同じく老舗の「北斗亭」さんに初めて伺いました。
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近くにある「紅蘭」さんが水曜日休みでしたので、同じく老舗の「北斗亭」さんに初めて伺いました。
こちらは火曜日定休ですので空いていましたが、人気店の為（テーブル数が少ないのもあり）、常に店の外に数名の行列が…。
ですがそんなに長時間待つこともなく店内へ案内されました。
前にあと1人待っている時に店員さんが出てこられ、「何にしますか？」と聞かれました。
その後席に案内されて座るとすぐにラーメンが運ばれてきました。
とてもスムーズな流れで驚きました。
ラーメンは【大（2玉）900円・中（1.5玉）800円・小（1玉）700円】があり、替玉（100円）も可能です。
他にも追加のチャーシューやいなり寿司なども頂けます。
今回はラーメン「中」の麺硬めをチョイス。
こちらの牛骨スープは主張強めで、しっかりした味が楽しめます。
元々麺は硬めらしいのですが、最後までしっかりした麺の食感が楽しめたので、麺硬めで頼んで良かったです♪きちんと下処理されたモヤシとチャーシューも3枚載っていて、噛み応えのあるものでした。
夢中で食べているうちにスープまで全部頂いてました（笑）クセになる味ですのでまた伺います。
ごちそうさまでした！(^ 人 ^)
初北斗亭で牛骨ラーメンをいただきました！しっかりとした味わいのチャーシュウが印象的で、スープの深みとも相性抜群。
ボリュームもあり、満足度高い一杯です。
また行きたくなるお店です！
下松市の有名な牛骨ラーメン！平日午後15時頃に行きましたが、まさかの満席🈵しかし待って良かったの納得の味でした！あっさりした牛骨スープと麺の絡みは絶妙✨いくらでもいけます。
楽しみにしてて、開店と同時に伺いました。
開店5分前で一番乗りでしたが、すぐに満席になりました。
ラーメン自体は割と美味しいんですが、個人的はスープの塩気が強くて、飲み干せませんでした。
基本的にはスープは飲み干すタイプの人間です。
自分の期待値がデカ過ぎたのか、割と普通なラーメンという印象でお店を後にしました。
下松市で老舗のラーメン屋さんにおじゃましました。
以前日曜日の12時前に訪れた時は20人以上の行列だったので、諦めて他の店に行った経緯があります。
今回は平日の月曜日で時間も13時なので大丈夫だろうと思いましたが、8人並んでおられました。
駐車場はあるみたいですが、目の前にコインパーキングがあったのでそちらに停め、しばらく並んでいると前の奥様二人組が呼ばれ、同時に相席で良ければ入れますと告げられました。
入店してみると席は4席しかなく、相席は当たり前のようで、後から入った二人組の二組は相席で同時に座れてました。
知らない人と相席は嫌だという人は、その段階でこちらの店は避けた方が良いようです。
ラーメンは牛骨なのでさっぱりしてるかと思いましたが、コク深く、醤油の香りも引き立ってとても美味しいかったです。
チャーシュー麺というのは無く、チャーシューをトッピングという形になり、トッピングしていただきましたが、これが大正解で、このチャーシューはとても美味しいです。
流行りのトロトロチャーシューではなく、どちらかというとロースハムのような、しっかりとお肉の味が生きているチャーシューで、私はこのチャーシューが大好きです。
年配の女性二人で切り盛りされていて、とても温かい接客で、初めての来店でも常連のような気にさせてもらえます。
今日も若い方男性が、お水のおかわりもらえますか、と呼ばれるのに対し、あらあら気が付かなかったゴメンね、って答えてらっしゃいました。
その男性は列に並んでいた時に、初めてのような話しをしていたので、常連では無いとは思います。
狭くて、相席必須の店ですが、美味し醤油ラーメンを食べたい時には是非訪れてください。
仕事の営業範囲が主に県西部の自分のにとって、山口市以東に行くことは滅多にありませんが、その滅多にない機会で下松市に訪れた際に訪問しました。
ランチのコアタイムを過ぎた14時前で、行列は出来ていないものの店内は満員に近い状態。
相席になりますが一席ほど空いているのを見つけ、即入店できました。
以前にも訪問したことが数回ありますが、相変わらずの人気ぶりです。
中華そば並(小)¥700を注文しました。
麺は中細麺で、食感はザクザクとした感じです。
この麺の食感が好きなんですよね...スープは牛骨醤油でなんとなくすき焼きを思わせる風味があります。
このスープにモヤシが合います。
チャーシューは噛みごたえがガシガシした感じの物です。
自分はチャーシューはトロトロに柔らかいチャーシューが好きなんですが、やはりこのスープにはガシガシ系のこのチャーシューが合うと思います。
牛骨ラーメン店の中でも好きなお店なので、こちらに来る機会があれば是非また再訪したいです。
職場でおすすめされ、牛骨ラーメンというものを初めて食べました。
あっさりしていて、少し甘さを感じる味なんですね。
美味しかったです！お店の外観はちょっと入りにくいかも知れませんが、入ってしまえば店員さんが元気に迎えてくれて安心しました。
昔ながらの中華そばの麺だけ美味くなった版という印象。
シンプルな町中華の味です。
チャーシュー冷凍臭かったので、追加はしない方がいいのかなと思いました。
2211訪問久しぶりの山口県訪問で下松市に。
電車だったので2番目に好きな牛骨ラーメンの北斗亭さんに歳とったせいか、店内の獣(牛)臭にむせかえる。
中華そば(中)をオーダー。
牛骨スープはお店によってあっさりと「肉うどん」みたいな風味になってるところもある中、しっかりラーメンに仕上がってるスープ。
すなおに美味しい。
土曜日の15時過ぎで入店する時はガラガラだった(ラッキー？)のに、その後どんどん来客あって、相席となるくらい。
外に出ると数人待ってた。
驚き。
でも人気店だもんね。
写真は中華そば(中)700円+チャーシュー200円です。
昔良くここで食べたことありますが、スープが少ししょっぱくなった気がしました。
根本の牛骨スープの旨味はそのままでした。
美味しいですよ😃お店のお母さんは相変わらず優しくて癒されます。
これからも頑張って欲しいです。
他の方のコメントを参考に、カタ麺やネギ多め(無料)の注文が可能との事で、今回は『中華そば(並)ネギ多め』(600円)と『お稲荷(2個セット)』(200円)をオーダーしました。
牛骨ラーメンの中でも、醤油の味がしっかりしたお店で、キリッとしてて美味しかったです！お稲荷さんは、揚げがジューシーのため、酢飯は具材なしながら、控えめの甘さが中華そばとマッチします。
店内はテーブル4卓(16席)のお店でしたが、朝11時に到着したら先客が既に6名程いました。
店と同じ区画の中(店の裏側)に4台分の駐車場もあります。
(写真を参考にストリートビューで探してください。
)
下松市内で『牛骨ラーメン』が食べたくなり､検索結果良い評価のこのお店に決めました。
グーグルマップでナビしてもらい迷うことなく到着｡駐車場はお店の入口に書いてあり徒歩五分位の場所にあり｡のれんをくぐると『はい！いらっしゃい！』と元気よく女性の方｡壁に書いてあるメニューにて、ラーメン〈中〉（麺1.5玉）と､ラーメン〈小〉（麺1玉）を注文する｡厨房も女性が二人で注文を確認している｡後から入って来た常連客は『麺固めで』なんて言っている｡店内にはテーブルが四つでカウンターはあるが下に麺のプラケースがおいてある。
ほどなくしてラーメン登場！まずはれんげでひと口。
『おお！うまい！』思わず声が出た｡妻も『おいしいね！』って｡スープに甘さがあり飽きない感じ｡麺はちょい固めな感じ。
いなり寿司（二個入り）も注文し腹一杯になった。
また食べに来ます！！
2021.5平日昼美味しかった！個人的には紅蘭より好きただし、飲食店は接客含めてその店の味だと思っているので…この店の接客は、おそらく最下層かな…
牛骨スープは思ってた以上にあっさりで美味しかったです。
遠くからわざに行くほどでも無いが、近くに行く事があればまた食べに行きたいです。
なんだこれは、、おいしい。
お店に入ると、豚骨のあの独特な香り。
oh..と思っていたが、食べ始めると何にも気にならない。
豚骨は白濁しているのに対して、牛骨はかなり透明寄り。
くどさも牛骨の方がない。
豚骨ラーメンがダメな人でも楽しめる骨ラーメン。
並だとさらりと食べられちゃいます。
おやつ。
下松市の牛骨ラーメンの中では、優しいスープかな?牛骨独特の香りと地元製麺所のツルとした食感が楽しめます。
牛骨ラーメン初体験ドキドキ。
スープ１口飲んでビックリ。
すっと入る優しいまろやかな味。
いい意味で予想を裏切られました。
全然クドくない心に染みるウマウマラーメンでした。
ただパンチがないので１週間後は味を覚えてないかもです。
もし近所にあったら日常的に通うラーメン屋です。
こぢんまりとした店で、お昼時に行ったら満席で、外のイスで10分程並んで入りました。
牛骨ラーメンは想像していたよりあっさり目で美味しかったです。
下松駅前ですが、お店から少し離れたところに駐車場もあります。
昔からある中華そば屋さんです。
牛骨なのか、わかりませんがあっさりめ。
近くの紅蘭とはまた違う感じです。
チャーシューがしっとりしていて食べごたえがあり美味しいです。
小さいこぢんまりしたお店で、席は10席ほど。
ラーメン屋さんなので、並んでもそんなに待たないと思います。
元祖牛骨ラーメンといえばここでしょう！有名店の紅蘭を基準にすると、こってりがここ北斗で、あっさりが蘭々。
下松牛骨ラーメンの双璧は「紅蘭」と「北斗亭」と聞いていた。
紅蘭は食べたことあるので、北斗亭のを初めて食べた所、スープの味が濃すぎて、話にならなかった。
塩辛いというには語弊があるが、醤油ダレの添加量に問題あり。
牛鍋の汁に近い感じだ。
スープ完飲は普通ならできるのに、ここのは麺と具を食べたら、それ以上は無理だった。
牛骨ダシはしっかり出てるだけに残念。
他のクチコミでも、私と同じ感想が見受けられるので、その日だけのブレでもないのだろう。
再訪は厳しい。
毎日変わるスープの濃さ👍自分の好きな曜日を見つけるのも楽しいかもしれません‼️普通に早くて、美味しいです‼️
久々に行きました。
昼は混んでて入れない時が多いのですが、少し並んだだけで入れました。
以前より、ネギの量が減っています。
野菜が高騰しているとは言え、田舎なんだからなんとかなるような気はしますが。
残念。
牛骨は、牛脂のテイストが過剰な店もあり、それはそれで個性だろうけど、ここの店のスープはさっぱりしていて癖になる。
何度でも行きたくなる味。
自分には 牛骨スープの甘味より醤油の辛さが際立ったので。
座ったテーブルも悪かった…エアコンの水がテーブルに ぽたぽた落ちてくるし、着席した瞬間に注文を聞いて来たり、食べてる最中に割り箸の補充をし始めたり 接客のマナーもどうかと…落ち着いて食べれなかった。
醤油が効いて おいしい！ 塩分もしっかりめ。
が、麺との相性は微妙に感じた。
醤油の存在感が強く 牛 がなかなか見つけられなかった。
とても美味しい。
席が少ないので、人を連れていくのには向いていない。
広島からです。
以前は、出張が多く各地のラーメンを食べ歩いていました。
その中で今も脳裏に焼き付いているのは北斗亭のラーメンだけなのです。
（北斗亭の牛骨ラーメンは、牛の油が少な目で醤油の香りが最高です。
逆に言うと他店の牛骨スープは牛油が多すぎたり香りが少なかったり個人的には記憶に残らなかったと言えます。
）持ち帰りで家族や友人にも一番人気だったのは北斗亭でした。
3/3妻と下松へドライブへ行き、久しぶりにラーメンの持ち帰りをしました。
家で食べる北斗亭のラーメンの味は、以前と変わらず最高でした。
小学生の娘も残さずに食べました。
翌日も、残りのスープを使って雑炊を作り美味しく頂きました。
本当は、お店で食べたかったけど今回は時間がありませんでした。
妻も次回は早目に出発してお店で食べたいと言ってました。
| 名前 |
北斗亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0833-41-1947 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:00～22:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
下松駅の北口で降りると目の前に赤いファサードが目立ってます。
下松の名物は「牛骨ラーメン」なんですよね。
この店のメニューは、中華そばの大、中、並しかない潔さです。
あとはイナリがあるんですが今日は売り切れでした。
ツー訳で、中華そば中にチャーシュー追加で。
とんこつよりもパンチがあるスープです。
麺は程ストレートで食感にザワっとした特徴があります。