マスクやたら触った手でそのまま調理するの、ヤメてよ...
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大分のトンカツならココがNo.1、という事で、何度かの休業のニアミスを経てやっと訪問。
カウンターとテーブル席。
ランチでも予約も可能との事。
混み合うと思うので、予約オススメです。
大将が肉を叩く仕込みの音が、小気味よくお店に流れます。
待ち時間もワクワクです。
上ロースカツ定食。
少し赤みのある肉の柔らかさは噂通り。
旨い!箸が止まりません。
ちなみに、定食の豚汁もメチャクチャ旨い。
どんぶりの豚汁とご飯だけの定食が欲しいくらいｗ。
美味しかったー次は勇気を持って特選を頼もっと。
こちらは大分市の中心部、府内町にある大分県唯一の“とんかつ百名店”。
同じ府内町の激安とんかつ有名店「カツトミ」と天秤にかけましたが、折角なので百名店へGoしました(^_^;)。
店構えはご家族経営の庶民的な食堂という雰囲気ですが、BGMは洒落乙な年代物のアメリカンミュージック、店内は清潔感が漂い奥まで客席が拡がっております。
カツ丼と迷いましたが、肉の味を噛み締めるため『ヒレカツ定食／1
【ヤバい、美味すぎるとんかつ】ありのまま起こった事を言うぜ？美味い、美味すぎる桜色の揚げ加減とかそんなチャチなもんじゃねぇ生だ、、生なんだ。
豚なのにレアなんだ！と言う感じに斬新なレアなとんかつ。
使用している豚肉は桜王と言う大分のブランド豚。
いや、何も知らずに入ってビックリ。
めちゃくちゃ美味かった。
今回は上ロース2080円を注文。
衣はめちゃサクサクと歯触りのよいパン粉を使用していて、この衣もまた評価したくなる。
ソースは甘めのフルーティな味わいに醸造酢の酸味を加えたオリジナルのトンカツソース。
卓上には岩塩のミルが置いてあります。
オススメは肉の味わいや衣のサクサク感を堪能できる塩で頂くのが良いと思います。
カラシと塩で頂くとレア肉特有の甘みや柔らかな舌触りが強く感じられます。
付け合わせのゴーヤの味噌漬けも美味しくてご飯が進みます。
次は上ではなく、普通のロースも食べてみたいけれど、、肉の甘みは上ロースのが強いと聞くと、、また上ロースを頼んでしまいそう。
特上も食べてみなきゃ、、
ロースカツ定食を食べました。
からしと塩で食べましたが、とても美味しかったです。
肉の甘みとはこういうことなのかと感じました。
様々なお店でとんかつを食べましたが、個人的には歴代ナンバーワンです。
大分に友人が来たら薦めたいと思います。
日経新聞にトンカツの名店という紹介をされていた記事を見て訪問。
食べログでも、2022年度のとんかつ百名店に選ばれている。
綺麗な店内、カウンターに腰掛けて初めての方にオススメとの記載があるロースカツ定食1
味はとても美味しいんだけどさ~調理してる男性、マスクやたら触った手でそのまま調理するの、ヤメてよ！ホント不快！それから、このご時世、カツを素手で触るのってどういう神経？！しかもマスクをいじりまくった手で！手袋ぐらいしてからカツに触ってよ。
支払いも現金しか対応してないとか今時どーなの！ここのオーナーって時代に取り残れてる人なのかと思った。
もっと世相を知ってよ。
美味しいけど私の舌では値段ほどとは思えずガッカリでした。
クチコミがよくお客さんも沢山入ってたので期待して入ったけど「高級店プラス」。
ヒレカツ定食は高かったので1200円の金曜日限定ランチメニューのロースカツカレーを食べました。
みなさんもロースカツカレーを注文していました。
カレーも濃厚でそれなりに美味しい。
でも、でも、470円の松屋より美味しいというわけでもない。
どこそかのブランド肉を使ったロースカツもそれなりに美味しい。
でも、脂が半分近くあり脂っぽく肉の味は不明。
私レベルの庶民の舌なら、同じ値段ならCoCo壱のヒレカツカツの方が、同じ味レベルなら近くのカツトミのトンカツのランチの方が安く美味しいと思います。
衣サクサク、中ジューシーなとんかつの見本とも言えるロースカツです。
豚汁も美味しい。
とん樹定食いただきました！ぶたヒレは美味しかった🐖エビはちゃんとしたエビを使ってます🦐次はトンテキ食べてみたいです！
特選上ロースカツは非常に美味い。
ヤバすぎだ。
あまりの美味さと感動で、トンテキも頼むと「食べれますか？」と大将から聞かれる位だったが完食した。
東京では有名高級店でもこんな美味いロースカツは無い。
ヒレばかり食べていた自分に反省カレーのメニューに目が釘付けでもある。
数年前から注目していたものの中々行く機会がなく、最近ようやく行けました。
入口にはアルコールとウイルス対策の空気清浄機があり安心できます。
とん樹デビューは上ヒレカツ定食(1,720)でした。
色もきれいで分厚くて衝撃的な美味しさ！私の中では県内のとんかつNo.1はとん樹になりました！２度目はヒレカツ定食(1,250)にしてみました。
美味しかったのですがやはり上ヒレには敵いませんでした。
卓上には塩は無いのですがお願いすると小皿に入れて持ってきてもらえます。
個人的にはソースより塩が好きです。
ごはんは一度だけおかわり無料で他所のとんかつ屋さんのようなごはん、豚汁、キャベツをおかわりし放題のようなサービスはありませんが大食いじゃないのであれば量も味も充分満足できます！
いやあ、美味しい!柔らかさとジューシーさ、両方のバランスが素晴らしいです。
スタッフの皆様の対応も心地よく、ミートハンマーで叩いてる音が聞こえてるって事は１から仕込んでるのに、その割にそんなに待たされないです。
その上完食したあとにも全くもたれない。
感動しました。
きれいな店内で、カツもやわく、ジューシーです‼️ご飯も大中小と選べます❗男性は、大で大丈夫です‼️(笑)
ヒレカツとエビフライのとん樹定食を頂きました。
トンカツ、エビフライはさくっと揚がっていて、トンカツ肉はしっかり叩かれ柔らかく食べやすく美味しかったです。
何より、トンカツソースが甘過ぎず私好みで、価格と味と量が丁度良く次はロースカツを頼んでみたいなと思いました(笑)ただ、量を求める方には向かないかなと思います。
ネックとしては、お昼時は込み合うので、少し時間に余裕が有る時に行くと良いかも知れません。
特選上ロースカツをいただきました。
和カラシとソースにカツを浸してご飯をかきこむ！そして絶品の豚汁で口をリセット！あっという間にご飯が無くなりました。
そのあとは残ったカツを塩でジックリと堪能。
レアでいただける程の新鮮さと甘味は感動物です👍次回はお酒のアテでいただきたいなぁなどと🤤
一口目は塩で激ウマ😋とん樹セットも良いけど、カツ丼のカツ厚😍
Google Mapので評価が高かったので訪問しました 正午前後でしたがすでに満席な感じで賑わっていました ロース定食をいただきましたが衣サクサクお肉しっとりソースまろやかご飯最高でまさに感動レベルでした。
トンカツ食べたいなーと思って。
テイクアウトする前に食べた💕ピブグルマン💚お家トンカツやめよーと思いました。
テイクアウトでもいいなーと思う！おいしい〜店全体がすごく気さくで上品店員さん親切 ありがとう😊オーナーさんごちそうさまでした😌また伺いたいです💓
美味しかった！！まず、接客が丁寧でした！大分は極端にフレンドリーでいい場合と、雑な場合に分けられますが、ここは丁寧に接客してくれます！特に接客は、海外風でも全然気にならない派なのですが、日本的な、丁寧なオモテナシを受けた気分で、凄く好感が持てました！クチコミに書かれてたカレーの話を一緒に行った友達と話してたら、お水持ってきてくれた時に、すかさず「金曜日だけなんですよー」って説明してくれて、専用のメニューを持ってきてくれて追加説明してくれました ^^;オーダーは、どうせならと思い、1番値段がはる、特上ロース限定2000円をチョイスしました。
肉厚のため時間が少しかかりますとの事でしたが、大丈夫ですと回答して正解でした！肉厚だったし、一口サイズに切り分けててもらってたし、初めての食感でした。
本当に柔らかくて、流石にこの値段のものは違うと感じましたが、美味しい豚カツが食べれて大満足です！フジカツというお店にも行きましたが、そこも美味しかったのですが、ミシュランガイドにも掲載されただけあって、こちらの方がわずかに上な気がしました ^^;フジカツの方も1番高いメニューをオーダーした上での個人的な評価です！ご飯が一杯までおかわりという点が違うだけですので、たくさん食べたい人はわかりませんが、お肉を終始、柔らかいものを頬張りたい方にはオススメです！大分来たなら一度は食べるべきです！この評価で裏切られた方は、絶対にいないと断言します。
また、いきたい！他の人にも食べてもらいたい！心の底から思う店でした^ ^
ミシュランガイド熊本大分2018に掲載されて、ビブグルマン賞も受賞しているお店。
(ビブグルマン賞はビブu003dミシュランのキャラクタービバンダムが満足の賞で、3,500円未満でクオリティの高いお店に贈られる賞)サクサクの衣に柔らかで臭みのないお肉。
かなりのボリュームがありますが、サッパリとしていてペロリといけます！ご飯が一杯おかわり無料なのも嬉しいですね。
ミシュランと聞くと高そうですが、決して敷居は高くなく、誰でも気軽に入れます。
お店は広くありませんが、揚げ油が充満することなく、ありがちなベタつきもなく清潔感があります。
接客も大変気持ちよく、さすがビブグルマンと頷けます。
ランチも750円〜でリーズナブル！良いことばかりかきましたが、一点だけ、テーブルが気持ち広ければ星六つです！笑。
適度に高級感がある。
店内はJazzyな曲と清潔な雰囲気でこれも適度に心地良い。
ヒレもロースもそつなく美味しい。
特に、ロースの脂は本当に甘味を感じさせる美味しさ。
お店は御夫婦でされている？のか、適度に愛想も良くリラックスして食べられた。
駐車場は無いが、お隣がコインパーキング。
| 名前 |
とん樹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-513-3555 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
とんかつ屋さんと聞かれたら、迷わず「とん樹」さんでしょう👍初めての方は、ロースカツがオススメでしたので、迷わずロースカツ定食をいただきました。
豚肉は柔らかからず硬からず👍。
一噛みで切れました。
特製ソースと、塩で、二度美味しく😋ランチ時間でしたが、ざわつき感も無く落ち着いてゆっくり食べられました。
金曜日のカレーは、よく煮込まれた豚肉が柔らかく、カレールーはピリッと上品な辛みでした♪ご飯の量を多めで注文した方がいいかもしれないです♪満足、満足。
ご馳走さまでした♪