しっかりした味で美味しかったです。
横浜家系ラーメン光大家 加古川別府店 / / .
お店が出来た頃一回来て美味しかったので再度利用。
お昼11時頃に入店、時間が早いので空いてました。
前回何を食べたか忘れましたが今回は豚骨しょうゆラーメンにチャーシュートッピング。
なんていうか食べたことのない種類の味で大変美味しかったです。
今流行りの食券スタイルでしたが何を食べるか迷いました。
また行きます!
誰も触れていませんが、豚骨醤油のスープは、一蘭そっくりでした。
豚骨の濃さは一蘭より濃く、塩分はだいぶ強く甘味は同じくらいでした。
なのでマズイ訳がありませんが、一蘭に似すぎているので横浜家系か?といわれるとどちらかと言うと一蘭派生形の横浜風ラーメンと言った方が正しいと思います。
横浜家系ラーメン!食べたいと意気込んで行くと、ん?どっかで食べた事ある味だなぁとなるでしょう。
薄味指定すると、明石の八味豚骨よりも一蘭に近いスープだと思います。
濃厚とんこつ醤油いただきましたが、濃い味にしたらしょっぱかった。
濃くする必要はないかな。
玉ねぎ好きな方は無料オプション付けられます。
特濃とんこつ醤油を頂きました麺は3種類から選んで濃いさ、油の量も選べますまずはノーマル頂いてから選んでみるのも良いかもですねアクセントの玉ねぎがいい味出してました。
濃厚豚骨味噌ラーメンを頂きましたけど美味かったですよ。
バター無しならスープが主役にバターを入れればさらに濃厚になる上でさらにラーメンを主役にしてくれます。
好みによると思いますがどちらとも美味しかったです。
チャーハンが無かったので、ちょっとガッカリしながらネギチャーシュー丼とギョーザ、味噌ラーメンを注文。
しかしながらいざネギチャーシュー丼届くとこ、これは…?!なんと美味そうな丼なんだ!!一口パクり。
う、美味いっ!!チャーシューとネギがいい噛みごたえで心地よく、ピリっと辛さがくる。
味噌ラーメンもバターがついて930円。
ボリュームもちゃんとあって、むしろこの価格は安いんじゃないか?店員さんも最後まで見送りに来てくれて、丁寧な挨拶でお見送りしてくれて気持ちよかった。
また来ます!
開店してすぐの時間だったので並ばずにすみました。
豚骨しょうゆ、中太麺硬め濃いめでノリ増しライスを注文。
麺の硬さや太さはちょうどよく、スープはしょうゆのほうが豚骨より強く感じました。
ノリが別皿で提供。
ん?って思いましたがまあ、店によって違うのかな、くらいに思ってたらその理由がわかりました。
こちらの店のもっとも特徴的なものは、この焼きノリでした。
スープに浸してご飯をまこうかなと思ったら、一瞬で破れました。
麺をまこうとしてもすぐ破れて…今まで食べた家系のなかでもこれほどの焼きノリに巡り合ったことがなかったし、これからもないと思われます。
主な麺メニューは・濃厚とんこつ醤油ラーメン 780円・濃厚とんこつ塩ラーメン 780円・濃厚とんこつ味噌ラーメン 930円・辛辛とんこつラーメン 880円・濃厚魚介とんこつつけ麺 880円・昔ながらの屋台風中華そば 730円・家系ガッツリ油そば 780円初訪問はメニュー先頭の法則にのっとり、濃厚とんこつ醤油ラーメンと麺大盛券を購入麺の太さ、硬さ、味の濃さ、油の量を聞いてくれますので、太麺・硬め・濃いめ・多めでお願いします。
スープは化調の効いた豚骨醤油に鶏油がたっぷり熱々でウメー!麺は家系あるあるの短足平打ち太麺、家系は柔らかめでもウマいですね〜チャーシューは肩ロースおおぶり一枚デフォルトで味玉半玉乗ってますほうれんそうも家系には欠かせないアイテム丼の書体や“お好み”の書き方から、町田商店系なのか?と思いながらスープ飲み干し完まく一丁!‥とは書いてなかったけど、個人店ではなささうですな〜マーケティング的に立地が少し厳しそうですが、味で勝負!頑張って欲しいですね!
名前の通り、横浜家系ラーメン。
今年の9月にオープンしました。
場所はかなり辺鄙で、電車で行くなら最寄りの駅は山電別府駅。
そこから歩いて徒歩15分〜20分。
🚗で行くのでベターです。
店内はカウンターとテーブル座席があり、食券を購入するスタイルです。
店内は新装開店直後だけあって、清潔感たっぷり、ホントキレイです。
肝心の味は、横浜系ラーメンと言いつつも太麺だけでなく、細麺もあります。
スープは醤油と豚骨があるものの濃厚がベースです。
餃子がサイドメニューであるものの、これは少し残業!決して店の評判を上げる味ではありません。
もう少し頑張って下さい。
ラーメンは塩で、スープを薄めにお願いしたら、お湯に塩が入っているかのような、コクの無さ。
餃子も旨味がなく、ただ脂っこいだけ。
唐揚げは冷凍食品かと思えるレベル。
横浜家系を謳うには物足りない店でした。
町田商店を見習った方が良いと思います。
新しくオープンしたので友人と行ってきました。
残り10杯くらい提供できると言うことでギリギリセーフ(汗)家系ラーメンを散々食べてきましたが、麺は横浜の家系で使ってる麺と一緒な感じで中太と細麺選べます。
細麺でも少し太めで美味しかったですね。
スープも上品な仕上がりでしつこさのないスープでした!チャーシューも油っぽくなくあっさりしててスープとよく絡んでいました!うずら卵ではなく煮卵が入っていて甘くて美味しい!!ご飯もお替り自由でスタッフさんの対応がもの凄い良かったですね。
玉ねぎも甘くて最高でした。
次回はつけ麺を食べてみたいですね!
名前 |
横浜家系ラーメン光大家 加古川別府店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
079-497-5990 |
住所 |
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評価 |
3.7 |
店員さんも元気がよく、活気のあるお店でした!ラーメンも美味しくて、また行きたいと思います。
玉ねぎが無料というのが嬉しいです。
今度は、違うラーメンも食べてみたいです。