採れたての山野草の天ぷらは絶品。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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十割蕎麦でこのこしは半端ない‼️赤花と白花の半々ブレンドで出たこしはだそうです。
天ざるそばを食べました初めて食べる山菜のてんぷらでした。
水車も見せてもらいました。
天ざるそばを頂きました。
天ぷらは山菜とえび天。
山菜はアケビ、またたび、スギナ、ドクダミ、ヨモギ、タケノコ、せり ···(名前が思い出せないものもあり)たくさんの種類で盛りだくさん。
山菜の苦みや酸味などを味わえる滋味溢れる物でした。
きゅうりに添えてある胡桃味噌(？)もとても美味しかったです。
そばは10割そばで太めの腰のあるそばでした。
ログハウス？の建物で雰囲気が良くゆっくりと食事をすることが出来ました。
採れたての山野草の天ぷらは絶品。
麺は腰があり、食べ応えあります。
来客が切れる時間帯だったこともあり、大将から水車や山野草の栽培の説明をしていただきました。
かなりの山奥ですが、敢えて行きたいお店です。
びっくりするほど巨大な水車の隣りに、あります。
訪れるだけで癒される。
場所が分からず、本当にこの道で合ってるの？と思いながら進んでいくとありました！山菜の天ぷらが美味しかったです！！素朴な感じの蕎麦で、たまに食べたくなりますね(^^)
おじいちゃん、おばあちゃんが営んでるお店です。
天ぷらがとても美味しかった。
こだわりのお店です。
そば粉も自家製、注文入ってからそば打ちされます。
手摘み野草の天ぷらも体に良さげで旨し！
今年１月ぶりの訪問です。
店内はコロナ対策がされてます。
しかし、後から来た二人客が、蕎麦打ちを奥にお客がいるのに席横で撮影したり、マスク無しにこちらが座っているテーブル席の後ろで立ったまましゃべりあったり、とにかく不快でした。
しかも今日は開店してから蕎麦打ちされていたので提供迄にかなり時間がかかりました。
気分は⤵️ エチケットは守りましょうよ。
僕が注文したのは「天ざるそば」連れは「おろしそば」天ぷらはよもぎ、ヨメナ、たびらこ、スギナ、茶の葉、柿の葉、菊芋、かりん、ミツバアケビ、銀杏とムカゴ、またたび、エビいつもより堅めに感じたそばでした。
ご馳走様でした。
「水車御膳」がなくて、「きのこそば」を注文しました。
食べたことがないゴツゴツとした十割そば・・・かも肉も入ってました。
普通に美味しかった。
私はもう行かなくて、いいな。
| 名前 |
水車そば さかせ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0943-32-6525 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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待つことを前提に行くことをおすすめします。
お店に入るまでの待ち時間、注文してからの待ち時間がそれなりにあるので、気持ちにゆとりがなければいけません。
参考例として、ちょうど入れ替わりでお店に入った私が(天ざる大盛)食べ終わって出るまでに約一時間でした。
急いでいたり、時間に制限のある方は別のお店に行きましょう。