尾道ラーメンってこんな感じだったっけ?
尾道らーめん 燈 岡山本店 / / .
2023年2月23日 晩ごはん18時少し前到着、初訪問です。
時間前にも関わらず、入店させていただき、尾道ラーメン(並)とかしわバター丼をお願いしました。
スープは香りもよく、背脂との相性もよい甘く感じる飲めてしまうものです。
麺は細めのストレート、適度な食感が好きですねー、チャーシューは肉肉しく、メンマも柔らか、なんといってもネギのアクセントがとてもいいです。
丼は「バター」とありますので濃い味を想像していましたが、多少の油感はあるものの、くどくありません。
卓上の一味を振りかけたらいい塩梅で、メシからの甘く感じるスープ、またメシと一気にいただけました。
あっという間の完食でした、ご馳走様でした!
岡山ラーメン博2022で2位だったので気になりのぞいてみました、尾道ラーメンは福山にいる頃朱華園で時々食べてましたがここ最近は食べて無かったです。
ラーメンは熱々で背脂とスープも期待通りでした、麺が縮れているかと思ってましたがストレート麺でした。
だけど期待通りの美味しさでした。
ラーメンの中は770円でお昼だとセットメニューがありご飯と唐揚げ2個ついて980円、良心的な価格設定でした。
カウンター席しかないので家族連れには厳しいかもしれません。
尾道に行かなくとも本気の尾道ラーメンが食べられるのはありがたい限り。
一口食べた瞬間から『コレだよ コレが食べたかったんだよ』と思いました。
麺の形状も前歯で数本を噛んだ時の歯応え、歯切れの具合、どこをとってもまごう事なき尾道ラーメンです。
背脂も良い。
小さい頃食べた感覚を思い出すことができました。
スタッフ4人のオペレーションでは人件費も考えると適正価格なのかと。
ただ商品としてのお得感といえば、チャーシュー、麺の量共に、あまり満足出来ない内容でした。
岡山の夜まで賑やかな界隈で、深夜まで開いてるラーメン屋さん。
ネギトッピングが無料なのは嬉しい点。
広島県の尾道ラーメンのお店なんですが、トッピングに黄ニラを乗せてみると岡山ラーメンっぽくなります。
(2022/04)
出張で岡山に滞在。
夕方開店直後に伺いました。
尾道ラーメン(大)最初にスープからいただきましたが一瞬臭みを感じた。
二口目からその臭みは感じずむしろ旨い!と思いました。
麺もツルッとした食感でスルスルと完食。
背脂でスープが冷えずとても満足感は高いです。
チャーシューがもう少しボリュームが有ればいいなぁと思いました。
ランチに、レモン唐揚げ定食980円を頂きました。
ラーメン+唐揚げ+ごはんのセットです。
駐車場は、周辺の有料駐車場へ停めることになります。
尾道で食べた尾道ラーメンより正直美味しかったです!!スープも甘みがあって旨いし麺が特に旨かったです!!ボキャブラリーが無く上手く書けませんが小学生の息子が帰りに『今まで食べたラーメンで1番美味しかった』と言ってました(^^)感じの良いスタッフさんがお見送りまでしてくれました!とても良いお店を見つけれたと思います!
岡山市で本格、尾道ラーメンの食べれるお店でした!背脂がのったあっさり醤油スープのラーメン美味しかったです🍜チャーシュー丼も抜群でした🥩
初めて入ってみました。
一言、『うんまぁ~い‼️‼️』スープの美味しいさはもちろん、チャーシュー、麺も最高‼️馴染みの店にしようと思います(^_^)v
尾道ラーメンらしいラーメンで、とても美味しくいただきました!ラーメン(並)をいただきましたが、少し足りなかったので若い方はセットで注文するのをお勧めします。
また、接客もとても良かったと思います。
尾道に行かずとも美味しい尾道ラーメンが食べれます。
個人的にはもうちょい背脂が多くてもいいと思いますが、次回訪問時にはお願いしてみます。
尾道ラーメンの人気店であることは確かですが、サイドメニューの「かしわバター丼」もなかなかの旨さです。
かしわを炒めたバターとラーメンスープの背脂がよく合います。
ネット検索すると、かしわバター丼は香川県の名物グルメだとか。
どうして広島県東部発祥の尾道ラーメンとのコラボが生まれたのか、知りたいところです。
間際に行ったのに快く迎えてくれました。
ありがとうございます。
ラーメンは美味。
甘くほどよくすぐに食べ切ってしまいました!また、今度は金土いずれかに来れたらいいな!2度目。
どうしても来店が遅くなってしまうのですが、迎えて下さるスタッフの方々には頭を下げることしきりです。
本当にありがたい。
そして旨い。
岡山の夜の飲み屋街の近く田町辺りにある尾道ラーメン屋さん。
たまに行くのですが、この油かすに熱々のスープがたまらなく美味しい。
麺はもっと硬い方が好み。
あと、チャーシューをもっとバージョンアップして欲しい。
どこか臭みを少しだけ感じてしまうのと、旨味が染み渡っていない気がする。
麺とチャーシューのバージョンアップしたらもっと行くな。
ただ、スープが美味しいので、どちらかと言えば、スープを飲みに行ってる気がする。
スタッフさんも前までサービス接客がイマイチでしたが、新しく女性スタッフさんが入っていて、とても感じ良くて良かったです。
仕事の帰り道にあるので、たまに寄らせていただきますが、この近辺で他にラーメン食べるなら、醤油なら山富士、とんこつならしっとう屋、味噌なら麺太郎、尾道ラーメンならここって感じです。
お店で食べるらーめんはほんとに美味しい。
岡山で本格的な尾道ラーメンが食べられるのは有難い限りでございます。
本場尾道であぐらかいてるお店よりも美味しいかも知れません。
持ち帰りのセットも素晴らしい。
家でお店のままの尾道ラーメンが食べられます。
ただ、朝市に出店した時の、火力の足りない鍋で茹でる麺だけはどうにかして欲しいです。
スープはお店のあの美味しさなのに、麺がボソボソでダマになってて…2回食べて2回とも同じ状態でしたから、たまたまでは無いのでしょうね。
本場の尾道で、尾道ラーメンを食べたことがありませんが、製麺所公認の暖簾を掲げる燈さんのラーメン。
美味しいです。
背脂のビジュアルからギトギトを想像しますが、結構アッサリで、食べ飽きないスープに小麦の香りが心地良く喉越しの良い麺が相性抜群です。
更に葱ラーには嬉しい九条葱の無料追加が最高です。
惜しむらくは、場所が一方通行の多い所で、更に大通りから奥に入った所なので穴場と言えるでしょう。
関東なら行列必至のラーメンが、並ばずに食べられるのが経営的には難しいのかな。
金曜日の12:30来店でも普通に座れます。
車で行くなら場所を特定したら一方通行に気をつけてコインパーキングを決めないと行けませんが、食べる価値ありです。
ビアバー帰りに寄らせていただきました。
背脂は私的にちょうど良く、ネギ増量してもらえるサービス良かったです。
店員さんも気さくな方、美味しかったので今度は昼にも伺いたいです。
岡山市北区田町に昨年に開店したお店です。
尾道ラーメンのお店は岡山にもありますが珍しい。
同僚と行ってみようということで食べに来ました。
麺は尾道の製麺所から取り寄せているとのこと。
スープも美味しく、しっかりと背肪もあり、とても美味しかったです。
うれしいのがトッピングの九条ネギは好きなだけ入れてくれます。
店員さんの応対も良く、好印象です。
また行こうと思います。
夕飯に伺いました。
店員さんの対応はとても良かったです。
ただ、肝心のラーメンが美味しくないです。
尾道ラーメン特有の脂が焦げている、スープに出汁の味がなく醤油のみ唯一良かったのは、店員さんからの九条ネギ入れ放題です。
近隣の打ち合わせを済ませランチにやって来たのは「尾道らーめん 燈」さん、夜営業だけでしたが昼営業も再開ということで嬉しい限りです^^12時少し前の訪問で先客さん1名、密にならないよう十分離れて座ります。
現在はテイクアウトもされており、近隣ビジネスマンの方が利用されていました。
注文は「尾道ラーメン 並(700円)」、待つこと7~8分で着丼、九条ネギは大盛りサービス中とのことで適量をお願いしました! スープは背脂浮かんでいますがマイルド、醤油の角も取れて優しい味わいです。
麺は中細ストレート、デフォで少し軟らかい印象、加水率低めでスープを良く持ち上げます、麺自体にしっかり旨味がありますね。
チャーシューは脂身少ない中サイズが一枚、他の具材はシナチク・九条ネギになります。
平打ち麺ではありませんがバランスの良い尾道ラーメン、最後まで美味しく頂きました!!
尾道ラーメン 牛ちゃんの姉妹店だそう。
小0.5 並 1.0 大 1.5と選べて麺の量も丼も変わる尾道のストレート平麺に醤油の効いたスープは牛ちゃんの味。
MSG万歳なお味。
わたしは脂少なめに。
深夜にはゼロでもいいかも。
ネギ大盛り無料、レア気味チャーシュー1枚そしてなんともないメンマ。
箸はプラスチック11月22日に21歳になった店長さんおめでとうございます!
名前 |
尾道らーめん 燈 岡山本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
086-230-0799 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
熱々のスープがアッサリコク旨!背脂入りだけどしつこくなく美味しい!細麺がスープによく合う!九条ネギ無料トッピングが嬉しい。
店主さんを初め、スタッフ全員が真面目で丁寧な感じがして好印象!カウンターだけの小さな良いお店です!🅿️は無いので目の前のコイン🅿️へ!