【First Summer Thailand(25...
ラープと琥珀と時々煙り / / .
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【ラープと琥珀と時々煙り】初めて本気で美味いと思ったタイ料理筑豊中間、Spice u0026 Dining KALAのボス プロデュースな金曜夜のみ営業のタイ料理屋 ラープと琥珀と時々煙りさん。
店名にある通り絶品なラープにタイウイスキー・バーボンを合わせる大人なタイ料理。
もちろんこだわった素材に相手のことを考え手間隙かけて作られる料理はKALAゆずり。
お遊び？と言えど文句なしの仕上がりなんです。
ボスによるスペシャリテもお願い次第で色々楽しめちゃいますよ〜。
2泊くらいしてKALAとの連食もあり！？w・宮崎産岩牡蠣のタイソース（＋ピート）・ガイホーバイトゥーイ・ミャンカム・甘エビのソムタム・足赤エビのビスク仕立てのトムヤムクン・サンマのラーププラー・ゲーンキョワーンガイ・ラープムー・カオニャオ・マンゴースチン(デザートは専門店でｗｗ)
| 名前 |
ラープと琥珀と時々煙り |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-245-3501 |
| 住所 |
|
| 評価 |
5.0 |
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〜〜〜〜オモロイ国境超えランチ 新春ver】○真鯛と雲丹のラープ雲丹醤ver様○フォーガーBOSS ver様酸味の中に雲丹醤を使ってナンプラーと違うセッションは凄い！相変わらず塩分濃度の厳しさが笑えるのが好き。
そして無添加で手羽＆ぶつ切りでスープ取ったのって水炊き。
ガーも3種用意してるっていつから考えた？塩分ほぼ無しだからナンプラー用意されてるけど私みたいな一般人には必要。
砂糖をほんのり入れるのって必要なのね！？辛さ増しもして思うのはタイの4種の調味料意味わかる！