何度か利用させていただきました。
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乳白色のコクのある豚骨スープはギトギト感がなく女性にもおすすめです。
麺は細麺なので、スープがよく絡みます！具はネギ、キクラゲ、チャーシュートッピングはゴマ、紅しょうが、胡椒は無料です。
チャーシューは柔らかくじっくり煮込んであり、脂身も少ないです。
ネギも風味を残してあり鮮度もいいですね！食券での支払いシステムで、目の前にコインパーキングがあります。
座席は全てカウンターで隣には仕切板もあり感染対策も良いです。
麺 →極細麺スープ→白濁クリーミーチャーシュー→薄めの豚ロース。
肉汁あり。
辛味→辛くない。
コクが出る。
具体例を出すと、私は一蘭では秘伝のタレの量は1/2しか食べられませんがここの基本はそれより辛くないです。
辛味を入れなかったらスープが甘く感じるかも。
にんにくを勧められますが入れるとチープな味になるかも。
長浜系だけど久留米のような濃厚さを感じました。
美味しかったです。
▫️追記22時まで開いてることはあまりないです。
【地元民向け】弁天橋の近くにあるラーメン屋です。
注文は入口の券売機で購入するスタイルです。
エリア的にも平日はサラリーマンが多いイメージですが、店内は綺麗で豚骨の臭みもないので、女性のお客さんもいました。
ラーメンの種類は白、赤、黒の3種類。
白ラーメンを注文。
クリーミーで臭みもなく食べやすかったです。
そしてスープの味は一風堂にかなり似てました。
ただ一風堂よりも値段安く、サイドメニューも充実してます。
替玉も普通、赤玉、黒玉と3種類ありますので、味変できるのも嬉しいです。
カウンター席のみですが、ゴマやニンニクなども備え付けであるので、好みでカスタマイズするのも良いと思います。
ご馳走様でした。
豚骨セワンへ行ってきました！白煮玉子750円(税込み)＋チャーハン350円(税込み)を注文！麺は細麺で、スープはあっさり。
まさに博多ラーメンという感じ。
大きいチャーシューがのっています。
チャーハンは、単品チャーハンの量くらいあって、すごくお得です。
2022年2月中旬、夕方に初来店ついたて：有り隣との距離：近い(お互い肘をはったら当たる距離)消毒用アルコール：券売機の前に有りコロナ対策：してる印象店内は黒を基調としたシックな感じ。
券売機を見ると一風堂や三気のような白、赤、黒ラーメンがメインのラインナップ。
早速赤(680円)で辛さ普通、カタ麺のAセット(半チャーハン）＋350円を注文。
替え玉は150円。
いかつい大将だけど笑顔でハキハキと対応してくれました。
チャーハン作るガッシャンガッシャンと鍋を回してる音がしてたので期待大。
ラーメンとチャーハンを一緒に出してくれました。
こういう店って意外と少ないんですよね。
早速ラーメン。
スープは豚骨きつく無くマイルド。
麺は一般的な中細麺。
スープ、麺の特出は正直ありませんが大きなチャーシューが1枚入っておりこれが柔らかくて味も美味しいですね。
赤の辛さ普通を頼みましたが、一蘭の赤玉程に辛味は強くはありませんでした。
多めで良かったかも。
チャーハンは期待通りパラパラで所々焦げてる所もあり、それがまた美味いです。
一般的なラーメン屋の半チャーハンの量よりかなり多く感じました。
＋350円でこれはお得かも。
しかし赤ラーメンとセットで1000円は越えますけどね。
卓上にはいつもの物と擦りニンニクも有り。
肉めしが人気メニューらしいのでまた行く機会があれぱ頼んでみたいものですね。
初訪問です！赤ラーメンを頂きました。
一口目が思ったよりあっさりな気がしたんですが、食べ進めてみると麺としっかりあっていてとても美味しかったです。
ゴマがテーブルにおいてあるので替え玉のときにはかけると味変にもなってさらに美味しい！他の方もかかれてますが、店内含めて臭み、臭いなどはほとんどないし、店内もとてもキレイなので女性も入りやすいんじゃないかな？と思います。
行くところに迷った際はこちらのお店によるのもいいと思います。
！
今回は赤ラーメンを注文（680円）。
クリーミーで旨味と甘みのあるとんこつスープですね。
豚骨の臭みが少なくすっきりしていますが、薄いことはなくとてもおいしいです。
麺は細麺。
食感も良く、歯切れが良いです。
スープもしっかり絡み、箸が止まりません。
辛味のタレを溶かしながら食べると美味しいですね。
替え玉もタレを選べて味変が可能です。
臭みも少ないので、胃もたれしない感じですね。
替え玉も美味しかったです。
長浜系とは違って最初から「これが豚骨だ！」って感じで攻めてくる。
細麺と厚切り叉焼とネギキクラゲと甘めのスープのバランスがとても良い。
替玉で味変できるのも楽しい。
カウンター席のみの店内はいつも綺麗でハンガーもあるので仕事帰りも寄りやすい。
味も店も店員さんの真面目さが見える良店！いけないと分かってても僕はスープを飲みます！
まさに王道豚骨！深みがありながらも後味がしつこくないスープは堪らない。
店員さんが親切で店の隅々まで掃除が行き渡っている飲食店の鏡！
何度か利用させていただきました。
まず、店長さんの綺麗好きが良く分かります。
いつ、来ても衛生的。
客がいる時はドア開放、コロナ対策もされてます。
最後までしっかり硬めでいつづける細麺も美味しく、上品な脂のチャーシューも美味しいです。
また行かせていただきます。
ご馳走さまでした。
いつも行列なので、ずっと行ってみたかったお店です。
細麺好きの方はオススメです！平日の1時以降に来店したので並ばずにスムーズに入れました。
カウンター席です。
サッパリしていて、コッテリすぎない豚骨です。
何回食べても飽きないと思います！半チャーハンも頼みましたが、かなり量が多いです！ラーメン合わせて男性でも満腹になりそうでした！また行きたいと思います！！
先日のお昼に。
ラーメンu0026半チャーハンのセット。
ラーメンは最近少なくなってる？細麺でめちゃ美味しいです。
半チャーハンは半分と思えない量で大満足です！是非ぜひ。
グループの本店は鹿児島らしい。
ラーメンは博多によくあるタイプのオーソドックスなとんこつラーメン。
塩分濃度低めでマイルドなスープに細麺が合う。
チャーシューは味付けはなし。
スープにタレを足して調節したかったが見当たらなかった。
天神北の税務署に用事があったのでぶらり寄ったら発見！！！ほしの数もたくさんで、安心して入店。
まずは券売機で券を買ってカウンター10席ぐらいかな？着席。
甘みのある豚骨に、よく湯切りされた細麺ストレートがとてもよかった！！店員さんも元気でシャキシャキ。
ノリが好きなのでノリラーメンを頼んだらインパクト大！！！！最初にスープを飲んだら、大胆にスープに突っ込んで下さい！！！そしたらあとは、キクラゲ、チャーシューを突きながら完食。
バリカタでたのんでもストレート麺がツルツルでとても美味しい次はチャーシュー丼か半チャーハンとたべたいな。
一蘭っぽい甘めのスープ好きな人は好きだろうなっておもう。
紅生姜と胡麻が用意されてたのでお好きな方はどうぞ！！
美味い。
スープは一蘭のような、コクのある風味と深い旨味があり、麺は一風堂のような、細くあっさりしている感じ。
2つが絶妙にマッチしている。
福岡市中央区天神４丁目〜日銀裏手交差点から須崎方面に行く右手エリアに位置します。
コチラは鹿児島天文館にあるラーメン店 「博多喜喜」の系列店としてオープンしたお店のようです。
外観はマンションの迫り出した１F店舗で店内はカウンター１２席のみとなっています。
このエリアは天神という地名で良いように思えますが・・・人の流れから言うと天神北サイドは集客にどこも難色を示しているゾーンですね〜しかも車で来ると有料駐車場が満杯で停めれないケースが多々ありラーメン屋さんとしては厳しい条件エリアだと思います。
頂いたのは「チャーシュー麺」です！豚骨ラーメンの他は餃子かチャーハンのセットがありますよーさて先ずはスープから〜うーん甘い！甘いタイプの豚骨ラーメンですねー「かえし醤油」が甘いが為にこのような味わいになるラーメンです。
このタイプは近所の「ハッちゃん」や「KENZO」「くまちゃん」「鳳凛」大手で言うと「暖暮」「一蘭」も同じような「甘いかえし醤油」を使ったラーメンです！ただ「暖暮」「一蘭」はこの甘さを打ち消す為に「辛味」を入れてキレのあるラーメンにしているのが人気の証です。
従前も「甘い系ラーメン」の際に書きましたが「大砲ラーメン社長」がテレビ「崖っぷちラーメン店を救え」で言われるように「甘いラーメン」は飽きるからなーとね！その通りだと思います。
スープのフレッシュ感は伝わってきますが・・・豚骨の旨みがイマイチです！コチラは「頭」と「背骨」あたりを多量に使っているようなスープであっさりとしていますが〜やはり豚骨ラーメンで旨みたっぷりなラーメンを作るには「ゲンコツ」が必須ですねーこの「豚骨ブレンド」はとても大事！そしてこのあっさりとした豚骨スープを濃厚に感じさせる為に「スーパーラード脂」を使用しているのが更にイマイチ感を加速させている。
麺は低加水細麺！チャーシューは豚バラ肉！後の具材はキクラゲと青ネギです。
このようなタイプなラーメンなので好き嫌いが分かれると思われます。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
一蘭好きな人は好きな味。
ニンニクの風味がするのはチャーシューからかな？天神でラーメン650円はリーズナブルだと思う。
カウンターのみ、食券制、店内はきれいで女性客も多い。
回転も速い。
豚骨セワン味は一蘭系かなと思ったのですが普通に美味しかったです。
ただパンチはないのでまた行きたくなるか？と聞かれたら舌に味は残ってないです。
なのでリピートはないかな普通に美味しいです。
あくまでも私個人の意見です。
とんこつの甘みとニンニクが強めのラーメン。
麺は博多らしい極細。
このラーメンならチャーハンはもう少し味を濃くした方がよいかと。
| 名前 |
豚骨セワン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-771-8088 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
【天神北にある王道豚骨ラーメンのお店】豚骨セワンへやってきました。
天神の日本銀行の裏手あたりであの太宰府八ちゃんの近くです。
.黒、白、赤とメニューがありますがベースの豚骨は変わらず加わるタレの味わいが変わります。
.シンプルに白ラーメンを。
ちょっと深みある器がオシャレ。
白いスープは豚骨の旨味が凝縮されクリーミィな仕上がりです。
.ほんのり甘味あるスープはまろやか。
味わいよくとっても美味しい。
大きめのチャーシューにネギとキクラゲ。
細麺もバッチリ絡んで美味しいです。
.天神の片隅でひっそり佇みながらもお客さんが絶えない人気店です。
ごちそうさまでした。