入店したらほぼ満席でした！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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駐車場がない。
近くのコインパーキングへ。
店内は10人入れないくらいの広さ。
全てカウンター。
水はセルフ。
初めて来たが、店主は独りでやってるようです。
有名人もチョイチョイ来てるみたいでサインがいくつかある。
つけ麺は並、中、大、でボリュームを選び、辛さを選ぶ感じ。
具はキャベツ、タマネギ、カイワレ、チャーシュー、ノリ、レモン。
麺はうどんかなと思うくらい白っぽい。
テーブルにはゴマが置いてあり追加できる。
店主がアットホームな感じでお客とワイワイ喋りながらやっている。
個人的には圧倒的一番のつけ麺です！常連さんばかりだから勇気いるけど、全然入りやすいですよ！
流行屋と書いて「はやりや」と読みます。
新華園に違和感をもった流行屋の創業者の暖簾分けのお店です。
個人的には、今広島で一番美味しい広島風つけ麺だと思います。
サイズは、3段階。
辛さは、自分で調整が利きます。
何よりもつけダレが、濃厚かつ辛さの中に甘みがあって、ほんとコクがあります。
麺の茹で加減もちょうどいいですね。
お昼しかやってませんので行かれる方は気をつけてください。
暖簾が出てる訳じゃ無いので近付くまで営業してるか分からないですが、入店したらほぼ満席でした！大将の人柄なんだろうな〜と思う次第。
つけ麺は他店に良くあるキャベツと麺！じゃ無く玉ねぎが良く合う♪レモンをつけダレに入れるとお酢とは違う素敵なサッパリ感が追加されより美味しく食べられました✨辛さの段階の表記はそのうち是正されそうw
麺も出汁も柔らかく初心者にも食べやすいつけ麺です。
いつ食べても変わらぬ安定した美味しさでした。
他の店とは全然違う広島つけ麺を是非とも食べに行ってください。
間違いなくつけ麺界のNo.1の店だべ親父の癖もNo.1
見た目辛そうな色めやけど実のところそんなでもない。
玉ねぎ、かいわれが中和する。
ごま、辛ソース追加してレモン絞ってアレンジ楽しめる。
店主のおっちゃんがエエ味。
【常連が多く通う穴場の名店】住宅街にある、カウンターのみで10席ほどの、こじんまりとしたお店。
駐車場はないため、近くのコインパーキングを利用する。
店内は店主の趣味である釣りと、独特なセンスの装飾があしらわれている。
店主は静かだが、アットホームで和やかな雰囲気である。
メニューはつけ麺のみ。
辛さやゴマは後からでも足せる。
肝心のつけ麺はというと、かなり本格。
特につけダレがうまい。
麺は少し甘みのある柔らか細麺だが、その麺と上手く合うように、こっくりとした旨味が効いたタレである。
パンチはあるがジャンキーな感じではない。
広島つけ麺はあっさり系のタレが多いが、こちらはこってり系に属されると思う。
これは確かにクセになる味である。
常連が多いのも頷ける。
味的には文句なく☆5！なのだが、個人的に麺類に海苔を乗せるのが好きではないのと、もう少しキンキンに冷たくシメた麺が好みなので☆4とさせてもらった。
美味しかったです。
広島市では一番美味しいと思うつけ麺屋さん。
釣り好きの店主の独特のキャラに惹かれて通う常連さんが集います。
メニューはつけ麺のみ、量が大中小とあります。
辛さは自分で調節できます。
大将とても楽しい方です。
無口な親父ですが慣れると優しい方です。
絶品くせになる昼は早めの時間が狙い目。
いつも美味しい広島つけ麺を提供して頂き、本当に有難う御座います😄
リピーターが多い。
カウンター席だけなので少人数がおすすめ！
美味しいので毎日食べれます♪漬けダレは最後まで飲めます。
辛さはどこまでも自由にできます。
辛さのメニューはあくまでもただのポスターだと思います・・(笑)
| 名前 |
つけ麺 流行屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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飲み屋で仲良くなって、飲食店主や地元のお客さんの激推しということで訪問したお店。
店主がゆる～く、超大人しいワンコ🐶とマイペースに、地元の人や常連さん相手に営業しているので、せわしない人や冗談の通じない人、犬嫌いな人には不向き。
大、中、普通サイズを選ぶが、中サイズは女性でもスルッと食べられる。
つけダレはそのままだと辛くないので、グロ目玉カップの調味料で調節。
入口で「ちょっと待って」と言われて外で待ってると忘れられるので、店内のベンチ出して座って待つのが通。