨い。
野菜や魚介の旨味もしっかり引き出されて良いですね。
麺は長崎オンリー！？の本場ちゃんぽん麺でムチっと旨い。
それにしてもこのスープマジで旨くて玉子も含め完飲した。
カウンターからおじちゃんが簡単に作ってる様子が見れますが、これが美味い😋こちらは2人だったので、ちゃんぽんと皿うどんを頼みました。
両方食べましたが確かにおススメされただけあって、美味しくいくらでも食べれそうです。
しつこくなく、あっさりなんどけど味はしっかりとしています。
ちゃんぽん、皿うどんは中華街よりこちらの香蘭さんが一番好きです。
佐世保駅にあります。
向かいにもちゃんぽんのお店がありますが、そちらには行ったことがないです。
ちゃんぽんより皿うどんを注文することの方が多いです。
ボリュームもあり、とても美味しいです。
佐世保駅が新しくなる前は、地下道にあったお店です。
懐かしの美味さです。
Soulが感じられるちゃんぽんです。
県民のソウルフードとはさすがでした。
世界的に認められたと言うだけありました。
野菜がメインかと思うくらいのたっぷりな海鮮、野菜等々、流石です。
来月佐世保市へまたお世話になります。
有田の温泉や美味しいもの頂きに参ります。
美味しいちゃんぽんありがとうございました😊
佐世保駅にある長崎ちゃんぽんの名店。
長崎ちゃんぽんを堪能したいから大盛りを注文。
とても美味しかった❗
ご近所のコーヒーマスターに教えていただいて来店しましたっ♡カウンター越しに食べるちゃんぽんと皿うどんは最高ですねーっ😋😍😆💗💗💗全部美味しかったですっ‼️‼️‼️しあわせをありがとうございました😊🥰❣️❣️❣️
玉子入り 長崎ちゃんぽん季節限定九十九島産カキ使用さっぱり塩の感じカキの旨味も良い感じ。
昔からずっと通ってる。
有名になってからは満員の時が多くなったので、別の店に行くけど、早い時間帯なら余裕で座れます。
チャンポンと皿うどんとご飯のみ！でも美味い。
特大チャンポンは1000円ですが、生卵入りでスープもあっさりしていたので、ほとんど飲んでしまいました。
外はかなり雪が降っていたので、体が温まりました。
家族経営の昔ながらのチャンポン屋さんなので、全国チェーン店のような神対応は期待しない方か良いですな。
皿うどんの柔らかい麺を食べました。
コッテリしているのですが脂感なく、サッパリ美味しく食べました。
さすがミシェランミシュランだなと感心しました。
ちゃんぽんも好きだけど、太麺の皿うどんにお酢を掛けて食べるのが大好きです🙆
長崎駅の高架下。
前日にある料理屋で、地元客たちから「長崎ちゃんぽんと言うが、佐世保の方がうまい。
その中でも」と勧められた。
今回は、皿うどんの太麺。
細麺と選べる。
最初、量の多さに驚くが、意外にもするする食べられた。
こんな料理をお昼に食べる長崎のサラリーマンたちがうらやましくなった。
チャンポン・皿うどんを愛してやまないワイですが実は長崎で食べるそれらはあまり好きではなかったとです。
ですが、今回初めて美味しいと素直に言えるお店に出会えた気がします。
欲を言えばやきめしも食べたかったのでハーフサイズ欲しいです。
まて明日行きます。
佐世保駅を訪れた時には、ぜひ一度立ち寄るのをお勧めするちゃんぽんの名店です！さりげなく上品なちゃんぽんの味には本当に感動します。
今までいただいた他のお店のちゃんぽんが食べられなくなるほどの美味しさで、文句なく星5つです。
マスターがご高齢ですが、お体にお気をつけて末永く続けてほしいお店のひとつです。
ちゃんぽんはスープがおいしかった。
くどくなく、飲めた。
野菜もたっぷりです。
旦那は皿うどんの太麺を頼んでた。
ちょっともらったら、あんかけが、うまい具合に麺にからまって、そして、餡がからまってるから？？なのかはわからないけど、ずーっと熱々で食べれて美味しかった。
2020.6.30(火)くもりと晴れ長崎皿うどん(ちゃんぽん麺) 850円長崎ちゃんぽん 800円皿うどんはちゃんぽん麺をぱりっと焼いてあるのと餡かけになっているので大好物。
好みです。
長崎のちゃんぽんのしっかりした味です。
ご主人がコンロ3つで手早く作ってすぐ出てきます。
手前に似たようなお店があるので間違いそうになりました。
今度は焼き飯を食べたいです。
| 名前 |
長崎ちゃんぽん 香蘭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0956-24-5803 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
佐世保出張で平日お昼に伺いました。
平日でも前に三組5〜6人並んでいましたが、回転率が良く10分ほどで席に着くことができました。
ちゃんぽん大盛りをいただきました。
どんぶりが大きくて最初は「食べ切れるか？」と焦りましたが、魚介の染み渡った美味しいスープで難なく完食できました。
JR最西端駅の佐世保駅に来られた際には是非とも行かれることをお勧めするお店の一つです。