他所の人間からしたらこんな一口で食べれるような小さ...
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土曜日19時過ぎ来店。
予約はしてませんでしたが運良くカウンターが空いており2名案内して頂きました。
その他は予約の方でいっぱいでした。
客層は全体的に女性のお客さんが多かったです。
ビールで乾杯して好きな串を色々と注文。
つくねですが焼き加減も丁度よく中はフワフワですが肉汁が出る程ｼﾞｭｰｼｰで美味しかったです。
野菜の串もどれも美味しかったです。
お値段もそれ程高い感じもしませんでした。
店内禁煙で入口に灰皿置いてあります。
熊本で一番好きな焼き鳥屋さん「串焼き うちわ」！！ほんと久しぶりに来て、めちゃくちゃ堪能しました★ここはメニューに乗ってないお酒も作ってくれたりするので、毎回ありがたく甘えてますw本日のドランクはカリモーチョ一択！これのみでいきました！まずは鶏のタタキから♪ これはタレとかで食べるやつではなくて、塩コショウで軽く味付けされたものですが、とてもふっくらで美味しいです♪それから串をたべましたが、どれもこれも焼き加減が半端なく素晴らしい！！ちなみに、おにぎりと焼鳥がこの世で一番好きな自分は、お酒+焼鳥+おにぎり の組合せがめっちゃ好き♪大好きやけん★ふっくらジューシー💕さび焼き(ささみ わさび)があるのですが、わさびがなんと風味だけで甘い！楽しくて幸せな時間を過ごさせていただきました★また来ます！！
熊本でレバーが美味しいと思える数少ないお店です。
お酒のラインナップも良く、今後通わせていただきます。
他所の人間からしたらこんな一口で食べれるような小さい串がこんな値段するんだ…って感じでした。
倍ぐらい値段するけど半分ぐらいの大きさ笑味はいいですよ。
焼き加減もグッドでした。
単純に熊本市内の飲み屋さんの値段の高さに驚いたって話です笑。
串焼きお任せコース？をいただきたした。
レアな焼き方がおすすめのようで、焼き方を聞いてくれました。
レアで美味しかったです😄
焼き鳥がうまかった。
ひょごどりからの派生店。
おすすめセット2200円はスープまでついてお得。
焼き鳥に関しては文句なしで美味い！！混雑してても飲み物も含め提供時間も早いので満足です！ただ、口頭オーダーのために注文が通ってないものも何品かありました。
運用面は改善の余地があるかと…焼き鳥や鶏肉を使った1品料理は美味しいかったのですが、サラダのクオリティはちょっと…串は美味いので串のコスパは納得ですが、飲み物やサラダその他の料理は少しだけ高めかなと思います。
店内は清潔感もありゆっくり食べれます。
焼き鳥は、美味しいです。
ワインは、今いち子連れが多くてゆっくり飲んで食べたい方には、今いちです❗今度は、ないでしょう❗
ずっと行ってみたかったうちわさん！やっと行けました。
焼き鳥のクオリティ高いのに値段は良心的。
あと大将がめちゃめちゃイケメンで気遣いも素晴らしい。
どうりで女性のお客様多しw平日なのに満席でこれは週末は予約なしなんかでは行けなさそう。
焼き鳥も良かったけど、レモンサワーの美味しさにはビックリ！！！レモンサワー目的だけでも通いたくなりました。
こだわりが感じられる素晴らしいお店でした。
何度行っても飽きないし、めちゃめちゃうまい‼️😀以前通っていた焼き鳥屋が代替わりして、行きつけの焼き鳥屋がなくなって、寂しい思いしてましたが、前の行きつけ以上の店がこのうちわさんです‼️皆さんぜひ一度いられてください‼️味もさることながら、大将以下スタッフの皆様の丁寧で明るい接客対応もスーパーベストです‼️味‼️雰囲気‼️空間‼️ベストオブベストです‼️
初めて伺いましたが、噂に違わず、お店の雰囲気、料理、サービスともに素晴らしいお店でした！おまかせコースにしましたが、1本目の「かしわ」のプリッ、フワッとした食感が最高でした！野菜の串メニューも充実してたので、またおじゃましたいです！
.赤鶏使ってる焼鳥屋さんが多いんだけど、ココ違うな。
なんだろ？ムッチャ柔らかい！表面はしっかり炙ってあるんで香ばしいし、表面と中の食感の違いとかスゲーってなる。
.芯に火が入るちょうどいいタイミングで火から下ろしてるんだと思います。
.アクセントの山わさびがまたいい！口の中でふわぁっと広がる香りがたまらんし、少しだけツンとくるんで、やられたぁってなってしまう。
.基本的には生でも食べられる鮮度の良いものだけを選んでるらしいです。
.ほんでもって、一串がデカイよね。
焼鳥屋さんの串ってもっと小ぶりな気がする。
塩もスゲーこだわってるらしいですけど、なんていうのだったか忘れたので、それ聞きに行くついでにリピートです。
.表の看板のデザインが好き。
友人に美味しい焼き鳥屋があると聞いて行きました。
店内はこじんまりとしてますが清潔感があって好印象。
オレンジサワーを頼んだんですが果肉がどっさりとしたサワーが出てきて驚きました。
居酒屋とは一味違うサワーに満足しつつも串を好きな物から注文していきましたがどれも美味しかったです。
あっさりとしていてますが、しっかりと鳥の旨味を感じられるいいお店です。
鳥出汁スープも少し変わった味だったのですが程よい塩梅でした。
休日は大変混雑するので早めの来店を勧めます。
2018年2月オープン。
2018/08/04予約満席だったけど、タイミング見計らって入店。
4席テーブル４つ。
あとはカウンター。
タタキと鶏わさ、あとは適宜。
カマンベールに挑戦してみたくもあったがそれは次回として。
希少部位は「ちょうちん」、「ふりそで（肩肉）」「銀皮（砂肝の皮）」「つなぎ」「そり」がありました。
銀皮は「ぎんぴ」と読むのであり「ぎんがわ」ではない（1敗）。
ちなみに、そりはフランス語。
2018/12/30今回は前回なかった希少部位と、野菜系。
ちょうちん、芽キャベツ・カマンベール・大しめじ。
いずれも面白い。
この日はつがいで樋口1.5葉でした。
つくねは美味しかったけど他はいまいち。
チューハイが薄い。
接客も配慮足りず。
| 名前 |
串焼き うちわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-353-0573 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
知り合いに情報をもらい来店させてもらいました！頼みやすいコースもあり珍しい合鴨など目でも味でも楽しませてもらいました！また店内も賑わっていて入りやすい雰囲気のお店で居心地も良かったです♪