下松を代表するラーメン屋さん北斗亭とここで好みがわ...
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山口県では珍しい？牛骨ラーメンが食べれるお店スープは意外とあっさりで美味しかったです。
麺との相性も◎あと別品のいなり寿司が美味しかった。
ラーメンといなりって…？と思いましたがこれまた意外と合う組み合わせでした。
流石人気店 並んでる～(*_*)でも回転率良いから そんなに待たなくてよし(*^^*)おいなりさんは、すぐテーブルにきたよ(*^^*)ラーメンは、10分位まったかな！人気店だからしょうがないね(*^^*)青ネギの辛みいいねぇ～‼️
昭和27年創業、牛骨らーめんの名店。
平日のお昼時でも長蛇の列でした。
とんこつとはまた違った濃厚さと風味と旨味。
まろやかな甘みも感じる。
麺は細めんと中太麺の間くらい？のストレート。
スープとよく合います。
薄めにスライスされた柔らかく食べやすいチャーシューがたくさんのっています。
昭和27年創業、言わずと知れた牛骨らーめんの名店。
休日のお昼時は長蛇の列です。
ただ、回転もそこそこ速いので、そこまで待たずに入れます。
とんこつとはまた違った濃厚さと風味と旨味。
まろやかな甘みも感じる。
麺は細めんと中部との間くらい？のストレート。
スープとよく合います。
薄めにスライスされた柔らかく食べやすいチャーシューがドーンと乗っています。
お店の横に駐車場がありますが、そこそこ難易度高いので、運転に自信のない方、大きな車の方は少し先にある第二駐車場に停めるのがいいと思います。
山口県下松市にある「中華そば 紅蘭」の食レポをお伝えします。
店舗の雰囲気「中華そば 紅蘭」は、下松市内に位置する中華そば専門店です。
店内はシンプルで清潔感があり、カウンター席とテーブル席が用意されています。
アットホームな雰囲気で、地元の人々やファミリー、観光客で賑わっています。
中華そばの特徴とクオリティ「紅蘭」の中華そばは、独自のスープと麺の組み合わせが特徴的です。
スープスープは鶏ガラと豚骨をベースにした濃厚な味わいです。
透き通った醤油の風味がしっかりと感じられ、深いコクと旨みが口いっぱいに広がります。
スープには独特の香りがあり、その香り自体が食欲をそそります。
麺麺は細めのストレート麺で、スープとの絡みが良く、しっかりとした弾力があります。
茹で加減も絶妙で、スープをよく吸い込んでいます。
全体のバランスが良く、どんぶり一杯のスープと麺を楽しむことができます。
トッピングトッピングには、チャーシューやメンマ、ネギなどが乗っています。
特にチャーシューは柔らかくてジューシーで、スープとの相性が抜群です。
メンマやネギも新鮮で、食感のアクセントになっています。
味わい一口食べると、まずスープの深い味わいが感じられます。
鶏ガラと豚骨のダシが絶妙に溶け合い、後味がすっきりしています。
麺はしっかりとしたコシがあり、スープとの相性が良く、満足感が得られます。
シンプルながらも奥深い味わいで、中華そばのファンにはたまらない一杯です。
サービススタッフは親切で丁寧な対応をしてくれます。
注文から提供までの間も適度で、スープや麺が冷めることなく味わうことができます。
地元の常連客にも愛される店舗という印象です。
総評「中華そば 紅蘭」は、下松市で本格的な中華そばを楽しめるお店です。
濃厚なスープと良質な麺の組み合わせが魅力で、トッピングも質の高いものが使われています。
地元の人々に愛される理由が納得できる一杯ですので、下松を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。
チャーシューラーメンの大盛りにしました。
優しい味のコッテリラーメンでした。
いなり寿司も美味しかったので、来られた際は絶対頼んだほうがいいと思います。
^ - ^煮卵は固茹でで私の好きな仕上がりでした。
是非また来たいです。
^ - ^
いやー、記憶に残る素晴らしい牛骨ラーメンをここで食べました。
こんな美味い店が下松に！とか失礼ですが、びっくりしました。
また行列に並ぶも割とすぐ順番となり、着丼まで滞りなくスムーズに進むのは、一人の女性店員さんのお陰。
キレッキレのオペレーションでもうこの方なくしてこの店も語れないな、と。
あの味を家でも、と通販で届いた紅蘭を今夜はいただきます！と言うかまた行きます！！！
12/29(木)13時25分来店､35名35分待ちで入店！中華そば並670円を注文した。
牛骨スープの旨味と細く軟らかい縮れ麺の相性良く非常に美味しかった。
29台の駐車場あり冬休みのため県外ナンバーの車もチラホラ見られた。
下松駅からも徒歩4分とアクセス可能。
岩国から光に用事あったついでに少し足伸ばしたが身近にもこういう推し店欲しい。
神奈川県出身で牛骨ラーメンというものを初めて食べました。
豚骨ラーメンのようなものかと想像してましたが、かなりあっさりしていて、でもコクや奥深さがあり満足できる味でした。
例えると牛丼の出汁のようなまろやかさのある味で自分的には好みの味でした。
また行きたいです。
ごちそう様でした。
写真はチャーシューメン(中)です。
本家は久しぶりに来たかな。
約3年ぶりぐらい。
故郷戻れば必ず食べなければ帰れない牛骨ラーメン🍜🍥今の時代の商売上手であることは間違いないので、相変わらずの盛況ではあったが…50年前から足しげく通った本家ほどではないかな。
ただ、全国的ラーメンブームの中ではGOOD⤴️ということでとりあえず、この年になっての定番、中にいなりで。
牛骨スープは旨味とこくと甘味が絶妙。
昼時は行列。
美味しいから並んででも食べたいですね。
駐車場がしっかりあるのも嬉しい。
それでも満車になるけど。
下松の牛骨ラーメンの代表的な有名店です。
スープが牛骨特有の甘さがあり武居製麺と相性が良く美味しいラーメンです。
土日のお昼時は行列が出来るので順番待ちは覚悟しなければなりません。
下松名・牛骨ラーメン🍜牛の旨味たっぷりでいて、しつこくない♪大好きなラーメンです👍いなり寿司と一緒に是非お召し上がりください‼️笠戸島でのトレイルラン後に最高でーす🏃♂️💨
言わずと知れた下松の名店のチャーシュー麺！間違いない美味さ！営業時間は17時までですが、コロナ対策か何かで15時？以降に行くと店の横のスペースで食べることになるので注意。
ですが外で風を感じながら食べるのも悪くないですよ。
麺の量は券売機で選べます 写真は中です僕は熊本ですから豚骨ですけど、牛骨ははじめて食べましたあっさりとしてクセが無いので、豚骨に比べて幅広く愛されるのでしょう早めに行かないと、出た時は行列すごかったですね….まぁ回転は早いかと👍
山口県下松市に行きました。
ここは牛骨ラーメンのお店が多いエリアなのですが、中でもお気に入りなのが「紅蘭（こうらん）」です。
濃厚な牛骨スープが病みつきになる味で美味しい。
お店の数十メートル離れたところに大型の駐車場もあります。
これだけ広くてもお昼には満車になるので驚きです。
牛骨ラーメンのサイズは並、中（麺1.5玉）、大（麺2玉）があります。
結構ボリュームがあるので「中」にしました。
しばらくするとやってきました。
牛骨は豚骨とは違った魅力がありますね。
紅蘭は結構こってりとしております。
この濃厚さが魅力なんでしょうね。
強い個性があるラーメンだと思います。
お昼の時間を少し外したので、ほぼ待たずに入れました。
中華そばのお店で、牛骨スープは臭みがなく、飲み干してしまいました。
チャーシューは薄切りで美味しかったので、次回はチャーシュー麺をオーダーしようと思います。
2021.5祝日昼並んでた！20-30名くらい？味は普通に美味しい。
印象には残りにくいかな…替え玉ありきで量は少なめ接客良かった。
清掃も完璧だった。
隅々まで毎日掃除してるのがよく分かる。
QSCを理解してやられてるのだと思う。
床にゴミがない、軒下に蜘蛛の巣張ってないのって、当たり前のようで実は難しいのよ。
牛こつラーメンです。
あっさりしていて美味しかった。
混んでいるので店に着いてからラーメンが来るまでに25分頃かかった。
人気店との事で期待にワクワクしながら行って来ました。
開店前から行列が出来ててワクワクを加速させてくれました。
期待を裏切ら無い美味しいラーメンでしたよ。
また行きたいね。
牛骨ラーメンで有名なお店。
いつも行列だと聞いていたけど日曜の11時で10人以上の行列でした。
回転率が早いのかそんなに待たずに入れます。
入り口すぐにある食券機で券を購入します。
中華そば並590円。
チャーシュー麺中870円。
いなり寿司180円。
すぐにいなり寿司が届きます。
いなりのごはんの具はゴマのみ。
いなりにしっかり味が付いていて甘くて濃いです。
しばらく待ってラーメンが来ました。
中華そばでもチャーシュー3枚入っています。
チャーシューの下にはモヤシ。
トロミのあるスープ。
熱々ではなくてちょっとヌルめ。
コクがあって旨味を感じます。
スープだけ飲むと味が濃いけど麺と食べるとそうでもないです。
薄いくらい。
電子レンジがあったのでラーメンを熱々にしたかったな。
麺はしっかりした中華そば麺。
少ないと聞いていたけど並といなりでお腹いっぱいに。
行列が出来るほど美味しくて感動するかといえばそうでもないんだけど、行列ができるからには万人受けする味なのかな。
美味しいです。
美味しいけどものすごく美味しくてたまらないって感じではなかったけど、、私だけ？
シンプルな中華そば。
中華そば（並、中、大）、チャーシュー麺（並、中、大）とメニューもシンプル。
チャーシュー麺大を食べましたが、麺だけすする、麺＋チャーシューですする、麺＋もやしですする、一杯でいろんな食感で頂けるので、飽きずに大盛を食べきりました。
もしかしたら、普通の大盛だと途中で飽きてしまうかもしれませんが、そんなときは甘い味つけのいなり寿司や煮卵（おでん風？）と一緒にいただくとさらに箸が進みそうです。
下松市は初めてでしたが、また来たときは寄りたいお店のひとつになりました！
下松を代表するラーメン屋さん北斗亭とここで好みがわかれる方が多いです。
こちは比較的広くて綺麗な敷地なので女性を連れてくるのにはいいかもしれません。
牛骨ラーメンの独特の味わいが楽しめます。
下松市ではかなり有名な牛骨ラーメン屋さんです。
オープン後30分したら満席になることも。
コラーゲンたっぷりですがギトギト感はなく、思ったよりさっぱりしています。
追記土曜日の13時頃、15人程度の待ちでしたが、ファミレスではないので回転が早く10分ほどで入れました。
待つ際、名前を書くボードなどはないので並んだ順です。
並び方は、正面向かって右側の店沿いになりますが、わからない人もいて気がついたら抜かされたりしているのでお気をつけ下さい。
ラーメンは変わらず美味しかったです！
ラーメン大を頂きました。
スープは若干トロみがあり、結構こってりです。
昔ながらの中華そばです。
好みが別れるところでしょうが、麺がちょっと残念でした。
芯に雑味があって嫌な匂いがするような…。
昔食べた時は目が飛び出る程、美味しいと思ったのですが、少し残念です。
以前、新横浜ラーメン博物館から出店オファーがあったと噂される山口県の超有名・牛骨ラーメン店。
とにかく味は山口県内で間違いなくno.1麺は細麵でコシがしっかり。
スープは牛骨の旨味と少し甘い醤油が相まって上品な旨みをかもし出している。
ちなみにスープの濃さが物足りない人は自分で調整出来るように、各テーブルに天下一品方式の足しスープ瓶が置いてある。
（初回から使うのはオススメしない）サイドメニューにはラーメンのスープで煮込んだ煮玉子がある。
（半熟ではないので好き嫌いはハッキリ別れるだろう）ラーメンが来るまでの間にこの煮玉子にラーメンのタレを少しかけて食うのが定番とされている。
星を5点満点にしたいのだが、1点減点した理由は白飯が無いこと。
とにかくスープが美味いので、ライスでバウンドさせて食いたいのだが残念ながら今んところ出来ない。
ただし、持ち帰り出来るので家庭で調理するならバウンド食いは可能である。
ちなみに創業以来、スープの仕込みから調理、接客など行っているのは全員女性だった。
（最近はレジに男性がいるとのこと）
食べ応えあるラーメンです🎵でも私は1回、食べればいいかなと思いました🌇ラーメンは好きずきあるので、1度は食べて判断されたらと思います🎊しかし人気で、昼時は並ばないといけないですね☕️
とにかく牛骨ダシのラーメンが美味しい。
濃厚だけど、くどくなく甘めで、いつもスープまで頂きます。
山口県内のラーメン屋で一番好みです。
メニューにはキョウザやチャーハンは無く、いなり寿司があります。
ただ土日は人が多いので、並んだり、相席になったりしますので、早めに行くことをオススメします。
並チャーシュー700円を頼んだ。
チャーシュー盛り方がインパクトがあり好印象を受けた。
味も牛骨ラーメンの名店として、しっかりとした旨みがあった。
是非また食べに行きたいお店である。
地元だと気づかないかもだけど、全国的に有名な下松牛骨ラーメンの老舗です。
近くに寄ったときは利用したい店ですけど営業時間が短い&並ぶのがほぼ確実なので短気な人には向かないかな。
文句なしにおいしかったです。
チャーシューの中を頼みましたが、男性なら大でもいいかも。
接客も気持ちいいし、言うことなしです。
スープ完飲でした。
うまいこと まとまってる感じ！ リピありだ！ 濃厚な割には匂いは気にならない。
豚骨よりも好きかも👌
刷新いたします。
しっかり美味しいお店です。
但し、個人的見解はインパクトには若干 欠けます😅
| 名前 |
中華そば 紅蘭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0833-41-0750 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:30～17:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
初めて牛骨ラーメンを食べました。
並（1玉）、中（1.5玉）、大（2玉）があり、1玉でも十分お腹いっぱいになります。
豚骨ラーメンと違って、アッサリしていると思いました。
写真はチャーシューメンの並です。