ちょっと他の店と比べると、味が薄い?
支那そば 北熊(ほくゆう) 長嶺店 / / .
熊本生まれ熊本育ちなのに40歳を越えて初めて入店しました!初めにスープを飲んだら思っていたよりかなりクリーミーであっさりで美味かったのですが、食べ進めると塩分を強く感じてしまい完食前にかなりきつく感じました。
麺はプリプリの卵麺で美味しかったです。
餃子は食べごたえがありおいしかったです!キャベツのキムチは辛いのは良いですがこちらも塩分が強かったです。
男性と女性の店員さんのテキパキだけど優しい接客は居心地が良かったです。
これを機に他の北熊も回ってみようと思いました。
Aセット(支那そば+餃子3コ)をいただきました(餃子の写真は撮り損ね)。
スープは豚骨系でコクがあって、程よく塩味もあり美味しかったです。
麺は中華麺のような感じでした。
メンマとチャーシューも美味しかったです。
また、餃子は少し大きめかつジューシーでとても美味しかったです。
土曜日の昼に行きましたが、お客さんはそこまで多く無かったです。
あと、お店の方が美男美女でした。
笑。
北熊支那そば北熊味を食べました。
(きたくま)ではなく(ほくゆう)と読みます。
豚骨スープなのかな?と思って食べてみるとクセのない味、しっかりと味付けされたチャーシュー、メンマも美味しく驚きです✨見た目はややこってりな豚骨ラーメンなのかな?と思いますがあっさりでもなくしっかりした味が良い感じでした✨✨※後で北熊さんのホームページを見たら豚骨ではなく鶏ガラメインのスープでした。
同じ鶏ガラメインのスープでも天下一品さんとは全く違います。
また、着席時にキンキンに冷えたコップを出していただき一杯目のお冷やが良い感じで美味しくいただけました❗️初めてお伺いしたお店でしたがこれは良いかもって思いました‼️
久しぶりの長嶺店テーブルのキムチがキャベツになってました白菜よりも私には美味しく感じました辛さもアップしてます肝心のラーメンはシナチク入りをチョイスもちろん美味しく頂きました。
味がしっかりしていて縮れたたまご麺がおいしいです。
席はカウンター席のみで10-12席程度だと思います。
こちらにはよく行きます。
スープのベースや見た目も違うので定番の熊本ラーメンとは全く違います。
野菜支那そばはボリュームがあり野菜がたくさんとれオススメのひとつですが、本来の支那そばの味より塩辛くなるので好みが分かれるかもしれません。
お昼頃は何組も並ぶので子ども連れは少し気後れしますが子ども用のイスも2つもあり回転が大事なお店なはずなのにとてもありがたく実際お昼に子連れの方をよく見かけます。
たまに欲するラーメンです。
キャベツ(当時の状況によるのか?)を主体とした朝鮮漬も美味しいです。
チェーン店ですが、店により、高菜があったりですが、長嶺店は、朝鮮漬が食べられます。
無性に食べたくなる(笑)モヤシのキムチおいしかった、昔から半分食べたらキムチをINしているので辛さも丁度よくなる(笑)、ビールをいつものむからか、ごゆっくり…のコメントに安心してビールとAセットを楽しんでます。
名前 |
支那そば 北熊(ほくゆう) 長嶺店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
096-383-1003 |
住所 |
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評価 |
3.9 |
とても素敵なスープでした。
飲み過ぎ、食べ過ぎの胃に優しい味でした。